降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶2(1)(編輯修改稿)
2025-02-03 10:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (5)下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是 __________。 不變 在 pH為 2時(shí)，酶已失活 C 淀粉圓點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)處理方法 碘液處理后的顏色反應(yīng) A 新鮮唾液與鹽酸混合 藍(lán)黑色 B 以過煮沸的新鮮唾液 藍(lán)黑色 C 只有新鮮唾液 紅棕色 D 接種面包霉 紅棕色 E 只有 2%蔗糖液 在一塊淀粉 —— 瓊脂塊上的五個(gè) 圓點(diǎn)位置，分別 用不同方法處理， 如下圖所示： 將上述實(shí)驗(yàn)裝置放入 37℃ 恒溫箱中，保溫處理 24h后；用碘液中沖浸淀粉一瓊脂塊，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄于下表： 淀粉圓點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)處理方法 碘液處理后的顏色反應(yīng) A 新鮮唾液與鹽酸混合 藍(lán)黑色 B 以過煮沸的新鮮唾液 藍(lán)黑色 C 只有新鮮唾液 紅棕色 D 接種面包霉 紅棕色 E 只有 2%蔗糖液 (1)你對(duì)圓點(diǎn) A和 B的顏色變化 的解釋是 _______________ (2)圓點(diǎn) D顏色變化與圓點(diǎn) C具有一致性 ,你對(duì)這種實(shí)驗(yàn)結(jié)果的解釋是 ____________ (3)你認(rèn)為圓點(diǎn) E應(yīng)呈現(xiàn) _______,你做出這種判斷的理由是蔗糖酶 __________ (4)上述實(shí)驗(yàn)裝置要放入 37℃ 恒溫箱中進(jìn)行保溫處理 ,理由是 :________________________ 強(qiáng)酸和高溫使唾液淀粉酶失活 面包霉菌分泌的淀粉酶催化淀粉水解 藍(lán)色； 不能催化淀粉水解 ① 利于面包霉的生長(zhǎng)；②提高酶的催化效率 (07廣東 ) 動(dòng)物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酶，能專一催化 1mol谷氨酸分解為1molγ －氨基丁酸和 1molCO2。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后，在谷氨酸起始濃度為 10mmol/L、最適溫度、最適 pH值的條件下，對(duì)該酶的催化反應(yīng)過程進(jìn)行研究，結(jié)果見圖38一 1和圖 38一 2。 請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問題： （ 1）在圖 38一 1畫出反應(yīng)過程中谷氨酸濃度隨時(shí)間變化的曲線（請(qǐng)用“ 1” 標(biāo)注）。 （注：酶濃度固定） （注：反應(yīng)物濃度過量） 圖 381產(chǎn)物 CO2濃度隨時(shí)間變化曲線 圖 382酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化曲線 （ 2）當(dāng)一開始時(shí)，將混合物中谷氨酸脫羧酶的濃度增加 50%或降低反應(yīng)溫度 10℃ ，請(qǐng)?jiān)趫D 38一1中分別畫出理想條件下 CO2濃度隨時(shí)間變化的曲線（請(qǐng)用 “ 2”標(biāo)注酶濃度增加后的變化曲線，用 3”標(biāo)注溫度降低后的變化曲線），并分別說明原因。 酶量增加 50%，酶催化反應(yīng)速率相應(yīng)提高，反應(yīng)完成所需時(shí)間減少見曲線 2。 當(dāng)溫度降低 10℃ 時(shí)，見曲線 3，其原因：溫度降低，酶催化反應(yīng)速率下降，但酶并不失活，反應(yīng)完成所需時(shí)間增加。 （ 3）重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例牢固結(jié)合，不可解離，迅速使酶失活。在反應(yīng)物濃度過量的條件下，向反應(yīng)混合物中加入一定量的重金屬離子后，請(qǐng)?jiān)趫D 382中畫出酶催化
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