【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （四） 特種商品的保管 易潮商品的保管 （ 2）通風(fēng)降潮 （ 2）密封防潮 （ 3）通電驅(qū)潮 易燃液體的保管 （ 1）所以在入庫(kù)時(shí)必須嚴(yán)格 檢查包裝是否漏損 ，在儲(chǔ)存期內(nèi)也應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。同時(shí)， 庫(kù)房必須通風(fēng) ，作業(yè)人員應(yīng)穿戴相應(yīng)的 防護(hù)用品 ，以免發(fā)生中毒事件。 （ 2）易燃液體受熱后蒸發(fā)出的氣體，增大壓力使容器膨脹，嚴(yán)重時(shí)可使容器破裂發(fā)生爆炸事故，所以容器不可裝得過(guò)滿，同時(shí)庫(kù)房?jī)?nèi)和庫(kù)區(qū)周圍應(yīng)嚴(yán)禁煙火， 加強(qiáng)通風(fēng) 。 易爆商品的保管 （ 1）裝卸和搬運(yùn)爆炸品時(shí)， 要輕拿輕放，嚴(yán)禁碰撞、拖拉與滾動(dòng)。 作業(yè)人員嚴(yán)禁穿有鐵釘?shù)男?，工作服?yán)防產(chǎn)生靜電。 （ 2）儲(chǔ)存易爆商品的倉(cāng)庫(kù)必須遠(yuǎn)離居民區(qū)，還應(yīng)與周圍建筑、交通干道、輸電線路保持一定安全距離， 庫(kù)房一定要遠(yuǎn)離火源，必須保持通風(fēng)干燥，同時(shí)還應(yīng)安裝避雷設(shè)備，保持適宜的溫濕度。 （ 3）盛放或攜帶零星易爆商品時(shí)，不能有金屬容器，要用木、竹、藤制的筐或箱，以免因摩擦而發(fā)生爆炸事故。 （ 4）易爆商品必須單獨(dú)隔離，限量?jī)?chǔ)存。 （ 5）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的電器設(shè)備應(yīng)符合安全要求，定期檢修，下班斷電。 其他危險(xiǎn)品的保管 ? （ 1） 儲(chǔ)存危險(xiǎn)品的庫(kù)房不得有地下室或其它地下建筑 ，具有一定的耐 火等級(jí)、層數(shù)、占地面積、安全疏散和防火間距 ? （ 2） 壓縮氣體和液化氣體必須專庫(kù)專用 ；盛裝液化氣體的容器屬壓力 容器的，必須有壓力表、安全閥、緊急切斷裝置，并定期檢查，不 得超裝。 ? （ 3） 易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品，應(yīng)注意庫(kù)房溫度的控制 ， 裝卸搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁與氧化劑、氧化性酸類混放。 ? （ 4） 有毒物品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、通風(fēng)、干燥的場(chǎng)所，不能露天存放，不能 接近酸類物質(zhì) 。庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)在 32℃ 以下，相對(duì)濕度在 80%以下。操作 時(shí)嚴(yán)禁與皮膚接觸，要注意防護(hù)。 ? （ 5） 氧化劑和有機(jī)過(guò)氧化物，應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、通風(fēng)、干燥的庫(kù)房?jī)?nèi) ，嚴(yán) 禁摩擦、 拖拉，防止日曬。 ? （ 6）腐蝕品應(yīng)據(jù)其性質(zhì)的不同， 進(jìn)行分類存放 ，存放酸、堿的庫(kù)房地面 要用砂土、爐灰夯實(shí)；盛裝酸類的容器不得與盛裝其它物品的容器 在倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程中，商品處于不斷地進(jìn)庫(kù)和出庫(kù)，在作業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的誤差經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的積累會(huì)使庫(kù)存資料反映的數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)量不相符。