中專生物化學課件車浩龍版第三章酶(編輯修改稿)
2025-02-02 15:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 維持酶活性中心應有的空間構(gòu)象所必需。 ?活性中心外的必需基團 ?構(gòu)成酶活性中心的常見基團： His的咪唑基、 Ser的－ OH、 Cys的－ SH、Glu的 γCOOH。 底 物 活性中心以外的必需基團 結(jié)合基團 催化基團 活性中心 63 酶專一性的“鎖鑰學說” Zn Zn 羧肽酶結(jié)合底物前后構(gòu)象變化 RNase底物復合物 三、酶 原 的 激 活 一些酶在細胞內(nèi)合成和分泌時 ， 沒有催化活性 。這 個 不 具 活 性 的 蛋 白 質(zhì) 稱 為 酶原 （ zymogen 或proenzyme） 。 在合適的條件和特定部位 ， 無活性的酶原轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?， 這個過程稱為 酶原的激活 。 其本質(zhì)是酶的活性中心形成或暴露的過程 。 實例： 消化系統(tǒng)蛋白酶原的激活 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 六肽 腸激酶 活性中心 胰蛋白酶原的激活示意圖 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 六肽 腸激酶 胰蛋白酶對各種胰臟蛋白酶的激活作用 胰凝乳蛋白酶原 胰凝乳蛋白酶 彈性蛋白酶原 彈性蛋白酶 羧肽酶原 羧肽酶 酶原以及酶原激活的生理意義 ?一、保護組織器官本身不受酶的水解破壞。 ?二、使酶到達特定部位發(fā)揮生理作用。 五、酶的多種分子形式 —— 同工酶 概念 ： 存在于同一種屬或不同種屬 ， 同一個體的不同組織或同一組織 、 同一細胞 ， 具有不同分子形式但卻能催化相同的化學反應的一組酶 ， 稱之為同工酶 （ isoenzyme） 。 乳酸脫氫酶 是研究的最多的同工酶 。 生物學功能： ?遺傳的標志 ?和個體發(fā)育及組織分化密切相關 ?適應不同組織或不同細胞器在代謝上的不同需要 在各學科中的 應用 不同組織中 LDH同工酶的電泳圖譜 LDH1(H4) LDH2(H3M) LDH3(H2M2) LDH4(HM3) LDH5(M4) 心肌 腎 肝 骨骼肌 血清 + 原點 同工酶在各學科中的應用 (1) 遺傳學和分類學 ：提供了一種精良的判別遺傳標志的工具。 (2) 發(fā)育學 ：有效地標志細胞類型及細胞在不同條件下的分化情況，以及
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