飲料調(diào)制之洛神花(編輯修改稿)
2024-11-22 09:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。中國(guó)藥物植物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)洪安峰表示，洛神茶對(duì)於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯(cuò)的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。 ? 資料來(lái)源：〈 洛神花對(duì)醫(yī)療的幫助 防癌護(hù)肝降血脂 中山醫(yī)大生化研究所的王所長(zhǎng)說(shuō) :這是最省錢(qián)又有效的保健方法。他表示，洛神花為錦葵科植物，原產(chǎn)於熱帶地區(qū)，分佈於印度和東南亞，臺(tái)灣東部和南部也盛產(chǎn)，他們的研究團(tuán)隊(duì)多年來(lái)鎖定洛神花進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚，具有多項(xiàng)醫(yī)學(xué)功能，例如大白鼠經(jīng)餵食高膽固醇食物誘發(fā)高血脂癥之後，服用洛神花萃取液，膽固醇即降低；大白鼠經(jīng)餵食高果糖，誘發(fā)高血脂癥後，食用洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。中山研究團(tuán)隊(duì)再以白兔進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，當(dāng)實(shí)驗(yàn)兔食用高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降低，並增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示可以抑制血管動(dòng)脈硬化。王所長(zhǎng)這項(xiàng)研究成果獲得食品界重視，已有廠商將洛神花萃取物製成膠囊，申請(qǐng)健康食品認(rèn)證後上市。洛神花的萃取物濃度高分子小，可提高人體的吸收常喝保健又養(yǎng)生 !若經(jīng)常煮點(diǎn)洛神花茶喝，相信一樣可以達(dá)到保健效果。 資料來(lái)源 /ar
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