為了對(duì)庫(kù)存商品的數(shù)量進(jìn)行有效控制，并查清商品在庫(kù)房中的質(zhì)量狀況，必須定期對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行清點(diǎn)作業(yè)，這一過(guò)程我們稱為盤點(diǎn)作業(yè)。 2．盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容 （ 1）查數(shù)量 （ 2）查質(zhì)量 （ 3）查保管條件 （ 4）查安全 四、盤點(diǎn)作業(yè) 帳面資料 =實(shí)際庫(kù)存數(shù)量 ? 與商品的保管要求相符合 ? 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備 確定盤點(diǎn)時(shí)間 決定盤點(diǎn)方法 培訓(xùn)盤點(diǎn)人員 清理儲(chǔ)存場(chǎng)地 盤點(diǎn)作業(yè) 差異因素分析 處理盤點(diǎn)結(jié)果 1．盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備 ■ 確定盤店的具體方法和作業(yè)程序 ■配合財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)作好準(zhǔn)備 ■設(shè)計(jì)印制盤點(diǎn)用表單 ■準(zhǔn)備盤點(diǎn)用基本工具 商品編號(hào) 商品名稱 存放位置 盤點(diǎn)數(shù)量 復(fù)查數(shù)量 盤點(diǎn)人 復(fù)查人 ┋ ┋ ┋ ┋ ┋ ┋ ┋ 盤存單 盤點(diǎn)日期： 編號(hào)： 2．確定盤點(diǎn)時(shí)間 （ 1）盤點(diǎn)頻率的確定 要根據(jù)倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)的速度來(lái)確定。 （ 2）盤點(diǎn)時(shí)間 ◆ 淡季進(jìn)行 ◆ 財(cái)務(wù)決算前夕 對(duì)于商品流動(dòng)速度不快？對(duì)于商品流動(dòng)速度較快的倉(cāng)庫(kù)？ 3．確定盤點(diǎn)方法 （ 1）帳面盤點(diǎn)法。 （ 2）現(xiàn)貨盤點(diǎn)法 1）期末盤點(diǎn)法 2）循環(huán)盤點(diǎn)法 帳面盤點(diǎn)法是將每一種商品分別設(shè)立“ 存貨帳卡 ” ，然后將每一種商品的出入庫(kù)數(shù)量及有關(guān)信息記錄在帳面上，逐筆匯總出帳面庫(kù)存結(jié)余數(shù)，這樣隨時(shí)可以從電腦或帳冊(cè)上查悉商品的出入庫(kù)信息及庫(kù)存結(jié)余量。 一個(gè)小組通常至少需要三人分別負(fù)責(zé)清點(diǎn)數(shù)量并填寫(xiě)盤存單，復(fù)查數(shù)量并登記復(fù)查結(jié)果，第三人核對(duì)前兩次盤點(diǎn)數(shù)量是否一致，對(duì)不一致的結(jié)果進(jìn)行檢查 循環(huán)盤點(diǎn)通常對(duì)價(jià)值高或重要的商品檢查的次數(shù)多，而且監(jiān)督也嚴(yán)密一些 4．清理儲(chǔ)存場(chǎng)地 （ 1）盤店前對(duì)以驗(yàn)收入庫(kù)的商品進(jìn)行整理歸入儲(chǔ)位，對(duì)未驗(yàn)收入庫(kù)屬于 供應(yīng)商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆。 （ 2）盤點(diǎn)場(chǎng)所關(guān)閉前，應(yīng)提前通知，將需要出庫(kù)的商品提前作好準(zhǔn)備； （ 3）帳卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后統(tǒng)一結(jié)清； （ 4）預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞商品。 5．盤點(diǎn)作業(yè) 6．查清盤點(diǎn)差異的原因 ■計(jì)帳員素質(zhì)不高，登錄數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)生錯(cuò)登、漏登等情況； ■帳物處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善，導(dǎo)致數(shù)據(jù)出錯(cuò)； ■盤點(diǎn)時(shí)發(fā)生漏盤、重盤、錯(cuò)盤現(xiàn)象，盤點(diǎn)結(jié)果出現(xiàn)錯(cuò)誤； ■盤點(diǎn)前數(shù)據(jù)資料未結(jié)請(qǐng)，使帳面數(shù)不準(zhǔn)確； ■出入庫(kù)作業(yè)時(shí)產(chǎn)生誤差； ■貨物損壞、丟失等原因 盤點(diǎn)時(shí)可以采用人工抄表計(jì)數(shù)，也可以用電子盤點(diǎn)計(jì)數(shù)器。 第三節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)出庫(kù)作業(yè) 一、商品出庫(kù)業(yè)務(wù) 商品出庫(kù)的依據(jù) 物品出庫(kù)的要求 物品出庫(kù)要求做到 三不、三核、五檢查 ■ “ 三不 ” ： 即未接單據(jù)不翻賬 , 未經(jīng)審單不備貨 , 未經(jīng)復(fù)核不出庫(kù) ■ “ 三核 ” ：核實(shí)憑證、核對(duì)賬卡、核對(duì)實(shí)物 ■ “ 五檢查 ” ：即對(duì)單據(jù)和實(shí)物要進(jìn)行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、 件數(shù)檢查、重量檢查。 物品出庫(kù)方式 ■ 送貨 ■ 收貨人自提 ■ 過(guò)戶 ■ 取樣 ■ 轉(zhuǎn)倉(cāng) 商品出庫(kù)憑證（提貨單、調(diào)撥單） 1．核單備貨 2．復(fù)核 3．包裝 4．點(diǎn)交 5．登帳 6．現(xiàn)場(chǎng)和檔案的清理 復(fù)核 包裝 點(diǎn)交 核單備貨 登帳 清理 二、商品出庫(kù)業(yè)務(wù)流程 三、出庫(kù)單證的流轉(zhuǎn) （一）提貨方式下的出庫(kù)單證流轉(zhuǎn) 出門 審核無(wú)誤 提 貨 人 提 貨 向提貨人開(kāi)具出門證 帳務(wù)人員收到提貨單 門衛(wèi) 在商品明細(xì)帳出庫(kù) 記錄欄內(nèi)登帳 提貨單傳給倉(cāng)管員發(fā)貨 出 門 證 提貨單 提貨單返回 出 門 證 返回 出門證留下 核對(duì) （二）送貨方式下的出庫(kù)單證流轉(zhuǎn) 在送貨方式下，一般是采用先發(fā)貨后記賬的形式。 提貨單隨同送貨單位內(nèi)部流轉(zhuǎn)送達(dá)倉(cāng)庫(kù)后，一般是直接 送給理貨員，而不先經(jīng)過(guò)賬務(wù)人員。理貨員接單后，經(jīng) 過(guò)理單、編寫(xiě)儲(chǔ)區(qū)代號(hào)，分送倉(cāng)管員發(fā)貨，待貨發(fā)訖后 再交給賬務(wù)人員記賬。 倉(cāng)庫(kù) 倉(cāng)管員發(fā)貨 理貨員 提貨單 提貨單返回 三、發(fā)貨作業(yè) 發(fā)貨作業(yè)概念 根據(jù)出庫(kù)業(yè)務(wù)流程，審核出庫(kù)憑證的工作之后，即開(kāi)始按照出庫(kù)單證所列項(xiàng)目將所揀取的商品按運(yùn)輸路線、自提或配送路線進(jìn)行分類，再進(jìn)行嚴(yán)格的出貨檢查，裝入合適的容器或進(jìn)行捆包，做好相應(yīng)的標(biāo)志，然后按車輛趟次或行車路線將商品運(yùn)至發(fā)貨區(qū)，最后裝車發(fā)運(yùn)，這一過(guò)程稱為發(fā)貨作業(yè)。 