【文章內(nèi)容簡介】 在持續(xù)陰雪天多日，天氣轉(zhuǎn)晴后，必須注意觀察，發(fā)現(xiàn)萎蔫，立即放下草苫，恢復(fù)后 再揭開，經(jīng)過幾次反復(fù)，不再萎蔫后再全部揭開草苫。第二天還要注意觀察，如有萎蔫還 應(yīng)進行回苫。一般三天以后才能真正放心。 附表：蔬菜采收的 第七章、有機蔬菜生產(chǎn)栽培各論 一、 有機黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程 1 品種與砧木選擇 選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強、瓜條整齊的品種，主要津育五號、津優(yōu) 30 、津優(yōu) 1 號、長春密刺、中農(nóng) 13 、農(nóng)大秋棚。嫁接砧木選擇與黃瓜親和力強，耐低溫，能夠保持黃 瓜風味的云南黑籽南瓜。 2 育苗 種子選擇 根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有在得不到經(jīng)認證的有機種子的情況下，使 用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。 溫水燙種 配制 55 ℃ % 的高錳酸鉀溶液，浸種 15 分鐘，然后用清水洗凈種子。放入 30 ℃的溫 水中浸泡 4 ～ 6 小時。 催芽 燙種后將洗凈的種子， 晾去表面水分， 用干凈的濕布包好， 在 25 ～ 30 ℃的條件下經(jīng) 24 ～ 36 小時出芽。 播種 營養(yǎng)土按草炭：蛭石 3 ： 1 的比例配制，每方營養(yǎng)土中加雞糞沼渣 10kg ，將催好芽的 種子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（ 50 孔） 、或營養(yǎng)缽 8*8 中，每穴一粒，上覆 厚營養(yǎng)土， 澆透水，放入苗床。 苗期管理 出苗前保持溫度白天 25 ～ 30 ℃，夜間 17 ～ 20 ℃，出苗后降低 3 ～ 5 ℃。根據(jù)濕 度及時 澆水。 防病用 1000 倍 50% 加瑞農(nóng) （春雷霉素） 溶液噴霧， 防蟲可用 5% 天然除蟲菊酯 1000 ～ 1500 噴霧。二葉一心時可用雙和天然植物生長調(diào)節(jié)劑 500 倍噴施葉面。定植前降溫練苗。 一般苗齡 30 ～ 35 天。 嫁接育苗 采用頂芽斜插法或靠接法嫁接育苗，預(yù)防枯萎病，并增強根系的抗寒能力，以云南黑 籽南瓜為砧木。 3 定植與密度 根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度， 溫室大行距 70cm 、 小行距 60cm 、 株距 30 ～ 35cm ，畝定植 3000 株。 定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度 25 ～ 30 ℃，夜 間 18 ～ 20 ℃，緩苗后，晝夜溫度降低 5 ℃，加大通風。 4 田間管理 采收前管理 緩苗后 10 天左右， 每畝穴施雞糞 100kg ， 并澆小水。 然后松土促根控秧。 白天溫度 22 ～ 27 ℃，夜間 13 ～ 18 ℃。株高 10 ～ 15cm 時吊繩、盤頭、打須、打杈。 收獲期管理 溫度白天 25 ～ 30 ℃，夜間 15 ～ 20 ℃，加強通風換氣。根瓜收獲后，冬季每隔 5 ～ 7 天澆清水一次，夏季每隔 3 ～ 4 天澆清水一次。如果是有機生態(tài)型無土栽培每隔 1 ～ 2 天澆水 一次。 每隔 10 ～ 15 天， 每畝用 100kg 雞糞加 200kg 水浸泡二天后的過濾液滴灌一次。 或每 畝穴施雞糞 100kg ，硫酸鉀 3 ～ 5kg 。葉面噴符合《含氨基酸葉面肥料》和《含微量元素葉 面肥料》技術(shù)要求的葉面肥。 5 病害 a. 及時清潔棚室 , 翻地 , 高溫悶棚殺菌消毒。 b. 采用高溫 45 ～ 50 ℃閉棚 2 小時的方法 , 防治霜霉病、白粉病、炭疽病等。 C. 也可用 50% 春雷氧氯銅（加 瑞農(nóng)）可濕性粉劑 800 倍噴霧。 d. 細菌性角斑病用 72% 農(nóng)用硫酸鏈霉 3000 ～ 4000 倍噴霧或 DT 殺菌劑 700 倍液噴霧。 e. 枯萎病用 2% 農(nóng)抗 120 水劑 150 ～ 200 倍噴霧。 f. 灰霉病用 10% 多抗霉素 500 ～ 700 倍噴霧。 6 蟲害 a ．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。 b ．安裝防蟲網(wǎng)。 C ． 用 5% 天然除蟲菊酯 1000 ～ 1500 倍或 % 清源寶 ( 苦內(nèi)酯水劑 )800 ～ 1000 倍防治蚜 蟲、紅蜘蛛、茶黃螨、白粉虱 等害蟲 7 草害 采用作物輪作、人工撥草、鋤草方法清除草害。