菌種改造技術(shù)word版(編輯修改稿)
2025-02-03 18:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 狀的改變，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到。誘變劑的選擇只能靠實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)。誘變處理的方法有單一誘變劑處理、紫外線和光照復(fù)活交替處理和復(fù)合處理。紫外線照射和光照復(fù)活交替的處理方法能夠大大提高突變的概率；兩種誘變劑復(fù)合處理的作用效果也要明顯優(yōu)于單一誘變劑處理。 代謝反應(yīng)的協(xié)調(diào)對(duì)生命過程是絕對(duì)必需的，這種機(jī)制是的微生物對(duì)培養(yǎng)條件具有很強(qiáng)的適應(yīng)性。典型的細(xì)菌細(xì)胞整個(gè)遺傳過程要形成 1000 多種酶。細(xì)胞的協(xié)調(diào)功能確保在任何特定的時(shí)刻只形成特定的酶。協(xié)調(diào)功能控制酶的合成量，一旦酶合成，其活性又受到激活因 子和抑制因子的調(diào)節(jié)。因此盡管遺傳基因不變，微生物根據(jù)環(huán)境變化有改變自身組成和代謝的驚人能力。環(huán)境雖不能改變其基因型但卻影響著他的表現(xiàn)型。其調(diào)節(jié)機(jī)制主要是控制微生物產(chǎn)物的生產(chǎn)彈性和防止產(chǎn)生過量的中間產(chǎn)物。 代謝的調(diào)控類型主要有誘導(dǎo)、碳分解代謝產(chǎn)物調(diào)節(jié)、氮分解代謝產(chǎn)物調(diào)節(jié)、磷硫的調(diào)節(jié)、反饋調(diào)節(jié)。 代謝產(chǎn)物的調(diào)節(jié)主要包括初級(jí)代謝產(chǎn)物的調(diào)節(jié)和次級(jí)代謝產(chǎn)物的調(diào)節(jié)。 初級(jí)代謝產(chǎn)生細(xì)胞中的小分子，這些小分子是合成生物大分子的材料或輔酶。為了控制支路的反饋調(diào)節(jié)就要采取兩種操作：降低抑制型或阻遏型終產(chǎn)物 的濃度。 初級(jí)代謝產(chǎn)物調(diào)節(jié)的方式主要有： （ 1）降低產(chǎn)物的濃度 在一些較為簡(jiǎn)單的代謝途徑中用這種辦法能積累中間產(chǎn)物。 在一條從 A 到 E 的代謝途徑中， 如果要積累化合物 C，首先要獲得缺失酶 C 的營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株，這樣的突變株需要 E 存在才能生長(zhǎng)，添加低濃度的 E使得生物體不能積累到有抑制或遏制水平的 E。這樣 C就會(huì)積累。 （ 2）反饋抗性突變 用所需化合物的毒性類似物容易分離出某個(gè)酶反饋一直抗性或酶合成系統(tǒng)反饋?zhàn)瓒敉蛔冎?。講培養(yǎng)物涂布到含有這種抗代謝物的平皿上能殺死大多數(shù)細(xì)胞從而篩到抗性突變株，其中有些可能過量代謝。 次級(jí)代謝產(chǎn)物是由很少的一些微生物產(chǎn)生的，盡管他們對(duì)于某些特殊的微生物很重要，但在生命過程中沒有普遍性的功能，他們通常是相關(guān)化合物的混合物。次級(jí)代謝調(diào)節(jié)的方式主要有： （ 1）酶的去阻遏 次級(jí)代謝物產(chǎn)生的一個(gè)特點(diǎn)為次級(jí)代謝物在分批培養(yǎng)的菌體快速生長(zhǎng)階段通常不產(chǎn)生而在后期形成。在恒化器的稀釋率無限降低的過程中，酶的專一活力到達(dá)一個(gè)峰值后開始降低。限量添加不同的營(yíng)養(yǎng)物酶活在不同的生長(zhǎng)速率下達(dá)到峰值。 （ 2）反饋調(diào)節(jié) 次級(jí)代謝物的積累能反饋調(diào)節(jié)他們自身合成過程，初級(jí)代謝終產(chǎn)物反饋調(diào)節(jié)初始代謝共同的酶。 （ 3） 碳源分解代謝產(chǎn)物調(diào)節(jié) 在碳源代謝代謝阻遏機(jī)理被普遍認(rèn)識(shí)之前，抗生素發(fā)酵生產(chǎn)中也發(fā)現(xiàn)了碳源分解代謝阻遏。在青霉素生產(chǎn)發(fā)現(xiàn)早期就發(fā)現(xiàn)能被快速利用的葡萄糖是生產(chǎn)青霉素的最差碳源，乳糖雖然僅能唄緩慢用于生長(zhǎng)，卻有利于青霉素的形成。經(jīng)典的化學(xué)培養(yǎng)基含有葡萄糖和乳糖，在這樣的培養(yǎng)基中產(chǎn)黃青酶在生長(zhǎng)期時(shí)快速利用
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