[高三理化生]專題10第五單元達標突破訓練(編輯修改稿)
2025-02-05 15:36 本頁面
【文章內容簡介】 (3)NaCl 上 鹽析 (4)導氣兼冷凝回流 題組二 蛋白質 4．美國科學家馬丁 查爾菲，美國華裔化學家錢永健以及日本科學家下村修因發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白 (GFP)而獲 2022 年度諾貝爾化學獎。 GFP 在紫外線照射下會發(fā)出鮮艷的綠光。下列有關說法正確的是 ( ) A．重金屬離子能使 GFP 變性 B．天然蛋白質屬于純凈物 C． GFP 發(fā) 出熒光是蛋白質的顏色反應 D．蛋白質通常用新制氫氧化銅檢驗 解析： 選 A。 GFP 屬蛋白質，重金屬離子使其變性， A正確；天然蛋白質仍屬混合物，B錯誤；蛋白質的顏色反應是指含苯環(huán)的蛋白質遇濃 HNO3變黃色，故 C錯誤；新制 Cu(OH)2通常檢驗醛基的存在， D錯誤。 5．下列關于氨基酸的說法中 不． 正確的是 ( ) A．氨基酸是羧酸的取代酸，氨基取代了羧酸烴基上的氫 B．天然的氨基酸均為無色晶體，且多為 α173。氨基酸 C．氨基酸不能溶解于水、乙醇、乙醚等溶劑中 D．氨基酸是兩性化合物，能夠溶解于強酸和強堿中 解析： 選 C。氨基 酸 (除少數(shù)外 )一般能溶解于水，難溶于乙醇，乙醚等溶劑，故 C錯誤。 6．物質的提純是化學實驗中的一項重要操作，也是化工生產及物質制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關敘述中 不． 正確的是 ( ) A．乙酸乙酯中混有乙酸，可選用飽和 Na2CO3溶液洗滌，然后將兩層液體分開 B．在提純雞蛋中的蛋白質時，可向雞蛋清溶液中加入濃 (NH4)2SO4 溶液，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質 C．油脂的提純中，可將油脂加入濃 NaOH 溶液中加熱，然后過濾，濾出的溶液即為較
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