禁止使用任何化學(xué)除草劑。 二、迷你黃瓜的栽培管理 1 品種選擇 2 培育壯苗 種子選擇 根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有在得不到經(jīng)認證的有機種子的情況下，使 用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。 溫水燙種 配制 55 ℃ % 的高錳酸鉀溶液，浸種 15 分鐘，然后用清水洗凈種子。放入 30 ℃的溫 水中浸泡 4 ～ 6 小時。 催芽 燙種后將洗凈的種子， 晾去表面水分， 用干凈的濕布包好， 在 25 ～ 30 ℃的條件下經(jīng) 24 ～ 36 小時出芽。 播種 育苗時一般采用穴盤進行精量點播，生產(chǎn)上常采用黑籽南瓜進行嫁接育苗。 苗期管理 幼苗嫁接好后立即置于苗床，支上小拱棚，用塑料薄膜蓋嚴，以后做好溫、水和光照 管理工作，培育壯苗，適時定植。 3 整地、施肥、定植 迷你黃瓜結(jié)瓜量大，需要充足的養(yǎng)分供給，定植前每畝施用腐熟有機肥 5 噸，深翻混 勻， 耙平起畦， 做 20 ～ 30cm 高的畦， 鋪上地膜。 當 10cm 地溫穩(wěn)定在 15 ℃以上時即可定植。 每畝栽 2022 ～ 2500 株，一般選擇在晴天上午進行定植。 4 田間管理 溫度管理 定植后一周內(nèi)應(yīng)適當閉棚，保持白天溫度 25 ～ 30 ℃，夜間 18 ～ 20 ℃，不超過 35 ℃不 放風， 以促進緩苗。 緩苗后可適當放風以降低溫度， 一般保持白天 22 ～ 25 ℃， 夜間 16 ～ 18 ℃ 即可。 進入盛果期后， 白天溫度應(yīng)保持在 25 ～ 30 ℃， 夜間 15 ～ 17 ℃， 擴大溫差有利于果實 生長。 肥水管理 在定植 7 天后應(yīng)澆緩苗水，在根瓜坐住前應(yīng)控制澆水，一般不澆水，根瓜坐住后每隔 3 ～ 5 天即可澆一次小水， 每隔一次隨水追肥一次， 每畝施復(fù)合肥 10 ～ 15kg 。 在生長期內(nèi)還 應(yīng)追施葉面肥 3 ～ 4 次，一般以 % 的磷酸二氫鉀配合微量元素肥結(jié)合施藥噴施。 植株調(diào)整方法與普通黃瓜基本相同。 5 病蟲害防治 迷你黃瓜的病蟲害與普通黃瓜基本相同，防治方法也相同。 三、有機番茄生產(chǎn)操作規(guī)程 1 品種選擇 選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強品種，大型品種主要選擇中雜 9 號、佳粉 16 、 R ～ 144 、 金棚一號、毛粉 802 、卡魯索；小型品種主要選擇圣女、千禧、 京丹 5 號等品種。 2 育苗 種子選擇 根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有在得不到經(jīng)認證的有機種子的情況下，使 用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。 溫水燙種 配制 55 ℃ % 的高錳酸鉀溶液，浸種 15 分鐘，然后用清水洗凈種子。放入 30 ℃的溫 水中浸泡 6 ～ 8 小時。 催芽 浸泡種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在 25 ～ 30 ℃的條件下經(jīng) 2 ～ 3 天出芽。 播種 營養(yǎng)土按草炭：蛭石 3 ： 1 的比例配制，每 方營養(yǎng)土中加生物雞糞 10kg ，將催好芽的 種子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（ 72 孔） ，每穴一粒，上覆 厚營養(yǎng)土，澆透水，放入苗 床。 苗期管理 出苗前保持溫度白天 25 ～ 30 ℃，夜間 17 ～ 20 ℃，出苗后降低 3 ～ 5 ℃。根據(jù)濕度及時 澆水。 防病用 1000 倍 50% 加瑞農(nóng) （春雷霉素） 溶液噴霧， 防蟲可用 5% 天然除蟲菊酯 1000 ～ 1500 倍受鼓舞噴霧。 二葉一心時可用雙和天然植物生長調(diào)節(jié)劑 500 倍噴施葉面。 定植前降 溫練苗。一般苗齡 30 ～ 35 天。 3 定植 整地施肥 每畝施腐熟牛糞 4000 ～ 6000kg ，雞糞 300 ～ 400kg ，鈣鎂磷肥 20kg ，硫酸鉀 15kg 。 定植與密度 根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度， 溫室大行距 70cm 、 小行距 60cm ， 株距 35cm ， 畝定植 2800 ～ 3000 株。