食品安全知識ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】食品安全?一、食品本身的營養(yǎng)價值和質(zhì)量問題；?二、食品在生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售中的安全問題。危害食品安全的十大案例?一、攙雜礦物油的有毒瓜子；?二、攙入“吊白塊”的假冒豆制品；?三、腌制河豚魚引發(fā)的食物中毒；?四、違法生產(chǎn)劣質(zhì)醬油；?五、出售用病死豬肉加過的肉制品；?六、攙入工業(yè)石蠟、焦亞硫酸鈉及果

2025-01-08 06:17

食品安全ppt演講ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】HACCP體系在焙烤制品生產(chǎn)中的應(yīng)用——（糕點類食品）目錄?第一篇：簡介?HACCP體系?焙烤食品?第二篇：應(yīng)用?HACCP在糕點類食品中的應(yīng)用一：HACCP體系?定義：HACCP即為危害分析不關(guān)鍵控制點。?具體定義：國家標準GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HA

2025-01-05 21:11

學(xué)校食品安全課件-資料下載頁

【總結(jié)】學(xué)校食品安全培訓(xùn)丹江口市衛(wèi)生監(jiān)督局2主要內(nèi)容一、場所和設(shè)施的衛(wèi)生管理要求；二、食品采購及儲存的衛(wèi)生管理要求；三、食品加工的衛(wèi)生管理要求；四、從業(yè)人員衛(wèi)生管理要求；五、學(xué)校食堂食品安全管理制度；六、食物中毒常識；七、先進食品安全管理制度“五常法、六T法”；八、食堂管理單位的職責(zé)要求丹江口市衛(wèi)生監(jiān)督局

2025-01-22 00:26

食品安全重大事件盤點-資料下載頁

【總結(jié)】2022年食品安全重大事件盤點雙匯瘦肉精事件?曝光時間：地點：河南罪魁禍首：瘦肉精河南瘦肉精事件鬧得沸沸揚揚，有報道雙匯重慶區(qū)域經(jīng)理在賣場大吃火腿腸，引來民眾冷眼旁觀，10年間瘦肉精屢禁不絕，添加瘦肉精喂出來的豬不僅顏色光亮，而且可以增加豬的瘦肉率，現(xiàn)在人們都關(guān)注身材，不吃肥膩的肉，這也導(dǎo)致飲食習(xí)慣吃瘦肉，而添加

2025-01-08 07:16

食品安全事故案例及突發(fā)重大食品安全事件應(yīng)急處理-資料下載頁

【總結(jié)】綜合管理部衛(wèi)生保健部食品安全事故案例及突發(fā)重大食品安全事件應(yīng)急處理2022年4月15日當前我國食品安全中存在的突出問題?種植業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅?食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生問題?新原料、新工藝帶來的食品衛(wèi)生問題?細菌性及寄生蟲污染?工業(yè)化大生產(chǎn)帶來的環(huán)

2025-05-26 22:07

課件食品安全問題ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】食品安全為什么中國食品安全事件接連不斷？這是國家監(jiān)督權(quán)力的缺失還是企業(yè)及個人社會道德社會責(zé)任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會的底線早起，買兩根地溝油油條,切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，尿素豆芽

2025-01-08 05:56

安全防護食品安全ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】食品安全如何判別偽劣食品？?偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。?一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟

2025-01-05 09:58

餐飲食品安全ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】安全經(jīng)驗分享案例1日前，甘肅省靜寧縣一結(jié)婚宴席發(fā)生一起疑似食物中毒事件，聚餐人員先后出現(xiàn)輕微腹痛、腹瀉等不適癥狀。截至6日20時，先后已有56例疑似食物中毒患者到醫(yī)院就診。案例2在此之前就有云南一小學(xué)126名學(xué)生食用早餐后出現(xiàn)頭痛、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀的事件。內(nèi)容

2025-01-21 23:41

食品安全前提方案ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】摩迪國際認證公司1前提方案PRP,prerequisiteprogram在整個食品鏈（）中為保持衛(wèi)生環(huán)境所必需的基本條件和活動，以適合生產(chǎn)、處置和提供安全終產(chǎn)品和人類消費的安全食品；注1：前提方案決定于組織在食品鏈中的位置及類型(見附錄C)，等同術(shù)語例如：良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（

2024-12-23 13:27

食品安全與管理ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1食品安全與管理2《食品安全與管理》內(nèi)容?食源性疾病?食品污染分類?防污染的有效措施?常用食品保藏方法?食品腐敗原因及控制?使用添加劑的原則?食物中毒及其分類?食物中毒事故處理與調(diào)查?食品安全監(jiān)督與食品衛(wèi)生法3關(guān)于食源性疾病

2025-01-08 05:38

食品安全綜合協(xié)調(diào)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】食品安全綜合協(xié)調(diào)工作王志煒2022年11月2?食品安全綜合協(xié)調(diào)沿革?藥監(jiān)部門已做的協(xié)調(diào)工作?綜合協(xié)調(diào)工作的依據(jù)、內(nèi)容?如何開展綜合協(xié)調(diào)工作?已開展的綜合協(xié)調(diào)工作?近期工作安排3我國食品安全綜合協(xié)調(diào)沿革?1995年通過的《食品衛(wèi)生法》，確立的食品衛(wèi)生監(jiān)管部門是衛(wèi)

2025-01-08 06:02

食品安全危害綜述ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1食品安全科2022年12月食品安全危害介紹2食品危害分類1、生物危害——細菌、病毒、寄生蟲、昆蟲。2、化學(xué)危害——真菌毒素、水產(chǎn)毒素、植物性毒素、農(nóng)藥、獸藥、重金屬、添加劑、化學(xué)。3、放射性危害4、過敏性物質(zhì)危害5、轉(zhuǎn)

2025-01-08 05:54

上課食品安全概述ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】食品安全FoodSafety民以食為天，食以安為先。你認識以下標識嗎？緒論食品安全一、相關(guān)概念?問題：食品質(zhì)量、食品安全、食品衛(wèi)生三者有何區(qū)別與聯(lián)系？食品衛(wèi)生

2025-01-08 04:01

關(guān)注食品安全ppt課件(2)-資料下載頁

【總結(jié)】關(guān)注食品安全健康與我同行榴園鎮(zhèn)棠陰中學(xué)李純艷一警示篇（一）請大家觀看視頻回憶近幾年來我們生活中的食品安全事故：三聚氰胺奶粉之禍2022年09月11日東方早報記者簡光洲發(fā)表《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》，三鹿

2025-01-08 04:19

工地食堂食品安全ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】工地食堂食品安全專項整治會議余姚市衛(wèi)生局余姚市建設(shè)局工地食堂食品安全專項整治自查表一、組織制度建設(shè)?是否建立了以項目負責(zé)人為第一責(zé)任人的工地食堂食品安全責(zé)任制?是否落實了食品安全責(zé)任制度，明確從業(yè)人員的責(zé)任?是否定期檢查食品安全并有記錄?

2025-01-05 10:09

食品安全事件回顧ppt課件-wenkub

食品安全事件回顧ppt課件(已修改)

食品安全事件回顧ppt課件(編輯修改稿)

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食品安全事件回顧ppt課件(已改無錯字)