人教版高中化學(xué)選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第三章第一節(jié)醇酚第1課時(shí)(編輯修改稿)
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【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 C— C— O— H H H H H CH3CH2OH 或 C2H5OH — OH（羥基） 乙醇 2022年 2月 10日星期四 18 3. 乙醇的物理性質(zhì) 1）無色、透明、有特殊香味的液體； 2）沸點(diǎn) 78℃ ； 3）易揮發(fā)； 4）密度比水小； 5）能跟水以任意比互溶； 6）能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。 4. 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1） 與金屬鈉反應(yīng) （ 取代反應(yīng) ） 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇 2022年 2月 10日星期四 19 思考與交流 處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全、合理的方法是第（ 3）種方案，向反應(yīng)釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)緩和，熱效應(yīng)小，因此是比較安全，可行的處理方法。 哪一個(gè)建議處理反應(yīng)釜中金屬鈉的 更合理、更安全？ 建議（ 1）：打開反應(yīng)釜，用工具將反應(yīng)釜內(nèi)的金屬鈉 取出來； 建議（ 2）：向反應(yīng)釜內(nèi)加水，通過化學(xué)反應(yīng)“除掉”金 屬鈉； 建議（ 3）：采用遠(yuǎn)程滴加乙醇的方法向反應(yīng)釜內(nèi)加入 乙醇，并設(shè)置放氣管，排放乙醇與金屬鈉 反應(yīng)產(chǎn)生的氫氣和熱量。 乙醇 2022年 2月 10日星期四 20 球棒模型 比例模型 ⑤ ④ ③ ② ① ⑤④ ③②①⑤④ ③②①乙醇的分子式結(jié)構(gòu)式及比例模型 乙醇 2022年 2月 10日星期四 21 實(shí)驗(yàn)探究：觀察鈉的保存方法，回憶鈉與水的反應(yīng)，并向 1～ 2mL無水乙醇中投入一小粒金屬鈉（ 注意鈉的使用安全 ），觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 乙醇 2022年 2月 10日星期四 22 鈉與 水 鈉與 乙醇 鈉是否浮在液面上 浮在水面 沉在液面下 鈉的形狀是否變化 熔成小球 仍是塊狀 有無聲音 發(fā)出嘶嘶響聲 沒有聲音 有無氣泡 放出氣泡 放出氣泡 劇烈程度 劇烈 緩慢 化學(xué)方程式 2Na＋ 2H2O＝ 2 NaOH ＋ H2↑ 乙醇 2022年 2月 10日星期四 23 思考與交流 根據(jù)水與鈉反應(yīng)的方程式，試寫出乙醇跟金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式。 比較乙醇與水中羥基上的 H的活潑性強(qiáng)弱。 C H 3 C H 2 O HH O H2 HOH+2Na = 2NaOH + H2↑ 2 2 2 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 乙醇鈉 乙醇 2022年 2月 10日星期四 24 乙醇 2022年 2月 10日星期四 25 4. 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1） 與金屬鈉反應(yīng) （ 取代反應(yīng) ） 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇 2022年 2月 10日星期四 26 2） 消去反應(yīng) 脫去 — OH和與 — OH相鄰的碳原子上的 1個(gè) H 斷鍵位置 : 濃硫酸的作用：催化劑和脫水劑 實(shí)驗(yàn) 31 P51 乙醇 2022年 2月 10日星期四 27 乙醇 2022年 2月 10日星期四 28 制乙烯實(shí)驗(yàn)裝置 為何使液體溫度迅速升到 170℃ ？ 酒精與濃硫酸體積比為何 要為 1∶
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