消化與吸收濟南版ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 12:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 得 出 結(jié) 論 ： ? 淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味。 ? 淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不會變藍(lán) ? 牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進行的?？谇坏臏囟却蠹s是 37186。C。 提 示 實驗探究 : 饅頭在口腔中的變化 ? 饅頭碎屑與2毫升 唾液攪拌混合。 饅頭碎屑與2毫升 清水?dāng)嚢杌旌稀? 饅頭小塊 與2毫升唾液攪拌混合。 放入 37℃ 左右的溫水中 5— 10分鐘 各加 2滴碘液 ,搖勻 ?原因是什么 ? 37℃ 左右的溫水中 ? 3. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味 ? 步驟 實驗 項目 試管 號數(shù) 饅頭 唾液 清水 攪拌 溫度 滴加碘液 試管 1 饅頭碎屑 2ml _ 充分 37186。C 試管 2 饅頭碎屑 _ 2ml 充分 37186。C 試管 3 饅頭塊 2ml _ 不充分 37186。C 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 實驗現(xiàn)象 通過我們設(shè)計的實驗證明了饅頭的變甜與唾液分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。 科學(xué)實驗證明：蛋白質(zhì)、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分轉(zhuǎn)變成麥芽糖。麥芽糖有甜味，這就是為什么細(xì)嚼饅頭有甜味。麥芽糖還需要進一步消化才能被人體吸收。因此， 口腔只具有初步消化淀粉的作用。 結(jié)論 （一） 吸收的概念 營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入 循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收 （二） 消化道各器官吸收物質(zhì)情況 少量水、無機鹽和部分維生素 少量水、無機鹽和酒精 水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 總結(jié)：
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1