【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)展畜牧業(yè)的重點(diǎn)是草地生態(tài)牧業(yè)。該項(xiàng)日結(jié)合實(shí)際，充分發(fā)揮圈舍飼養(yǎng)、圍欄養(yǎng)畜、典型示范作用，進(jìn)一步引導(dǎo) 13 婁 煩人民樹立種草養(yǎng)畜保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)，加快草地生態(tài)建設(shè)，種草設(shè)施養(yǎng)畜的速度，對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，全面振興縣域經(jīng)濟(jì)將起到極大的社會(huì)效應(yīng)。 貫徹中央、省、市精神的需要 黨的十五屆中央全會(huì)提山“要及時(shí)把畜牧業(yè)放在更加重要的位置中共中央、國務(wù)院《關(guān)于做好二○○一年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的意見》中指出：要進(jìn)一步提高養(yǎng)殖業(yè)的比重，積極發(fā)展畜牧業(yè)，努力擴(kuò)大畜禽產(chǎn)品出口”。省委也提出了我省發(fā)展畜牧業(yè)的總體思路和目標(biāo)，婁煩縣六屆四次全委會(huì)議明確提出了本縣繼續(xù)實(shí)施“牧林戰(zhàn)略”的總體思路，并作了安排、部署?？傊?，從中央到地方都 形成了共識(shí)，都把畜牧業(yè)擺到了國民經(jīng)濟(jì)的重要位置，婁煩縣根據(jù)這個(gè)大氣候提出的婁煩縣種草設(shè)施養(yǎng)羊是符合國家需要和婁煩實(shí)際情況需要的。 黨中央、國務(wù)院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，加大了對(duì)生豬、牛羊肉、禽肉、禽蛋生產(chǎn)的扶持。省委、省政府制定出臺(tái)了《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的若干意見》、《關(guān)于建設(shè)雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)的意見》、《關(guān)于加快畜牧獸醫(yī)管理體制改革的意見》，畜牧業(yè)發(fā)展面臨良好的環(huán)境。 14 20xx年婁煩縣列入雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)后，省 、市、縣三級(jí)政府高度重視，出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策；此外《山西省封山禁牧辦法》、婁煩縣人民政府《關(guān)于規(guī)范牲畜飼養(yǎng)放牧管理的通告》中也明確指出，鼓勵(lì)、扶持農(nóng)戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，這些都為養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)提供了必要的政策保障。 婁煩縣委、縣政府高度重視。隨著 20xx 年該縣提出建設(shè)山西省生態(tài)環(huán)保第一縣的戰(zhàn)略目標(biāo)，縣委、縣政府把發(fā)展畜牧業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重頭戲來抓，制定落實(shí)了資金傾斜、用地優(yōu)先、專項(xiàng)補(bǔ)助等優(yōu)惠激勵(lì)措施， 20xx 年縣政府為人工種草、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)配套投資了近 300 萬元。養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)呈現(xiàn)出政府高度重視，群 眾積極參與的良好態(tài)勢。 目前我省居民人均動(dòng)物產(chǎn)品攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于營養(yǎng)水平要求，據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》數(shù)據(jù)，到 20xx 年，人均每年需要攝入肉類 30 公斤、奶類 32 公斤、蛋類 18 公斤，才能保障合理的食物攝入量。按照這一指標(biāo)，全省肉、奶、蛋的產(chǎn)量應(yīng)分別達(dá)到 100 萬噸、 107 萬噸和 60 萬噸，分別有 7萬噸、 24 萬噸和 8萬噸的增長空間。 、品種資源豐富 婁煩縣牧坡廣闊，草源豐富，品種繁多（據(jù)調(diào)查有 4000多種）。按植被群落分為山地灌草類、山地草甸類和山地草 15 原類。全縣 現(xiàn)有天然牧坡 48 萬畝，棄耕地 10 萬畝，草地地形高差大，土層較厚，土質(zhì)肥沃，自然增長力較好，集中連片面積較大。婁煩縣現(xiàn)有家畜品種資源比較可觀，主要品種有本地種和引進(jìn)種，也有本地和引進(jìn)種的雜交種，引進(jìn)蓋州絨山羊、小尾寒羊等品種。 、管理經(jīng)驗(yàn)豐富 公司擁有職工 20 余人，其中，管理人員和科技人員 4人。都具有中專以上學(xué)歷，也有多年的肉羊生產(chǎn)、管理、銷售、技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。 3 市場分析 目前， 國際上羊肉的價(jià)格比我國的市場價(jià)高 54%，從發(fā)生口蹄疫以后，羊肉出口量最大的歐洲羊肉產(chǎn)量下降 ，價(jià)格穩(wěn)中有升。我國的牧區(qū)大部分在北方，由于冬天的氣溫很低，羊只凍死和生長緩慢，也造成羊肉產(chǎn)量的下降。這些都為肉羊養(yǎng)殖提供了機(jī)遇。 此外 ，我國牛羊肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的 50％左右，牛羊肉出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界平均水平的 60％左右，我國周邊國家及地區(qū)是羊肉的主要進(jìn)口國和地區(qū)，出口潛力巨大；從國內(nèi)市場看，我國是全球最大的消費(fèi)市場，目前每年尚缺口羊肉 1600 萬噸，相當(dāng)于當(dāng)年羊產(chǎn)量的 5倍多。 