【文章內(nèi)容簡介】 廢棄物 ”的線性經(jīng)濟(jì)模式，摒棄了 “先污 染、后治理 ”的傳統(tǒng)發(fā)展路徑，摒棄了不顧資源環(huán)境代價的 “增長優(yōu)先 ”策略。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模擬自然生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)行方式，通過社會生產(chǎn)與再生產(chǎn)過程中物質(zhì)、能量的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和環(huán)境友好。正因如此，循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式一經(jīng)出現(xiàn)，就顯示出強(qiáng)大的生命力，得到快速發(fā)展。 循環(huán)經(jīng)濟(jì)在形式上是循環(huán)利用的，但本質(zhì)上作為一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，具有成本概念和時空概念。通過物質(zhì)、能量的有效、合理循環(huán)，追求經(jīng)濟(jì)效益的最大化，這是循環(huán)經(jīng)濟(jì) “生命之樹常青 ”的根本所在。在推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)過程中，必須堅(jiān)持生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合，不能為循環(huán)而循環(huán)，只循環(huán)不經(jīng)濟(jì)，沒有 經(jīng)濟(jì)效益的循環(huán)是難以為繼的。 循環(huán)經(jīng)濟(jì)與轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、可持續(xù)發(fā)展之間是手段和目標(biāo)的關(guān)系?？沙掷m(xù)發(fā)展是時代發(fā)展的要求，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式是國務(wù)院、省政府的部署，兩者都是戰(zhàn)略層面的東西，而循環(huán)經(jīng)濟(jì)則是屬于戰(zhàn)術(shù)層面的突進(jìn)和措施，如果簡單地混為一談，容易引起 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)泛化 ”現(xiàn)象，出現(xiàn) “循環(huán)萬能論 ”、 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)是個筐，什么東西都能裝 ”等問題。 太原市是典型的資源型地區(qū)， “大量開采、大量消耗、大量排放 ”的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，超越了資源承載能力和環(huán)境總?cè)萘?，?jīng)濟(jì)社會發(fā)展已經(jīng)難以為繼。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，建立資源 節(jié)約型和環(huán)境友好型社會，已經(jīng)成為全市上下的迫切要求。 黨的十七大報告指出： “建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展方式、消費(fèi)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)形成較大規(guī)模，可再生能源比重顯著上升。主要污染物排放得到有效控制，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯改善。生態(tài)文明觀念要在全社會牢固樹立 ”。建設(shè)生態(tài)文明，要求通過創(chuàng)新發(fā)展模式，來破解發(fā)展難題。通過發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)我國發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)層次的提升，達(dá)到物質(zhì)文明與生態(tài)文明的共贏，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好目標(biāo)的統(tǒng)一。 科學(xué)發(fā)展觀是中央作出的重 大戰(zhàn)略部署，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是太原踐行科學(xué)發(fā)展觀的有效途徑和重要手段。實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的根本轉(zhuǎn)變，既是資源環(huán)境壓力逼迫下的應(yīng)對之策，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略需要。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要戰(zhàn)略選擇。 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、建設(shè)生態(tài)文明的重要途徑，是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要手段，是完成節(jié)能減排任務(wù)和治理環(huán)境污染的有效舉措。牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞建設(shè)節(jié)約型社會和環(huán)境友好城市目標(biāo)，以可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念為指導(dǎo)，以科技創(chuàng)新、節(jié)能減 排、提高資源綜合利用效率為核心，以經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以全力推進(jìn)八大功能區(qū)建設(shè)為契機(jī)，把資源綜合利用和環(huán)境保護(hù)融入經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會建設(shè)中，積極推行清潔生產(chǎn)、低碳生產(chǎn)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，努力構(gòu)建發(fā)展集約型、資源節(jié)約型、生態(tài)保護(hù)型社會，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。 