【文章內(nèi)容簡介】 狀的．能溶于兩倍重的水中，其飽和溶液呈半透明粘稠液，略呈酸性，遇鐵，硼砂，硅酸鈉等產(chǎn)生沉淀或凝膠。 阿拉伯膠干粉非常穩(wěn)定可以長久儲存，是一種天然添加劑。可用于食品加工行業(yè)對糖果、冰淇淋、面包、蜜餞、飲料、水果干等食品以及藥品增稠、乳化和穩(wěn)定作用。 在化妝品中可作為助乳化劑和增稠劑，常用于指甲油中作為成膜劑，在發(fā)用制品中作為固發(fā)劑，在面膜，撲面粉中作為膠黏劑。 化妝品中膠質(zhì) 1）植物性膠質(zhì) 化妝品中膠質(zhì) 1）植物性膠質(zhì) 果 膠 :是一類多糖的總稱。存在于植物細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，為內(nèi)部細(xì)胞的支撐物質(zhì)。果膠的平均分子量大約為 50000180000。 用途：果膠廣泛用于食品工業(yè)，主要用作膠凝劑、增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。世界上大部分果膠作為膠凝劑用于生產(chǎn)果醬、果凍以及糖果。高甲氧基果膠常用于高糖分、低 pH值的產(chǎn)品中作為膠凝劑。低甲氧基果膠可作牛奶和水果點(diǎn)心的理想膠凝劑。 化妝品中可用作乳化制品的穩(wěn)定劑，也可用作化妝水，棉膜，酸性牙膏等的黏合。 化妝品中配合原料 配合原料 使化妝品成型、穩(wěn)定或賦予化妝品以色、香及其他特定功能的主要輔助原料。 在化妝品配方中雖用量不大，但極為重要。 配合原料可分為如下種類： 1）香精香料 (1)化妝品香精的香型 化妝品香精主要有香水類香精，香皂類香精，牙膏類香精 一定類型的香氣叫做香型，多數(shù)采用各種花香型。 常用的香型有： 玫瑰香型、月下香香型、薰衣草香型、古龍香型、薄荷香型、馥奇香型、其它香型。 化妝品中配合原料 （ 2）化妝品加香 加香方法：首先根據(jù)香料揮發(fā)度配合好基香香料，然后加進(jìn)輔助作用香料。 普通化妝品、香皂、牙膏等要配合 10～ 30種的香料。而香水一般則需配合 100種左右香料。 化妝品加香，除了選擇適宜香型外，還須考慮所用香精對產(chǎn)品質(zhì)量及使用效果有無影響。 例如對白色膏霜、乳液等必須注意色澤的影響，口紅、牙膏等產(chǎn)品應(yīng)考慮有無毒素。直接在皮膚上涂敷的產(chǎn)品應(yīng)避免對皮膚有刺激性等。 化妝品中配合原料 不 同 化 妝 品 的 加 香 要 求 加香產(chǎn)品 選擇標(biāo)準(zhǔn) 香型及用量 雪花膏 一般用作粉底霜，選擇香型必須與香粉的香型協(xié)調(diào)，香氣不宜強(qiáng)烈，香精用量不宜過多，為 ％～ ％，香精中不宜有刺激性，揮發(fā)性，易溶性，有色或易變色的香料。 常用香型為茉莉，玫瑰，檀香，鈴蘭，桂花，白蘭等香型。 膏霜 含油脂較多，所用香精必須遮蓋油脂的臭氣 用玫瑰或紫羅蘭香型為宜。 乳液 加香同膏霜類，因含水多，為使乳液穩(wěn)定，應(yīng)少用香精 多用一些水溶性香精 胭脂 與香粉加香基本相同 香型必須與香粉香型協(xié)調(diào)，對香 精變色要求低。 