金針菇栽培(編輯修改稿)
2024-11-03 08:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 需求特點(diǎn) 較耐高溫，對(duì)溫度適應(yīng)范圍寬 菌絲適溫： 22～ 24℃ 分化適溫： 10～ 14℃ 子實(shí)體適溫： 8～ 12℃ 金黃色 不耐高溫，對(duì)溫度適應(yīng)范圍窄 菌絲適溫： 18～ 20℃ 分化適溫： 10℃ 子實(shí)體適溫： 5～ ℃ 超過(guò) 18℃ 難以出菇 乳白色 淺黃色 淺黃色品系介于金黃色與乳白色之間 返回本節(jié) （二）主要品種 黃色，出菇早，抗逆性強(qiáng) 高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，菌絲易出現(xiàn)粉孢子 適溫較寬， 5～ 8℃ 品質(zhì)最好 栽培普遍 三明 1號(hào) 乳白到淡黃色，出菇早，抗逆性強(qiáng) 出菇最適溫度 8～ 15℃ 菇質(zhì)佳，適于鮮銷(xiāo)和制罐 金雜 19號(hào) 純白色，不易開(kāi)傘 商品性能好，適于外銷(xiāo) 但香味淡，不適于內(nèi)銷(xiāo) 出菇最適溫度 10℃ 左右 FV088 返回本節(jié) 二、栽培日期 確定 依據(jù) 當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在 5~15℃ （出菇適溫） 向前推 50天左右 一般 安排 南方：晚秋（ 10～ 11月）播種 北方：中秋（ 9月中下旬）播種 11～ 12月進(jìn)入出菇 前期溫度適合菌絲體生長(zhǎng) 后期溫度適合子實(shí)體生長(zhǎng) 目的 返回本節(jié) 栽培技術(shù) 一、 配制培養(yǎng)料 二、 滅菌 三、 接種 四、管理 （一） 發(fā)菌期 （二） 分化期 （三） 子實(shí)體生長(zhǎng)期 （四） 間歇期 返回本章 一、培養(yǎng)料的配制 此外 氣溫高再加 %多菌靈 非熟料栽培時(shí)勿加糖和玉米粉等營(yíng)養(yǎng) （一）配方 棉籽殼等下腳料 70%~80% 玉米粉或黃豆粉 3%~5% 石膏、糖各 1% 過(guò)磷酸鈣、石灰粉各 2％ 返回本節(jié) ? 主料攤薄 ? 不需溶解的輔料 → 混勻后撒入主料 ? 需溶解的輔料溶解 → 均勻拌入主料中 ? 用清水拌至含水量 → 堆悶 1~2h （二）拌料 裝袋前 要達(dá)到 含水量約 70%
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