訂單管理與生產(chǎn)效率提高(編輯修改稿)
2025-02-05 07:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 銷售進(jìn)行溝通： ? 啤酒生產(chǎn)工藝規(guī)則要求：糖化投料提前期至少為 18天，成品啤酒的最小批量應(yīng)與清酒缶、發(fā)酵缶的容積相適應(yīng)，成品入庫提前期應(yīng)為 2－ 3天。 ? 銷售訂單應(yīng)分為二種： ? 一是投料需求訂單，依據(jù)基酒品種未來 20天的需求總量預(yù)測，向生產(chǎn)廠訂貨。 ? 另一種是成品需求訂單，依據(jù)未來 3－ 7天的需求，提出訂單。 2022 06 29 管理改進(jìn) 15 35 訂單管理 ? 訂單分類與滾動提出： ? 投料與成品需求訂單都應(yīng)滾動提出，滾動期間分別是三周和一周，滾動訂單應(yīng)每次提報二－四個周期，最近周期的誤差率分別在 15%、 7%以內(nèi)為宜。 ? 生產(chǎn)廠要確保供貨在恰當(dāng)時間、有足夠數(shù)量和正確包裝，偏差率應(yīng)為＋ 3%以內(nèi)。 ? 實現(xiàn)上述目標(biāo)是一件非常困難的事，從工廠管理角度又是一件非做好不可的前置性工作。 2022 06 29 管理改進(jìn) 16 41 按時交貨 生產(chǎn)計劃 ? 制定標(biāo)準(zhǔn)： ? 一切為市場服務(wù)和尊重啤酒生產(chǎn)基本規(guī)律是生產(chǎn)計劃制定的基本標(biāo)準(zhǔn)。 ? 生產(chǎn)廠各系統(tǒng)運行首先要保證包裝生產(chǎn)。 ? 要確保出產(chǎn)計劃差異波動在＋ 5%以內(nèi)。 ? 周出產(chǎn)計劃 (至少是三天的執(zhí)行計劃 )的準(zhǔn)確運行，對協(xié)調(diào)全廠，對保證經(jīng)營效果，對質(zhì)量、成本優(yōu)化至關(guān)重要。 2022 06 29 管理改進(jìn) 17 42 按時交貨 生產(chǎn)計劃 ? 協(xié)調(diào)平衡： ? 生產(chǎn)計劃制定時需要平衡的要素：訂單需求、人力資源、動力能源供應(yīng)、材料在途和庫存量、箱瓶儲量、包裝物料、在制品、基酒品種、成品庫存和庫容量、設(shè)備狀態(tài)、工藝技術(shù)準(zhǔn)備、技術(shù)定額、期量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保、安全、衛(wèi)生、廠內(nèi)運輸、后勤、環(huán)境、交通等。 ? 上述要素中如果有不支持的，根據(jù)木桶理論，必須盡快查明原因，考量影響程度，研究應(yīng)對策略和解決辦法，付諸行動接長短板，立竿見影。 2022 06 29 管理改進(jìn) 18 43 按時交貨 運行指揮 ? 組織協(xié)調(diào)： ? 公司的作業(yè)計劃一經(jīng)下達(dá)，就變成生產(chǎn)運行的剛性指令，各部門要及時分解，制定相應(yīng)生產(chǎn)落實計劃予以實施。 ? 公司要充分利用工控網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)控生產(chǎn)作業(yè)流程，縮短內(nèi)、外部溝通路徑，及時發(fā)現(xiàn)影響生產(chǎn)運行的薄弱環(huán)節(jié)和突發(fā)問題，采取有力措施快速解決。 ? 全廠的協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)需要各相關(guān)工序的生產(chǎn)準(zhǔn)備充分、相關(guān)準(zhǔn)時生產(chǎn)、設(shè)備平穩(wěn)運行、游戲規(guī)則明確可行。 2022 06 29 管理改進(jìn) 19 51 提高效率 人是決定因素 ? 人是效率的發(fā)動機(jī)： ? 生產(chǎn)力水平的高低，主要表現(xiàn)在人的才智能力發(fā)揮和裝備水平先進(jìn)性，但主導(dǎo)還是人。 ? 生產(chǎn)過程中任何影響效率的問題，如果連續(xù)追問 35個為什么，最后的答案都是一樣：問題相關(guān)人沒有盡職盡責(zé)。 ? 所以提高人在生產(chǎn)制造過程的能動作用是公司效率提高的根本措施
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