食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 21:24 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)開發(fā)新的食品資源，試制新的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，改革生產(chǎn)工藝，改進(jìn)產(chǎn)品包裝和貯運(yùn)技術(shù)等提供依據(jù)和方法建議。 沛縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 感觀檢驗(yàn)法 化學(xué)分析法 儀器分析法 酶分析法 微生物分析法 最簡(jiǎn)單、成本最低的分析方法。 常規(guī)分析中大量使用的分析方法 七、食品檢驗(yàn)的方法和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法 沛縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) GB 《 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 》 GB 《 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 》 沛縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 八、食品檢驗(yàn)常用的技術(shù)規(guī)范用語(yǔ) 表述與試劑有關(guān)的用語(yǔ)。 表述溶液方面的用語(yǔ)。 表述與儀器有關(guān)的用語(yǔ)。 表述與操作有關(guān)的用語(yǔ)。 其它用語(yǔ)。 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 沛縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 九、法定計(jì)量單位 法定計(jì)量單位是國(guó)家以法令的形式規(guī)定使用的計(jì)量單位。 國(guó)務(wù)院于 1984年 2月 27日就發(fā)布了 “ 關(guān)于在我國(guó)統(tǒng)一實(shí)行法定計(jì)量單位的命令 ” ，統(tǒng)一了我國(guó)的計(jì)量制度，它涉及到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各行各業(yè)和人民生活的廣大領(lǐng)域，特別在檢測(cè)工作中，對(duì)于每一個(gè)量的檢測(cè)結(jié)果及區(qū)別和確定其本質(zhì)和屬性，以及被測(cè)量值都離不開計(jì)量單位。 計(jì)量法規(guī)定： “ 國(guó)家采用國(guó)際單位制。國(guó)際單位制計(jì)量單位和國(guó)家選定的其他計(jì)量單位，為國(guó)家法定計(jì)量單位。 ” 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 沛縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 國(guó)際單位制的構(gòu)成如圖 21所示 。 沛縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí) 表 2 1 國(guó)際單位制的基本單位 量的名稱 單位名稱 單位符號(hào) 長(zhǎng)度 米 m 質(zhì)量 千克 ( 公斤 ) kg 時(shí)間 秒 s 電流 安 [ 培 ] A 熱力學(xué)溫度 開 [ 爾文 ] K
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1