酒店工作安全ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 23:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 客提供滿意的服務(wù)的同時，要時刻保持警惕性，保證 客人和酒店的安全?？吹接忻嫔娜嗽跇敲孀邉樱?wù)員要 注意觀察來人的去向。當(dāng)發(fā)現(xiàn)來人有可疑跡象，應(yīng)立即上前 查問，但是應(yīng)以服務(wù)的姿態(tài)出現(xiàn)并使用服務(wù)語言：“先生您 好，請問您找哪位客人？”在問話的過程中，要注意觀察對方 的神態(tài)，如發(fā)現(xiàn)有異樣，應(yīng)及時通知保安部來人處理。 如何保證用餐客人的財產(chǎn)安全？ 。對衣著不整的人、攜帶危險品的人、兜售商品的人精神病人、酗酒鬧事的人、乞討人等要禮貌勸阻不得放其進入餐廳。 ，并提示客人看管好自己的物品。如搭在椅背上的衣服、放在身后的背包等。 ，服務(wù)員要特別注意表現(xiàn)異樣的人。如坐下不點菜的、眼睛四處搜尋的、專門往客人多的地方坐的、來回走動的等。 ，見到客人將衣服和背包搭在椅子背上，服務(wù)員就用椅背套套在椅子背上，將衣物一起套住，使犯罪分子無法下手。 ，要主動提醒客人帶好隨身物品。餐廳服務(wù)員要先檢查現(xiàn)場有無遺留物，然后再收臺面 .發(fā)現(xiàn)客人遺留物 ,要及時匯報、上交 ,盡快歸還客人 . 在服務(wù)過程中，哪些人應(yīng)引起注意？ 在酒店日常服務(wù)過程中，具有以下特征的人 員應(yīng)引起服務(wù)員的注意： ? 拒絕打掃客房衛(wèi)生的客人； ? 在走廊、客房附近徘徊或行動可疑的客人； ? 隨處抽
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