東方市西邊坡魚塘標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2025-07-04 13:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 升到 75元 /500克水平。 20xx年 7月上旬，珠三角地區(qū)的筍殼魚價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌。筍殼魚塘頭收購價(jià)為 60元/500g，與上個(gè)月相比，下降了 14元 /500g，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為 68元 /500g，比上個(gè)月下跌了 12元/500g。據(jù)相關(guān)人士介紹， 7月筍殼魚的出塘量增多 ，但是市場(chǎng)需求量是全年中最低的時(shí)段。由于筍殼魚屬于高檔魚，平時(shí)生活中家庭消費(fèi)少，一般是在喜慶節(jié)日，酒樓、賓館等地消費(fèi)地點(diǎn)居多。但是 7月傳統(tǒng)喜慶節(jié)日少，并且結(jié)婚吉日也少，因此需求量也降到全年最少。預(yù)計(jì)到 9月中旬，筍殼魚的價(jià)格才會(huì)回升至正常價(jià)位。 業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，明年筍殼魚苗價(jià)不會(huì)有大的變化。 筍殼魚養(yǎng)殖市場(chǎng)主要原材料供應(yīng) 目前筍殼魚的全人工繁育技術(shù)、全年規(guī)模化苗種生產(chǎn)技術(shù)、成魚養(yǎng)殖技術(shù)均已突破，可根據(jù)市場(chǎng)需求實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。 20xx年， “泰國(guó)筍殼魚人工繁育、養(yǎng)殖與推廣 ”項(xiàng)目列入國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目，由海南斷山漁 業(yè)有限公司承擔(dān)。經(jīng)過努力，該公司成功地突破了人工繁育苗種和養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)，使這一外來品種適應(yīng)了我國(guó)的生長(zhǎng)環(huán)境，并可以全年生產(chǎn)種苗，為淡水養(yǎng)殖業(yè)增添了一個(gè)新的名優(yōu)養(yǎng)殖品種。 20xx年，公司向國(guó)家申請(qǐng)了泰國(guó)筍殼魚人工繁育技術(shù)發(fā)明專利。海南斷山漁業(yè)有限公司是目前國(guó)內(nèi)年產(chǎn)泰國(guó)筍殼魚達(dá) 300萬尾的企業(yè) 之一 。 上世紀(jì) 80年代中后期，我國(guó)開始從泰國(guó)、越南和柬埔寨經(jīng)香港進(jìn)口筍殼魚，進(jìn)口價(jià)每公斤 120元 ~160元，需求量逐年增加，但在東南亞筍殼魚尚未形成規(guī)?；B(yǎng)殖，其出口產(chǎn)品有一半以上來源于野生采捕，原產(chǎn)地國(guó)的養(yǎng)殖水平不及該省珠 三角，產(chǎn)量也不大，市場(chǎng)上仍是求大于供，平均每天進(jìn)入廣東市場(chǎng)的僅 1噸左右，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚未滿足，國(guó)際市場(chǎng)空間廣闊。廣東珠江三角洲各地的一些養(yǎng)殖戶近年引進(jìn)泰國(guó)筍殼魚試養(yǎng)成功后，目前正在陸續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖，并對(duì)發(fā)展這一品種充滿信心。 營(yíng)銷策略（重點(diǎn)） 之前在中國(guó)市場(chǎng)上銷售的筍殼魚主要依賴進(jìn)口，自 1988年這種魚被小規(guī)模引入中國(guó)的海南、廣東等地試養(yǎng)。 零七零八年前后，筍殼魚因?yàn)轲B(yǎng)殖面積增長(zhǎng)過快，但是消費(fèi)市場(chǎng)沒有完全打開，導(dǎo)致價(jià)格下滑的厲害，一些養(yǎng)殖戶退出了筍殼魚的養(yǎng)殖行列。現(xiàn)在筍殼魚這個(gè)品種在上海杭州這些地方 都逐漸打開了市場(chǎng)了，養(yǎng)成的筍殼魚不愁銷路，養(yǎng)殖規(guī)模整體也穩(wěn)步增加。這兩年，珠三角地區(qū)筍殼魚養(yǎng)殖整體價(jià)格穩(wěn)定，養(yǎng)殖利潤(rùn)十分可觀，筍殼魚的養(yǎng)殖規(guī)模也穩(wěn)步增加 。 這幾年筍殼魚的市場(chǎng)需求量在不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖量也比頭幾年擴(kuò)大了 3倍左右，基本處于供需兩旺的市場(chǎng)狀態(tài)。最近幾年 ,泰國(guó)筍殼魚商品魚的塘頭收購價(jià)穩(wěn)定在 85元 /斤左右。而酒店消費(fèi)因?yàn)槿必浉墙?jīng)常性的飆升到 190元 /斤以上的高位。最近幾年國(guó)際國(guó)內(nèi)高檔酒店等消費(fèi)場(chǎng)所一直感覺貨源供應(yīng)不足。 