豬骨素酶解條件的研究(編輯修改稿)
2025-02-04 10:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 水解豬骨素試驗 料液比對豬骨素水解DH值的變化影響 16171819202122231:1 1:2 1:3料液比DH4．結(jié)果分析 中性蛋白酶水解豬骨素試驗 PH值對中性蛋白酶水解豬骨素 DH的影響 510152025 7 8PH值DH(%)4．結(jié)果分析 中性蛋白酶水解豬骨素試驗 A B C D 加酶量 u/g 4000 6000 8000 10000 DH(%) 14 25 26 27 不同加酶量對豬骨素 DH的影響 4．結(jié)果分析 中性蛋白酶水解豬骨素的最佳條件： 序號 因素 最佳條件 1 時間 3h 2 溫度 65℃ 3 PH值 4 加酶量 6000u/g 5 料液比 1： 3 4．結(jié)果分析 木瓜蛋白酶水解豬骨素試驗 木瓜蛋白酶水解豬骨素 DH隨時間的變化 024681012141618201 2 3 4 5 6hDH(%)4．結(jié)果分析 木瓜蛋白酶水解豬骨素試驗 溫度對木瓜蛋白酶水解豬骨素 DH值的影響 51015202553 56 59 62℃DH(%)4．結(jié)果分析 木瓜蛋白酶水解豬骨素試驗 底物濃度對木瓜蛋白酶水解豬骨素DH的影響 05101520251:1 1:2 1:3料液比DH4．結(jié)果分析 木瓜蛋白酶水解豬骨素試驗 木瓜蛋白酶用量對水
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