高中化學(xué)蘇教版同步課堂配套課件糖類(編輯修改稿)
2025-02-02 16:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)： 纖維素水解的化學(xué)方程式： 。 出現(xiàn)磚紅色沉淀 無現(xiàn)象 ( C 6 H 10 O 5 ?淀粉n ＋ n H 2 O ―― →H 2 SO 4△ n C 6 H 12 O 6葡萄糖 ( C 6 H 10 O 5 ?淀粉n ＋ n H 2 O ―― →H 2 SO 4△ n C 6 H 12 O 6葡萄糖 返回 硝化纖維的制取： 返回 (1)多糖是生物體重要的組成成分。纖維素是構(gòu)成植物 的基礎(chǔ)物質(zhì)，淀粉則是植物貯存能量的主要形式。 (2)人類對纖維素利用歷史悠久，其中造紙術(shù)是杰出代表。 (3) 纖維是一種烈性炸藥， 纖維用于生產(chǎn)電影膠片片基，黏膠纖維用于生產(chǎn)人造絲或人造棉。 細胞壁 硝化 醋酸 返回 返回 1．判斷下列敘述的正誤。 (1)淀粉和纖維素化學(xué)式均為 (C6H10O5)n，兩者互為 同分異構(gòu)體 ( ) (2)葡萄糖在人體內(nèi)供能是因為發(fā)生水解反應(yīng) ( ) (3)蔗糖、淀粉、核糖均為高分子化合物 ( ) (4)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的糖有：葡萄糖、麥芽糖、乳糖 等 ( ) 返回 (5)葡萄糖的銀鏡反應(yīng)及和新制氫氧化銅的反應(yīng)均需 在堿性條件下發(fā)生 ( ) (6)檢驗淀粉的水解程度只需要用到碘水和銀氨溶液 ( ) 答案： (1) (2) (3) (4)√ (5)√ (6) 返回 2．葡萄糖是單糖的主要原因是 ( ) A．在糖類物質(zhì)中含碳原子最少 B．不能水解成更簡單的糖 C．分子中有一個醛基 D．分子結(jié)構(gòu)最簡單 返回 分析： 糖類可按是否水解來分類，其中單糖是不能水解的。 答案： B 返回 3．下列關(guān)于糖類的敘述中正確的是 ( ) A．糖類物質(zhì)不一定有甜味 B．木糖醇 CH2OH(CHOH)3CH2OH是戊糖 C．最簡單的醛糖是葡萄糖 D．糖類一般都能發(fā)生水解反應(yīng) 返回 分析： 多糖一般沒有甜味，糖類中的單糖不能水解，最簡單的醛糖是甘油醛。木糖醇屬于醇，不屬于糖。 答案： A 返回 4．某廣告稱某品牌的八寶粥 (含桂圓、紅豆、糯米等 )，不 加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于糖尿病病人能否食用此八寶粥的判
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