培訓(xùn)課目庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)(編輯修改稿)
2024-11-16 20:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 擺放整齊 ， 經(jīng)店長(zhǎng)和部門(mén)經(jīng)理同意 ， 各部組才可開(kāi)始清點(diǎn)計(jì)數(shù) 。 本原則嚴(yán)格適用于全商場(chǎng) ， 清點(diǎn)庫(kù)存屬部門(mén)經(jīng)理責(zé)任范圍 。 ——如果商品是按套計(jì)量 ， 必須檢查其內(nèi)在商品是否完整 。 培訓(xùn)資料2020/11/17 10 盤(pán)點(diǎn)卡： ? ——禁止丟棄盤(pán)點(diǎn)卡 ， 即使卡上所記商品已停止進(jìn)貨或庫(kù)存量為零 ， 因?yàn)楸究ㄊ怯涗泴?shí)際數(shù)量的唯心史觀(guān)一正式文件 。 ? ——如果某種商品已無(wú)存貨 ， 須在數(shù)量欄中 “ 0‖并簽字 。 ? ——初盤(pán)時(shí)數(shù)量應(yīng)用藍(lán)筆填寫(xiě) ， 復(fù)盤(pán)時(shí)用紅筆 ，且初盤(pán)及復(fù)盤(pán)點(diǎn)時(shí)盤(pán)點(diǎn)者均須簽名 。 ? ——如需改變初盤(pán)時(shí)的數(shù)量 ， 必須由組長(zhǎng)在盤(pán)點(diǎn)卡上簽字否則視為無(wú)效 。 ? ——不要忘記盤(pán)點(diǎn)以下物品： 標(biāo)簽紙及磅秤標(biāo)簽紙 、 蛋盒及陳列盒 （ 面包 、 精肉 、 沙拉吧 、 餐廳 ） 、 尺寸標(biāo)簽紙 、 湯匙 、 筷子 、餐巾紙等到餐廳用品 。 培訓(xùn)資料2020/11/17 11 E、 評(píng)估 ? ——用于計(jì)算存貨的進(jìn)佛價(jià)格應(yīng)是根據(jù)最近發(fā)票輸入電腦的價(jià)格 ， 且須將折損因素考慮在內(nèi) 。 ? ——如有腐爛 、 破損 、 采購(gòu)失誤 ， 或過(guò)季 ） 之商品 ， 須進(jìn)行折舊 。 ? ——須于盤(pán)點(diǎn)前一天準(zhǔn)備 “ 商品折損表 ” （ 參考商品折損政策 ） ， 并送交財(cái)務(wù)部 ， 折損表內(nèi)容包括：品名 、 單品碼 、 數(shù)量 、 原價(jià)及折損后價(jià)格 。 培訓(xùn)資料2020/11/17 12 F、 查核 ——查核目的右于確保盤(pán)點(diǎn)結(jié)果完
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