原因分析和糾正預(yù)防措施(編輯修改稿)
2025-02-02 02:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 廚師 經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人習(xí)慣 魚 /調(diào)料 新鮮 調(diào)料產(chǎn)地 油的質(zhì)量 煤汽灶 烹飪用具 鍋 盛具 烹飪方法 火候 順序 好吃的水煮活魚 針對(duì)問題發(fā)生的 原因 連問五次 WHY，逐層深入 探究問題發(fā)生的 本質(zhì) ， 避免被 表面現(xiàn)象 所迷惑 ,以解決問題的根本原因 , 徹底改正和預(yù)防問題的發(fā)生。 持續(xù)改進(jìn)的方法 5WHY分析法 持續(xù)改進(jìn)的方法 5WHY分析法 ? 有一次，豐田汽車公司前副社長大野耐一發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)線上的機(jī)器總是停轉(zhuǎn)，雖然修過多次但仍不見好轉(zhuǎn)。為找出停機(jī)的真正原因，大野耐一與工人進(jìn)行了以下的問答： ? 問“ 為什么機(jī)器停了 ?”答“ 因?yàn)槌^了負(fù)荷，保險(xiǎn)絲就斷了 ?！? ? 問“ 為什么超負(fù)荷呢 ?”答“ 因?yàn)檩S承的潤滑不夠 ?！? ? 問“ 為什么潤滑不夠 ?” 答“ 因?yàn)闈櫥梦簧嫌蛠??！? ? 問“ 為什么吸不上油來 ?”答“ 因?yàn)橛捅幂S磨損、松動(dòng)了 。” ? 問“ 為什么磨損了呢 ?”再答“ 因?yàn)闆]有安裝過濾器，混進(jìn)了鐵屑等雜質(zhì) ?！? ? 經(jīng)過連續(xù)五次不停地問“為什么” ,才找到問題的真正原因和解決的方法 ，在油泵軸上安裝過濾器。 ? 如果我們沒有這種追根究底的精神來發(fā)掘問題，我們很可能只是換根保險(xiǎn)絲草草了事，真正的問題還是沒有解決。 1.“連問五次 WHY”并非什么妙法
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