口紅 對香氣要求不高，以芳香甜美適口為主，眉筆加香與口紅相似，對香氣要求低，香精用量可以少，要求無刺激，易結(jié)晶析出的固體香料不宜使用 常用香型有玫瑰，茉莉，紫羅蘭，櫻花等，亦可用古龍香型，一般用量為 1％ ～ 3％ 香水 本身為香精的酒精溶液，不宜采取含蠟多的原料 以花香型為易，幻想型和花束型 常用，用量為 10 ％ ～ 15％ 化妝品中配合原料 不 同 化 妝 品 的 加 香 要 求 加香產(chǎn)品 選擇標(biāo)準(zhǔn) 香型及用量 科隆水 是衛(wèi)生用品，用于去污、殺菌、止癢 常用香型為熏衣草和麝香玫瑰 ，香精用量為 1％ ～ 5％ 發(fā)油、發(fā)蠟 均以植物與礦物油為基礎(chǔ)，選用香精應(yīng)注意溶解度 發(fā)油常用玫瑰型，發(fā)蠟常用熏 衣草型，用量在 ％以下 爽身粉 用于潤滑爽身，抑汗防痱，常含有氧化鋅等成分，不 宜采用酸類和脂類香料 以熏衣草香型為宜，常需同薄荷，龍腦等香型協(xié)調(diào)，香精用量一般在 1％ 左右 剃須用品 男用，不宜選用太濃甜的香精 以熏衣草香型和古龍型為宜 香波 不宜采用苯甲醛香精 以花香為宜，幻想型和花束型 常用，香精用量為 1％ 牙膏 香精應(yīng)無毒，無刺激性，香氣以清涼為主 常用香型有留蘭香型，茴香 薄荷型，果香 薄荷型 化妝品中配合原料 2)色料 ? 色料在化妝品中的重要性 ? 色料的分類： 化妝品用色料 有機(jī)合成色素 （煤焦油色素） 染料 色淀 有機(jī)顏料 無機(jī)顏料 白色顏料（粉劑）：滑石粉、高嶺土、鋅白、二氧化鈦、碳酸鈣、硬脂酸鋅等。 著色顏料：氧化鐵、群青、炭黑 體質(zhì)顏料 珠光顏料、高分子粉體、功能性顏料 天然色素 （從動植物中提取的有機(jī)色素） 動植物色素：胭脂蟲紅、紅花苷、 β 胡蘿卜素 天然魚鱗片 珍珠顏料 化妝品中配合原料 色素 ? 色素的安全性：使用色素、非食用色素、外用色素 ? 合成色素的種類：染料、色淀、有機(jī)顏料 ? 染料 ：偶氮類、硝基類、三苯甲烷類、蒽醌類等，主要用于乳膏、香波、頭油、口紅等化妝品。典型產(chǎn)品如下所示。 化妝品中配合原料 三苯甲烷類 化妝品中配合原料 顏料 ? 用于化妝品的有機(jī)顏料主要有偶氯類、靛藍(lán)類和酞酞青類。一般顏料比色淀的著色性和耐光性好，在口紅、煙脂和其他美容制品中廣泛使用。顏料對光的穩(wěn)定性較高。 化妝品中配合原料 天然 色素： 從動植物中提取的有機(jī) 色素，天然 色素與合成色素相比，著色力、耐熱、耐藥品等性能較差。用于化妝品的只有幾種。胭脂蟲紅和胭脂花紅用于口紅，胭脂樹紅、紫草素、姜黃、 β 葉紅素、葉綠素用于基礎(chǔ)化妝品。 無機(jī) 色素： 化妝品常用無機(jī)色素有氧化鐵、炭黑、群青與桃紅、氧化鉻綠與純二氧化鈦、氧化鋅、氫氧化鋁、光澤白與重晶石粉等。無機(jī)色素耐光性、耐熱性良好，不溶于水及有機(jī)溶劑，除群青外，均能耐堿及弱酸。 氧化鐵 ： 群青 ： 含鉛、砷等重金屬，含硅高時(shí)呈紅色或桃紅色、低時(shí)呈綠色。 氧化鎘 ： 無水時(shí)呈綠色，水合狀態(tài)時(shí)呈藍(lán)色，用于眼部美容。 化妝品中配合原料 白色 顏料： 純二氧化鈦具有高折光率，顆料細(xì)，遮蓋力與著色 力均強(qiáng)。用于白色或濁度化妝品。 炭黑 ： 由碳?xì)浠衔锊煌耆紵蚍纸獾玫?。著色力與 遮蓋力 均較好，主要用于眼眼黛、眉筆等。 色素的應(yīng)用 化妝品色素的應(yīng)用一般是通過溶解與分散。對水溶性或油性染料先制成溶液，對不溶性顏料則使其分散于介質(zhì)中。選用色素時(shí)，還應(yīng)該注意其穩(wěn)定性，溶液中金屬離子種類及含量，并須嚴(yán)格控制一定 pH值。 化妝品中配合原料 表面活性劑 主要品種： 很大一部分化妝品如雪花膏、乳液等，是乳液型產(chǎn)品；表面活性劑的選擇和配伍性是決定乳液穩(wěn)定的關(guān)鍵因素；化妝品用表面活性劑的種類及主要品種有： 類別 常用品種示例 陰離子型 肥皂、月桂酸鋅、十二烷基硫酸鈉、十八烷醇聚氧乙烯醚磷酸、卵磷脂 陽離子型 十八烷基三甲基氯化銨、十六烷基異喹啉鎓、月桂基二甲基 2苯氧基乙基溴化銨 兩性型 β 月桂基氨基丙酸鈉、月桂基二甲氨基乙酸三甲胺乙內(nèi)酯 非離子型 聚氧乙烯硬化蓖麻油、油酸單甘油酯、單月桂酸失水山梨醇酯、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺 天然表面活性劑 羊毛脂、卵磷脂、皂角苷 化妝品中配合原料 抗菌劑及抗氧化劑 抗菌劑與抗氧化劑可防止化妝品腐敗及氧化變質(zhì)。 