飲料調(diào)制之洛神花(專業(yè)版)
【正文】 完成品 洛神梅茶心得 ? 有淡淡洛神的香氣，喝起來(lái)酸酸 甜甜的，很像一種梅子飲料 但味道又不是很像。中山研究團(tuán)隊(duì)再以白兔進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，當(dāng)實(shí)驗(yàn)兔食用高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降低，並增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示可以抑制血管動(dòng)脈硬化。而去子實(shí)後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。 洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養(yǎng)顏美容，有調(diào)整血脂，維護(hù)肝臟健康的作用。王所長(zhǎng)這項(xiàng)研究成果獲得食品界重視，已有廠商將洛神花萃取物製成膠囊，申請(qǐng)健康食品認(rèn)證後上市。梅子在 這杯飲料中扮演一種中間人的味道 把洛神的味道拉高許多 比喝原味洛神花茶還要好喝。 完成品 原味洛神花茶 適量冰塊與果糖 250毫升洛神花茶 上下?lián)u晃至內(nèi)容物完全混合一起。他表示，洛神花為錦葵科植物，原產(chǎn)於熱帶地區(qū)，分佈於印度和東南亞，臺(tái)灣東部和南部也盛產(chǎn)，他們的研究團(tuán)隊(duì)多年來(lái)鎖定洛神花進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚，具有多項(xiàng)醫(yī)學(xué)功能，例如大白鼠經(jīng)餵食高膽固醇食物誘發(fā)高血脂癥之後，服用洛神花萃取液，膽固醇即降低；大白鼠經(jīng)餵
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