超臨界流體ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-11 12:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 選擇萃取劑的主要因素 ? 本身為惰性，且對人體和原料應(yīng)完全無害； ? 具有適當(dāng)?shù)呐R界壓力，以減少壓縮費用，具有低的沸點； ? 對所提取的物質(zhì)要有較高的溶解度。 ?超臨界 CO2作為萃取劑與常規(guī)的有機溶劑相比的優(yōu)點： ?因為無毒無害、不易燃易爆； ?低粘度、低表面張力、低沸點、合理臨界特性等。 超臨界 CO2作為萃取劑的具體特點 ? 分子量大于 500道爾頓的物質(zhì)具有一定的溶解度 。 ? 中 、 低分子量的鹵化碳 、 醛 、 酮 、 酯 、 醇 、 醚是非常易溶的 。 ? 低分子量 。 非極性的脂族烴 (20碳以下 )及小分子的芳烴化合物是可溶的 。 ? 分子量很低的極性有機物 (如羧酸 )是可溶的 。酰胺 、 脲 、 氨基甲酸乙酯 、 偶氮染料的溶解性較差 。 ? 極性基團 (如羧基 、 羥基 、 氮 )的增加通常會降低有機物的溶解性 。 ? 脂肪酸及其甘油三酯具有低的溶解性 。 然而 。 單酯化作用可增強脂肪酸的溶解性 。 ? 同系物中溶解度髓分子量的增加而降低 。 ? 生物堿、類胡蘿卜素、氨基酸、水果酸和大多數(shù)無機鹽是不溶的。 共沸物作用 ?作用： ?可以大大地增加其溶解性和選擇性。 ?降低所需要的操作溫度和壓力。增加產(chǎn)量，縮短加工時間。 ?提高分餾級數(shù)。 ?提高目的物純度。 ?常用的共沸劑有丙酮、乙醇、甲醇等。 ?共沸物的使用有可能會影響產(chǎn)品中的溶劑殘留量。 ?安全性：對食品工業(yè)而言還有一個安全無毒的問題。因此。必須綜合考慮溶劑對萃取過程的適用性 (即毒性、反應(yīng)性、成本等 )。 第二節(jié) 超臨界流體萃取的過程系統(tǒng)及操作特性 ? 一 、 超臨界流體萃取的過程系統(tǒng) ? 超臨界流體萃取系統(tǒng)的組成 ?溶劑壓縮機 (即高壓泵 ) ?萃取器 ?溫度 、 壓力控制系統(tǒng) ?分離器和吸收器 ? 其他輔助設(shè)備包括：輔助泵 、 閥門 、 背壓調(diào)節(jié)器 、 流量計 、 熱量回收器等 。
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