干邑白蘭地培訓講座(編輯修改稿)
2025-02-08 20:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 中～大，圓錐～分枝形，果粒著生松，粒中～小，圓形，黃色。百粒重 200～ 230g，每果有種子 1～ 2粒，皮薄、肉軟多汁，味酸甜 酒體特點： 微黃，澄清晶亮，果香濃，醇和爽口，略酸，回味良好。 白玉霓（ Ugni Blanc) 品種： 白福兒 Folle Blanche 原產(chǎn) 國： 法國 葡萄特性： 白福兒嫩梢不幼葉均為黃綠色。一年生枝黃褐色。成齡葉片中，心臟形，葉柄洼矢形，秋葉黃色。兩性花。果穗小，圓錐形，果粒著生緊，粒中～小，圓形，淺綠白色，百粒重 180～ 230g，每果有種子 1～ 2粒，多汁，味酸甜。 所釀酒的特性： 用它釀出癿酒呈活躍癿淡黃色，酸味適度而純凈，果香馥郁而豐富，瓶貯后還會產(chǎn)生堅果杏仁癿香氣。它酒體均衡，口感中等濃重，余韻爽口純凈。 酒體特點： 淺黃色，果香清爽，略酸，回味長 白福兒 (Folle Blanche) 品種： 鴿籠白（
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