刷貼標(biāo)志 分貨 發(fā)貨檢查 出貨前包裝 運(yùn)到發(fā)貨準(zhǔn)備區(qū) 堆放 出庫(kù)信息處理 裝車 發(fā)貨 發(fā)貨作業(yè)流程 分貨作業(yè) （ 1）人工分貨 人工分貨是通過(guò)人工目視進(jìn)行處理，所有分貨作業(yè)過(guò)程全部由人工根據(jù)單證或 其他傳遞過(guò)來(lái)的信息進(jìn)行揀取商品。揀貨作業(yè)完成后由人工將各客戶訂購(gòu)的商 品放入已標(biāo)示好的各區(qū)域或容器中，等待出貨。 （ 2）利用自動(dòng)分類機(jī)分貨 首先必須將有關(guān)貨物及分類信息通過(guò)自動(dòng)分類機(jī)的信息輸入裝置， 輸入自動(dòng)控制系統(tǒng)；當(dāng)貨物通過(guò)移栽裝置移動(dòng)至輸送機(jī)上時(shí)，由輸送 系統(tǒng)運(yùn) 送至分類系統(tǒng) 發(fā)貨檢查 （ 1）發(fā)貨檢查的必要性 發(fā)貨檢查是根據(jù)用戶信息和車次對(duì)揀取商品進(jìn)行商 品號(hào)碼的核實(shí)，以及根據(jù)有關(guān)信息對(duì)商品質(zhì)量和數(shù) 量進(jìn)行核對(duì)，并對(duì)產(chǎn)品狀態(tài)及質(zhì)量進(jìn)行檢查。 出貨檢查是保證單、貨相符，避免差錯(cuò)，提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，是進(jìn)一步確認(rèn)揀取作業(yè)是否有誤的處理工作，必須認(rèn)真查對(duì) （ 2）發(fā)貨作業(yè)的檢查方法 1．人工檢查法 2．條碼檢查法 3．重量計(jì)算檢查法 庫(kù)存控制 重點(diǎn)掌握 庫(kù)存控制的方法（定量訂貨法和定期訂貨法） 掌握 庫(kù)存的含義和分類， MRP技術(shù) 了解 庫(kù)存的功能，庫(kù)存合理化的內(nèi)容，倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用 第一節(jié) 庫(kù)存管理概述 庫(kù)存，指為了使生產(chǎn)正常而不間斷地進(jìn)行或?yàn)榱思皶r(shí)滿足客戶的訂貨 需求，必須在各個(gè)生產(chǎn)階段或流通環(huán)節(jié)之間設(shè)置的必要的物品儲(chǔ)備。 （ 1）周轉(zhuǎn)庫(kù)存 （ 2）安全庫(kù)存 就是通過(guò)適量的庫(kù)存，用最低的庫(kù)存成本，實(shí)現(xiàn)最佳或經(jīng)濟(jì)合理的供應(yīng) 周轉(zhuǎn)庫(kù)存又稱經(jīng)常庫(kù)存，是指為了滿足日常需求而建立的庫(kù)存 安全庫(kù)存是指為了防止由于不確定因素（如突發(fā)性大量訂貨或供應(yīng)商延期交貨）影響訂貨需求而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存 （ 3）加工和運(yùn)輸過(guò)程庫(kù)存 （ 4）季節(jié)性庫(kù)存 （ 5）促銷庫(kù)存 （ 6）時(shí)間效用庫(kù)存 （ 7）沉淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存 加工庫(kù)存是指處于加工或等待加工而處于暫時(shí)儲(chǔ)存狀態(tài)的商品輸過(guò)程的庫(kù)存是指處于運(yùn)輸狀態(tài)（在途）而暫時(shí)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的商品 季節(jié)性庫(kù)存是指為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需求而建立的庫(kù)存，或指對(duì)季節(jié)性生產(chǎn)的商品在出產(chǎn)的季節(jié)大量收儲(chǔ)所建立的庫(kù)存。 