解讀全球如何應對食品安全事故(編輯修改稿)
2025-02-04 11:06 本頁面
【文章內容簡介】 數(shù)字傳遞的信息視情況 選購。 如果出現(xiàn)食品安全危機，也可以根據(jù)編碼迅速找到原因。 2022 年 12 月底，德國安全食品管理機構在一些雞蛋中發(fā)現(xiàn)超標的致癌物質二惡英，引起德國上下的極大關注。通過對有毒雞蛋的追查，有關機構順藤摸瓜將焦點快速鎖定在了石勒蘇益格一荷爾施泰因州的一家飼料原料提供企業(yè)身上。這家公司將受到工業(yè)原料污染的脂肪酸提供給生產(chǎn)飼料的企業(yè)，才導致了其下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品二惡英超標。隨后，德國政府迅速隔離了 4700 個受波及的養(yǎng)豬場和家禽飼養(yǎng)場，強制宰殺了超過 8000 只雞。 英國食品標準署對食品的追溯能力也在去年的克隆牛 風波中得到展示。去年有媒體披露，一些英國農(nóng)場主表示飼養(yǎng)了克隆牛及其后代，并將其牛奶和牛肉制品拿到市場上銷售。由于公眾對克隆動物食品還存在一些不同看法，特別是不少人在食用安全問題上存有疑慮。食品標準署很快查明報道中的牛是一頭從美國進口的克隆牛的后代，并據(jù)此確認了其后代 8頭牛所在的農(nóng)場，以及是否有相關奶制品或肉制品進入市場。這些結果公布后，公眾掌握了相關事實，一場風波逐漸消散。 第三招：食品造假要出狠招重罰 在食品安全制度相對先進的發(fā)達國家，食品安全事故也時有發(fā)生，各國為此都加大了懲罰力度，其中的許多做 法值得我們借鑒。 德國：刑事訴訟外加巨額賠償 2022 年底，德國西部北威州的養(yǎng)雞場首次發(fā)現(xiàn)飼料遭致癌物質二惡英污染。今年 1月 6 日，德國警方即調查位于石荷州的飼料制造商 哈勒斯和延奇 公司。 7 日，德國農(nóng)業(yè)部宣布臨時關閉 4700 多家農(nóng)場，禁止受污染農(nóng)場生產(chǎn)的肉類和蛋類產(chǎn)品出售。 對于這次二惡英事件中的肇事者，德國檢察部門提起刑事訴訟，同時受損農(nóng)場則擬提出民事賠償，數(shù)額可能高達每周 4000 萬至 6000 萬歐元，完全可能讓肇事者破產(chǎn)。 韓國：造毒食品 10 年內禁營業(yè) 2022 年 6 月，韓國曝出了 垃圾餃子 風波。 事件曝光后，韓國《食品衛(wèi)生法》隨之修改，規(guī)定故意制造、銷售劣質食品的人員將被處以一年以上有期徒刑；對國民健康產(chǎn)生嚴重影響的，有關責任人將被處以三年以上有期徒刑。而一旦因制造或銷售有害食品被判刑者， 10 年內將被禁止在《食品衛(wèi)生法》所管轄的領域從事經(jīng)營活動。另外，還附以高額罰款。 法國：賣過期食品立刻關門 銷售部門對于保障食品安全的作用是不言而喻的。巴黎超市的工作人員每天晚上關門前都會把第
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