【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 4 用機(jī)器代替手工勞動(dòng)，擴(kuò)大畜禽養(yǎng)量。 畜產(chǎn)品內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)的途徑。 提高草原質(zhì)量和使用效率 發(fā)展季節(jié)性畜牧業(yè) 縮短飼養(yǎng)四件，提高牲畜出欄率 更新良種，提高畜禽生產(chǎn)率 改善畜群結(jié)構(gòu)，提高畜群生產(chǎn)力 提高飼料質(zhì)量，降低消耗 第三節(jié) 畜牧業(yè)現(xiàn)代化 理解畜牧業(yè)現(xiàn)代化的概念、內(nèi)容和標(biāo)志。 概念的掌握： 畜牧業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)容：（ 4 點(diǎn)） 1 畜牧業(yè)科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化 2 畜牧業(yè)生產(chǎn)手段的現(xiàn)代化 3 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化 4 畜牧業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化 了解世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展概況及趨勢(shì)。 明確我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的任務(wù)。 分析我國(guó)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化有利因素和不利因素 掌握實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的方法和步驟。 五、 畜牧業(yè)技術(shù)推廣與社會(huì)化服務(wù)體系的建立 1. 畜牧業(yè)技術(shù)推廣 理解畜牧業(yè)技術(shù)推廣的概念、指導(dǎo)思想和原則。 理解 畜牧業(yè)技術(shù)推廣組織的職責(zé)。 2. 畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系 了解建立畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的必要性。 了解畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的內(nèi)容、組織形式和管理制度。 了解畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的管理和完善。 復(fù)習(xí)思考題： 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 畜牧業(yè)外延擴(kuò)大再生產(chǎn) 什么是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化？畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化有哪些經(jīng)營(yíng)形式？ 什么是畜牧業(yè)現(xiàn)代化？ 第 二 章 畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)及決策 教學(xué)目的 了解經(jīng)濟(jì)信息的概念、特征、作用。 了解經(jīng)濟(jì)信息的來源和分類。 掌握經(jīng)濟(jì)信息的管理方法。 教學(xué)重點(diǎn) 掌握市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容、步 驟和方法。 掌握市場(chǎng)預(yù)測(cè)的作用、分類、內(nèi)容和方法。 理解經(jīng)營(yíng)決策的概念和內(nèi)容。 掌握經(jīng)營(yíng)決策的步驟和方法。 授課時(shí)數(shù)： 12 學(xué)時(shí) 教學(xué)內(nèi)容 第一節(jié) 市場(chǎng)調(diào)查 一、 市場(chǎng)調(diào)查的概念 及意義 1 了解和認(rèn)識(shí)市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容。 市場(chǎng)調(diào)查分析 一般包括以下幾方面內(nèi)容： 市場(chǎng)調(diào)查目的要求 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)，在調(diào)查方案中列出本次市場(chǎng)調(diào)查的具體目的要求。 市場(chǎng)調(diào)查的對(duì)象 市場(chǎng)調(diào)查的對(duì)象一 [1]般為消費(fèi)者、零售商、批發(fā)商，零售商和批發(fā)商為經(jīng)銷調(diào)查產(chǎn)品的商家，消費(fèi)者一般為使用該產(chǎn)品的消費(fèi)群體。在以消費(fèi)者為調(diào)查對(duì)象時(shí)，要 注意到有時(shí)某一產(chǎn)品的購(gòu)買者和使用者不一致，如對(duì)嬰兒食品的調(diào)查，其調(diào)查對(duì)象應(yīng)為孩子的母親。此外還應(yīng)注意到一些產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)象主要針對(duì)某一特定消費(fèi)群體或側(cè)重于某一消費(fèi)群體，這時(shí)調(diào)查對(duì)象應(yīng)注意選擇產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，如對(duì)于化妝品，調(diào)查對(duì)象主要選擇女性；對(duì)于酒類產(chǎn)品，其調(diào)查對(duì)象主要為男性。 市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容 調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù)，是為實(shí)現(xiàn)調(diào)查目標(biāo)服務(wù)的，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的目的確定具體的調(diào)查內(nèi)容。