由于多數(shù)化妝品均含有水、膠質(zhì)、脂肪酸、類脂物、蛋白質(zhì)和維生素等，易引起變質(zhì)，因此必須在化妝品中加入 —定的抗菌劑和抗氧化劑。 理想抗菌劑和抗氧刑必須具備如下條件： 適合 使用條件，不發(fā)生配伍禁忌，能在較大 pH范圍內(nèi)保持效力，并不影響產(chǎn)品的 pH值；溶于產(chǎn)品的基質(zhì)，開達(dá)到一定的濃度；穩(wěn)定，并有持久作用；基本元色；無毒，并在使用濃度下沒有刺激性及敏感性。 化妝品中配合原料 常用抗菌劑：按使用用途分為抗菌劑、殺菌劑。 抗菌劑： 為了抑制微生物在化妝晶中繁殖，防止化妝品劣化變質(zhì)。代表產(chǎn)品：尼泊金（對羥基苯甲酸酯類）。 殺菌劑： 化妝品中配合殺菌劑的目的是在皮膚上涂敷時(shí)，將皮膚表面消毒，保待皮膚清潔。要求殺菌劑在短時(shí)間將菌殺死或減少。在實(shí)際使用中，可加入到抗粉刺制品中：抑制皮膚常有的粉刺菌繁殖。亦可加入祛臭制品以抑制體臭。 主要抗菌劑有： 水楊酸及其鹽、苯甲酸、苯酚、對羥基苯甲酸脂等。 化妝品中配合原料 其它配合原料 保濕劑 ： 能 防止皮膚角質(zhì)層的水分揮發(fā)而保持其濕潤，又能防止化妝品中水分揮發(fā)而發(fā)生干裂現(xiàn)象。在化妝品中起著重要的作用。 常用保濕劑： 多元醇類化合物 — 如甘油 非 多元醇類 — 如吡咯烷酮羧酸鹽 選擇保濕劑要以皮膚的自然保濕成分為基礎(chǔ)。 天然保濕因子：氨基酸占 40％，吡咯烷酮羧酸鹽和乳酸化合物各占 12％，尿素占 7％等。 粘合劑、洗滌發(fā)泡劑、收斂劑等。特效添加劑： 祛斑、防曬、營養(yǎng)、減肥等，如維生素、氨基酸、曲酸、熊果苷、透明質(zhì)酸、修飾 SOD等。 化妝品中配合原料 中草藥添加劑及其功效 消炎止癢 保濕 護(hù)發(fā) 軟化皮膚 防治皺紋 防治皮膚粗糙 防粉刺 祛斑 人參 √ √ √ √ 白芷 √ √ √ 甘草 √ √ √ 當(dāng)歸 √ √ √ √ √ 杏仁 √ √ 蘆薈 √ √ √ 桂皮 √ √ 連翹 √ √ 益母草 √ √ √ 花粉 √ √ √ √ 第三部分 護(hù)膚化妝品 皮膚結(jié)構(gòu) 皮膚結(jié)構(gòu) 毛孔 皮脂腺 汗孔 皮溝 皮丘 色素母細(xì)胞 汗腺 彈力纖維 纖維細(xì)胞 膠原纖維 毛細(xì)血管 基質(zhì) 1）皮膚結(jié)構(gòu)圖 皮膚結(jié)構(gòu) 2）真皮內(nèi)的主要結(jié)構(gòu)與其作用 真皮分為乳頭層和網(wǎng)狀層，兩層間無明顯界限，乳頭層含有豐富的毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管及神經(jīng)未梢；網(wǎng)狀層主要成分為纖維，及較大的血管、淋巴管、神經(jīng)肌肉及皮膚附屬器等結(jié)構(gòu)。 膠原纖維 :由膠原蛋白構(gòu)成，呈束狀，是真皮纖維中的主要成分，約占 95%，多位于網(wǎng)狀層集成粗大纖維束，與皮膚平行密集排列，相互交織成網(wǎng)，賦予皮膚張力和韌性，抵御機(jī)械性損傷。 彈力纖維： 由彈性蛋白與微細(xì)纖維構(gòu)成細(xì)束狀，有較強(qiáng)的彈性，與膠原纖維纏繞在一起，賦予皮膚彈性。 細(xì)胞： 真皮內(nèi)主要的細(xì)胞是成纖維細(xì)胞，可產(chǎn)生膠原纖維、彈力纖維、網(wǎng)狀纖維和基質(zhì)。 