除了廣州本地，筍殼魚的外銷地也僅限于上海、北京、杭州等一線城市，全國(guó)省會(huì)城市的高檔酒 店完全消費(fèi)得起這條魚，但是市場(chǎng)仍然屬于一片空白。 08年下半年，特別是 9月份國(guó)內(nèi)筍殼魚大量上市后，國(guó)內(nèi)就基本上停止了從東南亞地區(qū)進(jìn)口 。 華南地區(qū)最大的筍殼魚集散地黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，好的時(shí)候黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)每天筍殼魚的流通量也就在 5000斤左右。 廣東、海南各地塘里收購的筍殼魚送到黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)后，一部分魚再次分流到一些酒店，更多的魚則被打包空運(yùn)到上海北京等一些大城市。 條件允許 也有收購塘魚后直接用車運(yùn)到北京、上海等地。與其它魚類相比，筍殼魚具有耐長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。上海地區(qū)的日交易量在 6000斤左右 。 二線城市 市場(chǎng) 尚處空白 ，市場(chǎng)空間很大 。 泰國(guó)筍殼魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅在廣東的廣州、深圳、珠海、佛山等大中城市受到人們歡迎，而且在東南亞各國(guó)以及香港、澳門、臺(tái)灣等地區(qū)都深受消費(fèi)者青睞。 五、 筍殼魚養(yǎng)殖項(xiàng)目技術(shù)工藝方案 筍殼魚養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)品、規(guī)格及生產(chǎn)規(guī)模 泰國(guó)筍殼魚又名云斑尖塘鱧，是亞熱帶淡水名貴品種，它原產(chǎn)于東南亞的江河、水庫和湖泊中，是中型經(jīng)濟(jì)魚類。其體形略長(zhǎng)，粗壯，體色為黃褐色，喜棲于水質(zhì)較清或有微流水的江河、水庫或池塘的底部沙泥與草叢中。它性情溫順，對(duì)低氧環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，適溫范圍為 15℃ ～ 35℃ ， 成魚主要以水中的小魚蝦、軟體動(dòng)物和甲殼類為食，人工養(yǎng)殖也可投喂配合飼料 。由于它所攝食的飼料營(yíng)養(yǎng)性好，所以其生長(zhǎng)速度較快，個(gè)體也較大，并長(zhǎng)得頗為肥美，一般成魚重 200克～ 400克左右，大者可達(dá) 500克以上，最大可達(dá) 5公斤。 目前廣東省的筍殼魚養(yǎng)殖面積應(yīng)該在 8000畝以上，其中順德約 3000畝左右，中山和順德差不多，還有斗門、江門、東莞等地各幾百畝。按照每 畝 2500斤產(chǎn)量計(jì)算，產(chǎn)能近萬噸。 廣東省筍殼魚年產(chǎn)量已達(dá) 400萬公斤，而海南筍殼魚年產(chǎn)量還不足 25萬公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。 現(xiàn)在海南各地區(qū)的大、中、小水庫中，放養(yǎng)筍殼魚種幾年后，已形成了自然繁殖的大規(guī)格種苗自然群體。目前某大型水庫可捕獲筍殼魚的苗種量，已達(dá)日產(chǎn) 500公斤，超過 5000尾以上，以此推算海南筍殼魚的年養(yǎng)殖產(chǎn)量可達(dá) 500萬公斤以上。 筍殼魚養(yǎng)殖項(xiàng)目技術(shù)工藝及來源（重點(diǎn)） 項(xiàng)目主要技術(shù)及其來源 泰國(guó)筍殼魚養(yǎng)殖的幾種方式 ： 泰國(guó)筍殼魚的養(yǎng)殖方式可分為池塘單養(yǎng)、魚蝦混養(yǎng) 、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等。 一、池塘養(yǎng)殖 養(yǎng)殖泰國(guó)筍殼魚的池塘面積 3畝為宜，通常不大于 8畝，水深 ，淤泥少，水源良好。畝放養(yǎng)苗種 3000~3500尾。初次養(yǎng)殖泰國(guó)筍殼魚，選一次養(yǎng)成方式為宜。 放苗前要進(jìn)行清塘消毒，除去雜魚類，塘底要布設(shè)人工魚巢，可采用直徑 11厘米、長(zhǎng) 35厘米的塑料管，用兩根 2米木條將 9個(gè)塑料管扎成排，視養(yǎng)殖密度每畝約 80排。人工魚巢管要離開塘底 20厘米，用樁架固定，并稍傾斜，避免管內(nèi)積聚泥土、魚類。人工魚巢是有效擴(kuò)大養(yǎng)殖生態(tài)面積，增加養(yǎng)殖密度，提高產(chǎn)量的重要措施。 當(dāng)池塘水溫在 22℃ 以上，容易培育生物餌料時(shí)，可投放魚苗。池塘水深 1米，用塑料布分隔出 1/3的水面，根據(jù)塘底的肥力，在這 1/3的水面施放 250~500公斤經(jīng)發(fā)酵的糞肥或機(jī)制有機(jī)肥，施肥同時(shí)用 5克 /立方米的強(qiáng)氯精消毒水體，經(jīng) 5~7天培養(yǎng)出大量水蚤等浮游生物后，可投放苗種，如果全池塘的生物餌料充足，青蝦資源豐富可不用分隔方式。放苗時(shí)苗種袋與池塘水溫相差不應(yīng)超過 2℃ 。 由于泰國(guó)筍殼魚苗種體表鱗片的特殊性，規(guī)
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