如調(diào)查消費(fèi)者行為時(shí)，可按消費(fèi)者購(gòu)買、使用，使用后評(píng)價(jià)三個(gè)方面列出調(diào)查的具體內(nèi)容項(xiàng)目。調(diào)查內(nèi)容的確定全面、具體，條理清晰、 簡(jiǎn)練，避免面面俱到，內(nèi)容過多，過于繁瑣，避免把與調(diào)查目的無關(guān)的內(nèi)容列入其中。 市場(chǎng)調(diào)查表 市場(chǎng)調(diào)查表是市場(chǎng)調(diào)查的基本工具，市場(chǎng)調(diào)查表的設(shè)計(jì)質(zhì)量直接影響到市場(chǎng)調(diào)查的質(zhì)量。聯(lián)邦設(shè)計(jì)的市場(chǎng)調(diào)查表有如下特點(diǎn)： 市場(chǎng)調(diào)查表的設(shè)計(jì)要與該調(diào)查主題密切相關(guān)，重點(diǎn)突出，避免可有可無的問題； 市場(chǎng)調(diào)查表中的問題容易讓被調(diào)查者接受，避免出現(xiàn)被調(diào)查者不愿回答、或令被調(diào)查者難堪的問題； 市場(chǎng)調(diào)查表中的問題次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循容易回答的問題放在前面，較難回答的問題放在中間，敏感性問 題放在最后；封閉式問題在前，開放式問題在后； 市場(chǎng)調(diào)查表的內(nèi)容簡(jiǎn)明、盡量使用簡(jiǎn)單、直接、無偏見的詞匯，保證被調(diào)查者能在較短的時(shí)間內(nèi)完成調(diào)查表。 市場(chǎng)調(diào)查的地區(qū)范圍 調(diào)查地區(qū)范圍與企業(yè)產(chǎn)品銷售范圍相一致，在某一城市做市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，調(diào)查范圍應(yīng)為整個(gè)城市；根據(jù)城市的人口分布情況，考慮人口特征中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個(gè)小范圍調(diào)查區(qū)域，劃分原則是使各區(qū)域內(nèi)的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個(gè)區(qū)域，在各個(gè)區(qū)域內(nèi)實(shí)施訪問調(diào)查。這樣就相對(duì)縮小調(diào)查范圍，減少實(shí)地訪問工作量，提 高我們調(diào)查工作效率，減少費(fèi)用。 市場(chǎng)調(diào)查樣本的抽取 銷售可能性調(diào)查：包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量， 市場(chǎng)需求 變化趨勢(shì)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率，擴(kuò)大銷售的可能性和具體途徑等； 市場(chǎng)基本狀況的調(diào)查：主要包括市場(chǎng)規(guī)范，總體需求量，市場(chǎng)的動(dòng)向，同行業(yè)的市場(chǎng)分布占有率等； 市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查 ：包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、 社會(huì)文化環(huán)境 的調(diào)查； 2 市場(chǎng)調(diào)查的意義（ 4 點(diǎn)）： 市場(chǎng)調(diào)查是市場(chǎng)營(yíng)銷的出發(fā)點(diǎn) 市場(chǎng)調(diào)查時(shí)保證供需平衡的有效手段 市場(chǎng)調(diào)查是促進(jìn)畜產(chǎn)品銷售的重要環(huán)節(jié) 市場(chǎng)調(diào) 查是促進(jìn)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的手段 3 市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容 1 市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查 2 消費(fèi)者的需求調(diào)查 3 生產(chǎn)供應(yīng)情況的調(diào)查 4 產(chǎn)品調(diào)查 5 市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查 6 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查 7 國(guó)際市場(chǎng)行情調(diào)查 二、 市場(chǎng)調(diào)查的步驟 1 調(diào)查準(zhǔn)備 2 試點(diǎn)調(diào)查 3 正式調(diào)查 4 整理分析材料 5 編制調(diào)查報(bào)告與追蹤 三、 市場(chǎng)調(diào)查的方法 （ 1） 詢問調(diào)查法 （ 2） 觀察調(diào)查法 （ 3） 實(shí)驗(yàn)調(diào)查法 （ 4） 表格調(diào)查表 （ 5） 資料調(diào)查法 （ 6） 全面調(diào)查法 （ 7） 典 型調(diào)查法 （ 8） 抽樣調(diào)查法 重點(diǎn) 簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法 這是一種最簡(jiǎn)單的一步抽樣法，它是從總體中選擇出抽樣單位，從總體中抽取的每個(gè)可能樣本均有同等 被抽中的 概率 。抽樣時(shí)，處于抽樣總體中的抽樣單位被編排成 1～ n 編碼，然后利用隨機(jī)數(shù)碼表或?qū)Ｓ玫挠?jì)算機(jī)程序確定處于 1～ n 間的隨機(jī)數(shù)碼，那些在總體中與隨機(jī)數(shù)碼吻合的單位便成為隨機(jī)抽樣的樣本。 