基質(zhì)： 均質(zhì)狀物質(zhì)，充填于纖維間隙及細(xì)胞之間，主要成分蛋白多糖（由氨基聚糖和蛋白質(zhì)組成的復(fù)合物），氨基聚糖中含水量有透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素等形成多微孔隙的分子篩結(jié)構(gòu)，可使水、電解質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物通過與交換，但是大分子物質(zhì)及細(xì)菌則不能通過，留在局部，由朗格漢斯細(xì)胞吞噬。 皮膚結(jié)構(gòu) 真皮 膠原纖維 彈力纖維 網(wǎng)狀纖維 基質(zhì) 具有一定的伸縮性，起抗?fàn)坷淖饔? ；具有很強(qiáng)的修復(fù)能力 。 決定了皮膚的韌性、張力和結(jié)實(shí)程度 。 使被牽拉的膠原纖維恢復(fù)原狀 。 決定了皮膚的彈性 。 未成熟的膠原纖維，強(qiáng)化膠原及彈力纖維作用；支撐皮膚組織，減少皺紋產(chǎn)生 。 決定了皮膚的緊致度及衰老程度 。 皮膚代謝的場所，提供代謝所需的養(yǎng)分，代謝廢物也在此進(jìn)行交換；增強(qiáng)纖維結(jié)締組織之間的粘合力，從而增強(qiáng)其功能 ； 含水量占皮膚總含水量的 60％ 。 決定了皮膚的代謝功能及濕潤度 。 皮膚的衰老程度與營養(yǎng)吸收與真皮有直接的關(guān)系 皮膚結(jié)構(gòu) 3）表皮的結(jié)構(gòu)與作用 角質(zhì)形成細(xì)胞：又稱上皮細(xì)胞，是表皮的主要成分，約占表皮細(xì)胞的 95%。此細(xì)胞連續(xù)不斷地進(jìn)行細(xì)胞分化及有規(guī)律的發(fā)生變化，最終形成角質(zhì)細(xì)胞，角化過程如下： 皮膚結(jié)構(gòu) 3）表皮的結(jié)構(gòu)與作用 基底細(xì)胞的分裂周期約為 19天 ，產(chǎn)生的新細(xì)胞向上移行進(jìn)入棘層 。 表皮皮膚通過時(shí)間或者更替時(shí)間：棘層底部細(xì)胞移行至顆粒層最上層約需 14天，再移行到角質(zhì)層表面又約 14天，共約 28天。 皮膚結(jié)構(gòu) 3）表皮的結(jié)構(gòu)與作用 黑色素細(xì)胞 :大多數(shù)位于基底層，呈樹枝狀，胞漿內(nèi)含有大量黑色素顆粒，通過樹枝狀胞漿向角質(zhì)形成細(xì)胞輸送成熟的黑色素顆粒，形成表皮黑色素單位；黑素顆粒呈傘形聚集于胞核上部，可吸收或阻擋紫外線，保護(hù)深層皮膚不受紫外線的損傷。黑色素形成過程如下 ： 皮膚結(jié)構(gòu) 3）表皮的結(jié)構(gòu)與作用 朗格漢斯細(xì)胞 :位于棘層，呈樹枝狀，胞漿內(nèi)含有朗格漢斯顆粒，有活躍的細(xì)胞周期，能自我復(fù)制；是一種免疫活性細(xì)胞，具有吞噬作用，可識別、處理與遞呈抗原參與排斥反應(yīng)，對機(jī)體有重要的防御功能。 皮膚結(jié)構(gòu) 4）皮膚附屬器 皮膚結(jié)構(gòu) 5）皮膚功能 皮膚吸收途徑： 1）通過毛孔、汗孔而被吸收； 2）通過角質(zhì)細(xì)胞的間隙滲透進(jìn)入皮膚深層； 3）直接滲透角質(zhì)細(xì)胞膜。 影響皮膚吸收的因素 : 1)角質(zhì)層的厚薄； 2)皮膚的含水量的多少； 3)毛孔、汗孔的擴(kuò)張和通暢程度； 4)皮膚的溫度和血液循環(huán)的速度。 第三部分 護(hù)膚化妝品 皮膚類型 劃分 皮膚類型劃分 1）皮膚類型 皮膚類型劃分 2）各類型皮膚特點(diǎn) 中性皮膚特點(diǎn)： ★ 皮脂分泌量適中，既不干也不油； ★ 皮膚