消化與吸收濟(jì)南版ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 12:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 得 出 結(jié) 論 ： ? 淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是沒(méi)有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味。 ? 淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán) ? 牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進(jìn)行的?？谇坏臏囟却蠹s是 37186。C。 提 示 實(shí)驗(yàn)探究 : 饅頭在口腔中的變化 ? 饅頭碎屑與2毫升 唾液攪拌混合。 饅頭碎屑與2毫升 清水?dāng)嚢杌旌稀? 饅頭小塊 與2毫升唾液攪拌混合。 放入 37℃ 左右的溫水中 5— 10分鐘 各加 2滴碘液 ,搖勻 ?原因是什么 ? 37℃ 左右的溫水中 ? 3. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺(jué)有些甜味 ? 步驟 實(shí)驗(yàn) 項(xiàng)目 試管 號(hào)數(shù) 饅頭 唾液 清水 攪拌 溫度 滴加碘液 試管 1 饅頭碎屑 2ml _ 充分 37186。C 試管 2 饅頭碎屑 _ 2ml 充分 37186。C 試管 3 饅頭塊 2ml _ 不充分 37186。C 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 通過(guò)我們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)證明了饅頭的變甜與唾液分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。 科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：蛋白質(zhì)、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分轉(zhuǎn)變成麥芽糖。麥芽糖有甜味，這就是為什么細(xì)嚼饅頭有甜味。麥芽糖還需要進(jìn)一步消化才能被人體吸收。因此， 口腔只具有初步消化淀粉的作用。 結(jié)論 （一） 吸收的概念 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入 循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，叫做吸收 （二） 消化道各器官吸收物質(zhì)情況 少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素 少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 總結(jié)：
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1