從全市區(qū)域生態(tài)資源優(yōu)勢和土地條件出發(fā)，以保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，培育和構(gòu)建符合我市實(shí)際的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)循環(huán)模式，形成具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)循環(huán)體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)、能量的多層次利用和良性循環(huán)，達(dá)到農(nóng)業(yè)資源再使用和再循環(huán)的目的，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。 2．項(xiàng)目的成熟性和可靠性論述 （ 1）項(xiàng)目實(shí)施政策依據(jù) A、國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的若干意見》 (國發(fā)〔 2020〕 22號 ) B、《 國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展 “十一五 ”規(guī)劃綱要 》。 C、《 農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “十一五 ”規(guī)劃》 D、《 新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃》 E、《 發(fā)展循環(huán)經(jīng)建設(shè)資源節(jié)約型社會工作領(lǐng)導(dǎo)組關(guān)于》組織開展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作的通知》 F、國家現(xiàn)行農(nóng)業(yè)方面的法律、法規(guī) G、國家現(xiàn)行產(chǎn)業(yè)政策。 （ 2）理論依據(jù) 我省發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)要遵循 “4R”原則 ,即減量化 (Reduce)、再利用(Reuse)、再循環(huán) (Recycle)、再思考 (Rethink)的行為原 則。 A、減量化原則。這是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的首要原則 ,也是最重要的原則。農(nóng)業(yè)上應(yīng)用減量化原則最科學(xué)、最靈活的 方法 就是 “九節(jié)一減 ”,即節(jié)地、節(jié)水、節(jié)種、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)電、節(jié)油、節(jié)柴、節(jié)糧與減人。 B、再利用原則。堅(jiān)持并靈活運(yùn)用再利用原則 ,就必須做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。根據(jù)再利用原則的要求 ,對各類農(nóng)產(chǎn)品及其初加工后的附產(chǎn)品及有機(jī)廢棄物 ,利用生物技術(shù)、工程技術(shù)、等高新技術(shù)手段 ,進(jìn)行成分分析 ,開發(fā)新的產(chǎn)品 ,延伸產(chǎn)業(yè)鏈 ,反復(fù)加工 ,不斷增值。 C、再循環(huán)原則。運(yùn)用再循環(huán)原則 ,就是要大力開發(fā)利用微生物資源。中外專家將微生物視作 “寶貝 ”,給它取了個新名詞 :“白色農(nóng)業(yè) ”。利用它 ,可以生產(chǎn)出無公害綠色食品、無污染飼料、肥料、農(nóng)藥以及取之不盡的能源。 D、再思考原則。就是不斷深入思考在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中如何系統(tǒng)地避免和減少廢物 ,最大限度地提高資源生產(chǎn)率 ,實(shí)現(xiàn)污染物排放最小化、廢棄物循環(huán)利用最大化。 四、項(xiàng)目主要研究方案和工藝路線 香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香氣沁脾，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，為宴席和家庭烹調(diào)的最佳配料之一，深受廣大人民的喜愛。此外，香菇也是我國傳統(tǒng)的出口土特產(chǎn)。在國際市場上素負(fù)盛名。我國也是世界兩大香菇生產(chǎn) 王國 之一。 香菇的營養(yǎng)成分十分豐富。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，在 100 克干香菇中含有蛋白質(zhì) 13 克；脂肪 克，碳水化合物 54 克，粗纖維 克，灰分 克，鈣 124 毫克，磷 415 毫克，鐵 毫克，以及維生素 BB C 等。此外，還含有一般蔬菜所缺乏的維生素 D 源（麥角留醇）260 毫克，它被人體吸收后，受陽光照射時，能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 D，可增強(qiáng)人體的抵抗能力，并能幫助兒童的骨骼和牙齒生長。在香菇中含有 30 多種酶，可以認(rèn)為是糾正人體酶缺乏癥的獨(dú)特食品。香菇還含有腺嘌呤，經(jīng)常食用可以預(yù)防肝硬化，香菇還有預(yù)防感冒，降低血壓，清除血毒 的作用。它含有多糖物質(zhì)有治癌作用。目前，香菇的藥用價值已越來越引起人們的注意。 香菇栽培技術(shù)流程 （ 1）菌袋制作 1 原料準(zhǔn)備