【歸納與整理】(編輯修改稿)
2024-11-04 18:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 狀 態(tài)： 揮發(fā)性： 密 度： 溶解性： 無色 透明 特殊香味 液體 比水小 跟水以任意比互溶 能夠溶解多種無機物和有機物 易揮發(fā) 乙醇 物理性質(zhì) 乙醇俗稱 酒精 乙醇的分子結(jié)構(gòu) 分子式： C2H6O 乙醇分子的比例模型 C— C— O— H H H H H H 結(jié)構(gòu)式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 醇的官能團－－羥基寫作－ OH 醇屬于烴的衍生物 思考 ：－ OH 與 OH－ 有何區(qū)別？ 結(jié)構(gòu)簡式： 3 、乙醇的化學性質(zhì) (1)與活潑金屬反應 (如 Na、 K、 Mg、 Al等 ) 乙醇鈉 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ H— C — C— O— H ， H H H H ① 處 O— H 鍵斷開 ① 現(xiàn)象：沉在底部；有氣泡；反應不如水劇烈 該反應屬于有機化學的 反應。 取代 (2)乙醇的氧化反應 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 點燃 : 現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍色火焰，同時放出大量熱。 CH3CH2OH (乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 )或重鉻酸鉀等氧化為乙酸。 CH3COOH ： C— C— H H H H H O— H [O] H2O 催化劑 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或 Ag C— C— H H H H O 2H 乙醇在加熱和催化劑（ Cu或 Ag）的條件下，能夠被空氣氧化 ，其實質(zhì)是“去氫” :脫去與羥基上的氫和與羥基相連的碳原子上的氫，生成乙醛。 乙醇分子中不同的化學鍵如圖： 化學反應中乙醇的斷鍵位置 ⑴與活潑金屬反應 ____斷裂 ⑵ C2H5OH燃燒 _____斷裂 ⑶在 Cu或 Ag催化下和 O2反應鍵 _____斷裂 練 習 題 ① 全部 ①③ 乙酸 ? 乙酸又名 醋酸 ，它是食醋的主要成分，是日常生活中經(jīng)常接觸的一種 有機酸 。 ? 乙酸的分子式是 C2H4O2，結(jié)構(gòu)簡式是： 物理性質(zhì) : 無色、強烈刺激性氣味、液體 沸點： ℃ ，易揮發(fā) 熔點： ℃ 當溫度低于 ℃ 時， 乙酸凝結(jié)成冰一樣的晶體，故 純凈的乙酸又稱為冰醋酸 。 乙酸易溶于水和乙醇 ? 使石蕊試液變紅 ? 與金屬反應 ? 與堿性氧化物反應 ? 與堿反應 ? 與某些鹽反應 化學性質(zhì) : （ 1）酸性 CH3COOH CH3COO－ +H+ ? 設計一個實驗 ,比較醋酸
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