食品公司食品安全事故處置制度(編輯修改稿)
2024-09-27 18:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 障等突發(fā)事件。 食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備 設(shè)置預(yù)備存放問題產(chǎn)品的場地，配備不合格品標(biāo)簽、警戒帶，由 質(zhì)檢 部 定期 檢查。 做好 食品安全事故處置 的培訓(xùn)。 由生產(chǎn)部做好緊急搶修工具的準(zhǔn)備。 食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng) 原料事故應(yīng)急響應(yīng) A）對未投入使用的問題原料， 質(zhì)檢部 會同生產(chǎn)部立即使用警戒帶作封存，做好“問題原料”標(biāo)識，放置于不合格原料放置區(qū)，并報(bào)告食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人 作評估和處置。 B） 問題原料已投入使用 ，但產(chǎn)品未流入市場的 ， 質(zhì)檢 部會同生產(chǎn)部立即對生產(chǎn)的半成品、成品使用警戒帶作封存，做好“問題產(chǎn)品”標(biāo)識，放置于不合格產(chǎn)品放置區(qū)，并報(bào)告食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人組織 評估和處置。 配方事故應(yīng)急響應(yīng)： 受影響產(chǎn)品 未流入市場的 ， 質(zhì)檢 部會同生產(chǎn)部立即對生產(chǎn)的半成品、成品使 用警戒帶作封存，做好“問題產(chǎn)品”標(biāo)識，放置于不合格產(chǎn)品放置區(qū)， 并報(bào)告食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人組織 評估和處置。 工藝事故應(yīng)急響應(yīng)： A）產(chǎn)品未加工完成的，報(bào)告食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人 ， 組織采取 糾偏措施，做好糾偏 生產(chǎn) 記錄。 B）產(chǎn)品已加工完成 而未流入市場的 ， 質(zhì)檢 部會同生產(chǎn)部對生產(chǎn)的產(chǎn)品立即使用警戒帶作封存，做好“問題產(chǎn)品”標(biāo)識，放置于不合格產(chǎn)品放置區(qū)，并報(bào)告食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人組織 評估和處置。 環(huán)境事故應(yīng)急響應(yīng) 對
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