倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制講義(1)(編輯修改稿)
2025-02-06 05:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原則 重量對(duì)應(yīng)原則 形狀對(duì)應(yīng)原則 明確表示原則 保管的基本任務(wù) 規(guī)劃與配備倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施 制定商品儲(chǔ)存規(guī)劃 提供良好的保管條件 進(jìn)行科學(xué)地保養(yǎng)與維護(hù) 5掌握庫(kù)存商品信息 6建立健全必要的規(guī)章制度 貨物的保管保養(yǎng) 儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里的貨物每時(shí)每刻都在發(fā)生變化，保管保養(yǎng)的任務(wù)就是在認(rèn)識(shí)和掌握各種庫(kù)存物變化規(guī)律的基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的組織管理和技術(shù)措施，有效地抑制外界因素的影響，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，提供良好的條件，最大限度地減緩和控制貨物的變化，以保持貨物使用價(jià)值。 貨物質(zhì)量變化的類(lèi)型： 貨物的物理機(jī)械變化：揮發(fā) 、 溶化 、 熔化 、 滲漏 、串味 、 沉淀 、 玷污 、 破碎與變形等； 貨物的化學(xué)變化：氧化 、 分解 、 水解 、 化合 、 聚合 、裂解 、 老化 、 風(fēng)化等 貨物的生化變化及其他生物引起的變化：呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟作用、霉腐、蟲(chóng)蛀等 。 影響貨物儲(chǔ)存質(zhì)量的內(nèi)因 貨物的物理性質(zhì)（吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性）； 貨物的機(jī)械性質(zhì)（形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下的反應(yīng)）； 貨物的化學(xué)性質(zhì)（化學(xué)穩(wěn)定性和貨物的毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性）； 貨物的化學(xué)成分； 貨物的結(jié)構(gòu)。 影響貨物變化的外因 自然因素（主要指溫度、濕度、有害氣體、日光、塵土、雜物、蟲(chóng)害雀害、自然災(zāi)害等）； 人為因素 保管場(chǎng)所選擇不合理 包裝不合理 裝卸搬運(yùn)不合理 堆碼苫墊不合理 違章作業(yè) 儲(chǔ)存期過(guò)長(zhǎng) 貨物的保養(yǎng)措施： 嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)貨物； 適當(dāng)安排儲(chǔ)存場(chǎng)所； 科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊； 控制好倉(cāng)庫(kù)溫 、 濕度 （ 方法有自然通風(fēng) 、機(jī)械通風(fēng) 、 密封 、 吸潮劑吸潮 ） ； 認(rèn)真進(jìn)行貨物在庫(kù)檢查和盤(pán)點(diǎn)； 搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生 。 庫(kù)存管理 控制和保持庫(kù)存是每個(gè)企業(yè)所面臨的問(wèn)題。庫(kù)存過(guò)多或過(guò)少都不利于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，過(guò)多，將占用大量的資金，使企業(yè)資金斷鏈；過(guò)少，不能及時(shí)滿足市場(chǎng)供應(yīng)的需要，有可能失去客戶。因此，庫(kù)存的管理與控制是企業(yè)物流領(lǐng)域的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，對(duì)企業(yè)物流整體功能的發(fā)揮起著非常重要的作用，目前許多企業(yè)都在通過(guò)各種物流管理手段、信息技術(shù)和物流技術(shù)手段，提高物流效率與物流水平，追求 “ 零庫(kù)存 ” 管理的創(chuàng)新。 庫(kù)存的含義 庫(kù)存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品，廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品?；蛘哒f(shuō)庫(kù)存是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中為現(xiàn)在和將來(lái)的生產(chǎn)或者銷(xiāo)售而儲(chǔ)備的資源。 這里要明確兩點(diǎn)： 一是物品所停滯的位置不僅是在倉(cāng)庫(kù)中，同時(shí)也是在生產(chǎn)線上，在車(chē)間里，在車(chē)站，在運(yùn)輸途中等非倉(cāng)庫(kù)的任何位置； 二是物流停滯狀態(tài)可能由任何原因引起，而不一定是某種特殊的停滯。這些原因主要是能動(dòng)的各種形態(tài)的儲(chǔ)備、被動(dòng)的各種形態(tài)的倉(cāng)儲(chǔ)、完全積壓等。 庫(kù)存的作用 主要作用 維持銷(xiāo)售產(chǎn)品的穩(wěn)定 維持生產(chǎn)的穩(wěn)定 平衡企業(yè)物流 平衡企業(yè)物流資金使用 具體作用 獲得大量購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格折扣 大量運(yùn)輸降低運(yùn)輸成本 避免由于緊急情況而出現(xiàn)停產(chǎn) 防止?jié)q價(jià)、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生 調(diào)整供需要之間的季節(jié)差異 保持供應(yīng)來(lái)源 節(jié)省運(yùn)費(fèi) 獲得生產(chǎn)的節(jié)約 調(diào)整季節(jié)性差異 提高客戶服務(wù)水平 庫(kù)存的弊端 占用企業(yè)大量資金，通常情況下會(huì)達(dá)到企業(yè)總資產(chǎn)的 20%40%，庫(kù)存管理不當(dāng)會(huì)形成大量資金的沉淀； 增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本，庫(kù)存材料的成本增加直接增加了產(chǎn)品成本，而相關(guān)庫(kù)存設(shè)備、管理人員的增加也加大了企業(yè)的管理成本； 掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題，如計(jì)劃不周、采購(gòu)不力、生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場(chǎng)銷(xiāo)售不力等。 庫(kù)存管理的重要性 庫(kù)存管理是物流管理的核心內(nèi)容 庫(kù)存管理是提高顧客服務(wù)水平的需要 庫(kù)存管理是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要 庫(kù)存管理的目標(biāo) 庫(kù)存管理的目的在于用最低的費(fèi)用，在適宜的時(shí)間和適宜的地點(diǎn)獲得適當(dāng)數(shù)量的原材料、消耗品、半成品和最終產(chǎn)品，即保持庫(kù)存
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