人教版教學(xué)課件名校聯(lián)盟遼寧省大連市十四中高中生物生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)課件必修一(編輯修改稿)
2025-02-09 03:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，為什么這兩種細(xì)胞的功能卻完全不同？ 肌球蛋白 血紅蛋白 注 : 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同決定了其功能的不同 即蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性 三、蛋白質(zhì)的功能多樣性 血紅蛋白分子 胰島素結(jié)晶 蛋白質(zhì)分子功能 —— 蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 結(jié)構(gòu)蛋白 催化作用：如各種酶 調(diào)節(jié)作用：如調(diào)節(jié)新陳代謝、 生長(zhǎng)發(fā)育的某些 激素等 免疫作用：如人體內(nèi)抗體 小結(jié) 一、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)層次 元素組成 C、 H、 O、 N等 基本元素： C、 H、 O、 N 其它元素： S、 Fe 基本單位 氨基酸 種類(lèi)： 20種 通式： 特點(diǎn)： 化學(xué)結(jié)構(gòu) 多肽（肽鏈） 形成：多個(gè)氨基酸脫水縮合而成 肽鍵 特點(diǎn)：呈鏈狀結(jié)構(gòu)，又叫肽鏈，有 一定的氨基酸序列 空間結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)分子 連接：肽鏈通過(guò)一定化學(xué)鍵連接 形成：螺旋、卷曲、折疊形成空 間結(jié)構(gòu) 特點(diǎn)：具生物活性、多樣性 R C H COOH NH2 有一 個(gè) — NH2和 — COOH,且連在同 一碳原子上 脫 水 縮 合 二蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ， 一般都含有蛋白質(zhì) ， 肉 、 蛋 、奶和大豆制品中蛋白質(zhì)含量尤其豐富 。 蛋白質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化 ， 成為各種 _______， 才能被人體吸收和利用 。 2. _______是組成蛋白質(zhì)的基本單位 。 在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有約 _______種 。 ______________， 在結(jié)構(gòu)上具有的特點(diǎn)是：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè) _______（ NH2） 和一個(gè) _______（ ） ， 并且都有一個(gè)_______和 _______連接在同一個(gè) _______上 。 各種氨基酸之間的區(qū)別在于 _______的不同 。 夯實(shí)基礎(chǔ)填空練習(xí)： 必需氨基酸有 _______種，非必需氨基酸有_______種。 ：一個(gè)氨基酸分子的_______和另一個(gè)氨基酸分子的 _______相連接，同時(shí)脫去一分子的 _______，這種結(jié)合方式叫做 _______。連接兩個(gè)氨基
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