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度 25 ～ 30 ℃，夜 間 18 ～ 20 ℃，緩苗后，晝夜溫度降低 5 ℃，加大通風。 4 田間管理 采收前管理 緩苗后 10 天左右， 每畝穴施雞糞 100kg ， 并澆小水。 然后松土促根控秧。 白天溫度 22 ～ 27 ℃，夜間 13 ～ 18 ℃。株高 15 ～ 20cm 時吊繩、盤頭、打杈。 收獲期管理 溫度白天 25 ～ 30 ℃，夜間 15 ～ 20 ℃，加強通風換氣。每一穗虹收獲后，冬季每隔 5 ～ 7 天澆清水一次，夏季每隔 4 ～ 5 天澆清水一次。如果是有機生態(tài)型無土栽培每隔 1 ～ 2 天 澆水一次。 根據(jù)生長期長短， 每隔 10 ～ 15 天， 每畝用 100kg 雞糞加 200kg 水浸泡二天后的 過濾液滴灌一次?；蛎慨€穴施雞糞 100kg ，硫酸鉀 3 ～ 5kg 。葉面噴符合《含氨基酸葉面肥 料》和《含微量元素葉面肥料》技術(shù)要求的葉面肥。 5 病蟲草害管理 遵照 預(yù)防為主，綜合防治 的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，選用抗病品種，應(yīng)用生物 技術(shù)，實行倒茬輪作，加強肥水管理，保護生物多樣化和生態(tài)環(huán)境，保持生產(chǎn)發(fā)展的可持 續(xù)性。 病害 a. 及時清潔棚室 , 翻地 , 高溫悶棚殺菌消毒。 b. 采用高溫 45 ～ 50 ℃閉棚 2 小時的方法 , 防治晚疫病、白粉病、葉霉病等。 C. 也可用 50% 春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑 800 倍噴霧防治晚疫病、白粉病、葉 霉病。 d. 軟腐病、 皰疹病用 72% 農(nóng)用硫酸鏈霉 3000 ～ 4000 倍噴霧或 DT 殺菌劑 700 倍液噴霧。 e. 枯萎病用 2% 農(nóng)抗 120 水劑 150 ～ 200 倍噴霧。 f ．病毒病用 5% 菌素清水劑 200 ～ 300 倍噴霧。 g ．灰霉病用 10% 多抗霉素 500 ～ 700 倍噴霧。 蟲害 a ．采用頻振式殺蟲燈、黃板、藍板誘殺。 b ．安裝防蟲網(wǎng)。 C ． 用 5% 天然除蟲菊酯 1000 ～ 1500 倍或 % 清源寶 ( 苦內(nèi)酯水劑 )800 ～ 1000 倍防治蚜 蟲、 紅蜘蛛、 白粉虱等害蟲。 棉蛉蟲可用 100 億活芽孢 / 克蘇云金桿菌 BT800 ～ 1000 倍噴霧。 四、有機辣椒生產(chǎn)操作規(guī)程 1 品種選擇 選擇適應(yīng)性廣、抗病、抗逆性強的優(yōu)良品種。甜椒主要選擇中椒 7 號、中椒 12 、紅羅 丹、甜雜 6 號；辣椒主要選擇中椒 6 號、山東羊角黃、湘研 9 號、維爾塔等品種；朝天椒 選擇天鷹朝天椒。 2 育苗 種子選擇 根據(jù)種植季節(jié)和方式，選擇有機種子，只有 在得不到經(jīng)認證的有機種子的情況下，使 用未禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。杜絕使用轉(zhuǎn)基因作物品種。 溫水燙種 配制 55 ℃ % 的高錳酸鉀溶液，浸種 15 分鐘，然后用清水洗凈種子，放入 30 ℃的溫 水中浸泡 10 ～ 12 小時候。 催芽 浸水種后將洗凈的種子，晾去表面水分，用干凈的濕布包好，在 25 ～ 30 ℃的條件下催 芽， 3 ～ 5 天出芽。 播種 營養(yǎng)土按草炭：蛭石 3 ： 1 的比例配制，每方營養(yǎng)土中加生物雞糞 10kg ，將催好芽的 種子點入裝滿營養(yǎng)土的穴盤（ 50 孔） ，每穴一粒，上覆 厚營養(yǎng)土，澆透水，放入苗 床。 苗期管理 出苗前保持溫度白天 25 ～ 30 ℃，夜間 17 ～ 20 ℃，出苗后降低 3 ～ 5 ℃。根據(jù)濕度及時 澆水。 防病用 1000 倍 50% 加瑞農(nóng) （春雷霉素） 溶液噴霧， 防蟲可用 5% 天然除蟲菊酯 1000 ～ 1500 噴霧。二葉一心時可用雙和天然植物生長調(diào)節(jié)劑 500 倍噴施葉面。定植前降溫練苗。 一般苗齡 35 ～ 45 天。 3 定植 整地施肥 每畝施腐熟牛糞 4000 ～ 6000kg ， 雞糞 300 ～ 400kg ，鈣鎂磷肥 20kg ，硫酸鉀 15kg 。 定植與密度 根據(jù)品種特性和栽培條件確定適宜的密度， 溫室大行距 70cm 、 小行距 60cm 、 株距 35cm ， 畝定植 2880 ～ 3000 株。定植時澆足定植水，密閉溫室提高地溫，白天溫度 25 ～ 30 ℃，夜 間 18 ～ 20 ℃，緩苗后，晝夜溫度降低 5 ℃，加大通風。 4 田間管理 采收前管理 緩苗后 10 天左右