時(shí)間效用庫(kù)存是指為了避免商品價(jià)格上漲造成損失，或者為了從商品價(jià)格上漲中獲利而建立的庫(kù)存。 二、為什么要持有庫(kù)存？ ? 經(jīng)濟(jì)批量 – 如果一個(gè)組織要在采購(gòu)、生產(chǎn)和運(yùn)輸當(dāng)中采用經(jīng)濟(jì)批量，那就需要持有一定的庫(kù)存。 ? 平衡供應(yīng)和需求 – 季節(jié)性的供應(yīng)和需求會(huì)使一家公司有必要維持一定庫(kù)存 ? 專業(yè)化 – 庫(kù)存使工廠生產(chǎn)的專業(yè)化成為可能。 為什么要持有庫(kù)存？ ? 避免不確定性 – 不確定性 ? 需求的不確定性 ? 補(bǔ)貨過(guò)程的不確定性 ? 等等。 – 保持一定庫(kù)存可以使企業(yè)不至于因?yàn)椴淮_定性而發(fā)生缺貨。 ? 在制品庫(kù)存 – 用于避免由于某一關(guān)鍵設(shè)備的故障而造成整個(gè)生產(chǎn)線的停產(chǎn)。 為什么要持有庫(kù)存？ ? 緩沖 – 在供應(yīng)鏈中，下列的重要界面間持有的庫(kù)存被用作緩沖 ? 供應(yīng)商－采購(gòu) ? 采購(gòu)－生產(chǎn) ? 生產(chǎn)－市場(chǎng) ? 市場(chǎng)－分撥 ? 分撥－客戶 /用戶 二、庫(kù)存管理的基本決策 庫(kù)存管理的決策目標(biāo)是在現(xiàn)實(shí)的資源（資金、倉(cāng)庫(kù)面積、供應(yīng)者的政 策等）約束下 滿足訂貨需要而又使庫(kù)存成本達(dá)到最低。 2庫(kù)存管理決策的內(nèi)容 ① 何時(shí)提出采購(gòu)或生產(chǎn) ？ ② 每次應(yīng)采購(gòu)或生產(chǎn)多少 ？ ③應(yīng)采用什么類型的庫(kù)存控制系統(tǒng)來(lái)維護(hù)預(yù)期的庫(kù)存決策？ 與定單處理時(shí)間、物品在途時(shí)間以及該物品的日常用量有關(guān) 服務(wù)水平要求高 ,庫(kù)存水平高還是低 ? 三、影響庫(kù)存管理決策的因素 ◆ 需求確定還是不確定 ? ◆ 需求規(guī)律變化還是隨機(jī)變動(dòng) ? ◆ 需求獨(dú)立還是相關(guān) ? ◆ 需求是否可替代性 ? 提前期是指從訂購(gòu)或下達(dá)生產(chǎn)指令時(shí)間開(kāi)始，到物品入庫(kù) 的時(shí)間周期 辦理訂貨手續(xù)、物品運(yùn)輸與裝卸、驗(yàn)收入庫(kù)等的費(fèi)用以及采購(gòu)人員的差旅費(fèi)等 包括倉(cāng)庫(kù)管理費(fèi)用，存放過(guò)程中發(fā)生的變質(zhì)、損壞、丟失、陳舊、報(bào)廢等的損失費(fèi)用以及保險(xiǎn)金、稅金、占用資金的利息支出等 四、與庫(kù)存管理有關(guān)的費(fèi)用 （ 1）訂貨費(fèi) （ 2）保管費(fèi) 保管成本是物品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放期間發(fā)生的成本 （ 3）購(gòu)置費(fèi) 購(gòu)置費(fèi)用是購(gòu)置物品時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用， 即購(gòu)置物品所支出的貨款。 購(gòu)置費(fèi) =物品的單價(jià) X需求量 （ 4）缺貨費(fèi) （ 5）補(bǔ)貨費(fèi) 補(bǔ)貨是當(dāng)用戶買貨時(shí)，倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有現(xiàn)貨供應(yīng)，為不喪失銷售機(jī)會(huì)， 仍希望用戶在這里訂貨，進(jìn)行欠賬經(jīng)營(yíng)，進(jìn)貨后立刻補(bǔ)貨給用戶 如為了吸引顧客，需要花費(fèi)招待費(fèi)、感情費(fèi)、回扣費(fèi)，或是優(yōu)惠服務(wù)和優(yōu)惠價(jià)格等所花費(fèi)的費(fèi)用 ①由于趕工處