這種抽樣方法簡(jiǎn)單，誤差分析較容易，但是需要樣本容量較多，適用于各個(gè)體之間差異較小的情況。 系統(tǒng)抽樣法 這種方法又稱順序抽樣法，是從隨機(jī)點(diǎn)開始在總體中按照一定的間隔（即 “每隔第幾 ”的 方式）抽取樣本。此法的優(yōu)點(diǎn)是抽樣樣本分布比較好，有好的理論，總體估計(jì)值容易計(jì)算。 分層抽樣法 它是根據(jù)某些特定的特征，將總體分為同質(zhì)、不相互重疊的若干層，再?gòu)母鲗又歇?dú)立抽取樣本，是一種不等概率抽樣。分層抽樣利用輔助信息分層，各層內(nèi)應(yīng)該同質(zhì)，各層間差異盡可能大。這樣的 分層抽樣 能夠提高樣本的代表性、總體估計(jì)值的精度和抽樣方案的效率，抽樣的操作、管理比較方便。但是抽樣框較復(fù) 雜，費(fèi)用較高，誤差分析也較為復(fù)雜。此法適用于母體復(fù)雜、個(gè)體之間差異較大、數(shù)量較多的情況。 整群抽樣法 整群抽樣 是先將總體單元分群，可以按照自然分群或按照需要分群，在交通調(diào)查中可以按 照地理特征進(jìn)行分群，隨機(jī)選擇群體作為抽樣樣本，調(diào)查樣本群中的所有單元。整群抽樣樣本比較集中，可以降低調(diào)查費(fèi)用。例如，在進(jìn)行居民出行調(diào)查中，可以采用這種方法，以住宅區(qū)的不同將住戶分群，然后隨機(jī)選 擇群體為抽取的樣本。此法優(yōu)點(diǎn)是組織簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是樣本代表性差。 第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè) 一、 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的概念和意義 概念：是指對(duì)某一事物的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨向事先做出預(yù)計(jì)和推測(cè) 意義： 1 必要性 2 是依據(jù) 3 可以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力 4 是重要手段 二、 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容和程序 內(nèi)容（四 點(diǎn)）：理解和掌握 銷售預(yù)測(cè) 銷售計(jì)劃 的中心任務(wù)之一就是銷售預(yù)測(cè)，無論企業(yè)的規(guī)模大小、 銷售人員 的多少，銷售預(yù)測(cè)影響到包括計(jì)劃、 預(yù)算 和 銷售額 確定在內(nèi)的 銷售管理 的各方面工作。 銷售預(yù)測(cè)是指對(duì)未來特定時(shí)間內(nèi)，全部產(chǎn)品或特定產(chǎn)品的銷售數(shù)量與銷售金額的估計(jì)。銷售預(yù)測(cè)是在充分考慮未來各種影響因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合本企業(yè)的銷售實(shí)績(jī)，通過一定的分析方法提出切實(shí)可行的銷售目標(biāo)。 利潤(rùn)預(yù)測(cè) 利潤(rùn)預(yù)測(cè)是對(duì) 公司 未來某一時(shí)期可實(shí)現(xiàn)的 利潤(rùn) 的預(yù)計(jì)和測(cè)算。它是按影響公司利潤(rùn)變動(dòng)的各種因素，預(yù)測(cè)公司將來所能達(dá)到的利潤(rùn)水平，或按實(shí)現(xiàn) 目標(biāo)利潤(rùn) 的要求，預(yù)測(cè)需要達(dá)到的 銷售量 或銷售額。 目標(biāo)利潤(rùn)就是指公司計(jì)劃期內(nèi)要求達(dá)到的利潤(rùn)水平。它既是公司 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 的一項(xiàng)重要目標(biāo)，又是確定公司計(jì)劃期銷售收入和 目標(biāo)成本 的主要依據(jù)。正確的目標(biāo)利潤(rùn)預(yù)測(cè)，可促使公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)而有效 地進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并根據(jù)目標(biāo)利潤(rùn)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)效果進(jìn)行考核。 公司的利潤(rùn)包括 營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 、 投資凈收益 、 營(yíng)業(yè)外收 支凈額 三部分，所以利潤(rùn)的預(yù)測(cè)也包括營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的預(yù)測(cè)、投資凈收益的預(yù)測(cè)和營(yíng)業(yè)外收支凈額的預(yù)測(cè)。在 利潤(rùn)總額中，通常營(yíng)業(yè)利潤(rùn)占的比重最大，是利潤(rùn)預(yù)測(cè)的重點(diǎn)，其余兩部分可以較為簡(jiǎn)便的方法進(jìn)行預(yù)測(cè)。 成本預(yù)測(cè) 成本預(yù)測(cè)是指運(yùn)用一定的科學(xué)方法，對(duì) 未來成本 水平及其變化趨勢(shì)作出科學(xué)的估計(jì)。通過成本預(yù)測(cè)，掌握未來的成本水平及其變動(dòng)趨勢(shì)，有助于減少?zèng)Q策的盲目性，使經(jīng)營(yíng)管理者易于選擇最優(yōu)方案，作出正確決策。 資金預(yù)測(cè) 資金預(yù)測(cè)是指在銷售預(yù)測(cè)、利潤(rùn)預(yù)測(cè)和成本預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)未來發(fā)展目標(biāo)并考慮影響資金的各項(xiàng)因素，運(yùn)用專門法推測(cè)出企業(yè)在未來一定時(shí)期內(nèi)所需要的資金數(shù)額、來源 渠道 、運(yùn)用方向及其效果的過程，又 稱資金需要量預(yù)測(cè)。具體包括流動(dòng)