再者就是羊肉與其他畜禽產(chǎn)品相比所具有的優(yōu)點(diǎn)，羊肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種礦物質(zhì)及微量 16 元素，羊肉產(chǎn)生熱 量高，鈣、鐵含量也比豬肉、牛肉高，膽固醇含量則較低，口感又好，所以深受消費(fèi)者的喜愛。羊肉深受歡迎還有其藥用的因素在里面，可以說羊渾身是寶，具有益智、治病、養(yǎng)顏等功效，羊肉屬熱性，胃寒的人喝羊肉湯有食療作用。肉豬、肉雞生長速度過快，其肉適口性變差，羊肉因在養(yǎng)殖過程中以飼草為主，很少用飼料添加劑 ， 所以口感要好得多，而逐漸成為一種替代品。羊肉的消費(fèi)量和出口量也呈直線上升趨勢。 綜上分析，從國際國內(nèi)市場發(fā)展趨勢看，未來無論在肉羊養(yǎng)殖方面還是在羊肉制品方面，發(fā)展前景都十分廣闊。 從全省羊肉市場看， 20xx 年全省羊肉產(chǎn) 量 9萬多噸，市場需求量接近 15 萬噸，供給明顯不足，缺口部分主要靠外埠供給，尤其是適于涮烤類的部位肉、分割肉等優(yōu)質(zhì)肉制品供給缺口較大。特別是近年來涮羊肉在山西的風(fēng)行，更是給羊肉加工提供了大好的發(fā)展機(jī)遇，市場前景良好。 4 項(xiàng)目選址及建設(shè)條件 場址選擇要符合環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物防疫條例，經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門和畜牧獸醫(yī)行政管理部門審批后方可建設(shè)。 （ 1） 自然條件 地形：空曠、開闊，可利用面積充分，便于各類建筑的科學(xué)布局和合理配置。 17 地勢：高燥平坦，向陽背風(fēng)，高于歷史最高洪水警戒線，應(yīng)有坡度。 水源： 水源充足，水質(zhì)良好，取用方便，便于防護(hù)。 土質(zhì)：以沙壤土最為理想，其他土質(zhì)要根據(jù)土質(zhì)特性和生產(chǎn)要求采取相應(yīng)措施。 （ 2）社會(huì)聯(lián)系 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)選擇在居民點(diǎn)的下風(fēng)向，距離居民點(diǎn)的直線距離在 500 米以上，與居民飲用水源及學(xué)校等單位的直線距離應(yīng)大于 1千米。 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)周圍 1 千米以內(nèi)不得有焦化廠、煤礦、垃圾處理廠等污染源。 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)距主要交通干線 200 米以上，距離一般交通線 100 米以上，既要保證防疫間距，又要保證交通便利。 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)地點(diǎn)要有動(dòng)力電源，電力供應(yīng)充分，且架設(shè)便捷。 肉羊養(yǎng)殖小區(qū)周邊飼草、 飼料資源豐富，農(nóng)作物秸稈資源供應(yīng)半徑在 5千米范圍內(nèi)。 根據(jù)上述選址原則，本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)擬選擇在 婁煩縣米峪鎮(zhèn)鄉(xiāng)窯莊則村 。 18 婁煩縣位于山西省中部，太原市西北，汾河中上游。東依古交市，南鄰交城縣，西毗方山縣，北連靜樂縣，西北與嵐縣接壤。屬于大陸性暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，最高海拔 2659米，最低海拔 1030 米，干旱少雨，日照充足，濕熱同季，平均氣溫 ℃，一月均溫零下 ℃，七月均溫 ℃。年平均降水量 425 毫米，無霜期 140150天。 婁煩縣有汾河、澗河、龍泉河、赤泥河，天池河，西川河、南川河等。汾河水庫位于縣內(nèi)東北部，最大容量 7億立方米，地下水類型為潛水，靜水水位 68米，水的補(bǔ)給靠大氣降水及側(cè)向經(jīng)流，水位隨季節(jié)性變化。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)屬丘陵谷區(qū)，地勢平坦，海拔 1200 米，以粒質(zhì)砂土為主，地基承載力 fk≥ 80kpa，地震基本烈度為8 度，凍土深度 米，最大深度 米。 配套條件 ①水電供應(yīng)條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地下水資源豐富，水質(zhì)良好，符合人畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目地點(diǎn)水源充足，可滿足用水需要。距高壓線 2千米 ，可滿足用電需求。 ②交通通訊條件 項(xiàng)目緊臨鄉(xiāng)村公路，距縣城 20 公里左右，距太原 120公里，交通便利，程控電話和移動(dòng)電話暢通。 19 5 項(xiàng)目建設(shè)方案 本項(xiàng)目選用我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種——— 小尾寒羊。該羊具有早熟、多胎、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。在世界羊業(yè)品種中，小尾寒羊產(chǎn)量高、個(gè)頭大、效益佳，被人們譽(yù)為中國“國寶”、“世界超級(jí)羊”及“高腿羊”品種。 品種特征 小尾寒羊?yàn)槊晒叛虻膩喯担w積大、軀長、肢高，正視呈圓筒形，側(cè)視呈方形，鼻 梁隆起，耳大下垂，公羊有較大的螺旋形角；母羊有小角、角蕾、角根，極少數(shù)無角。公羊頭大頸粗，母羊頭小頸細(xì)。脂尾較短，一般都在腓節(jié)以上，略呈橢圓形。尾的下端中間有一縱溝，尾尖向上翹，緊貼于尾溝。體毛白色，少數(shù)個(gè)體頭部、肢有雜色斑點(diǎn)或雜色毛。全軀為異質(zhì)粗毛或半粗毛，含少量干死毛。 生產(chǎn)性能 繁殖性能： 5 月齡即可發(fā)情， 6 月齡即可配種，當(dāng)年可產(chǎn)羔。全年均可發(fā)情，但多集中，于春秋兩季。發(fā)情周期約 17— 21 天，發(fā)情持續(xù)期約 36 小時(shí)，妊娠期約 148—152 天，一年 2 胎或 2 年 3 胎，每胎 2— 6 只。產(chǎn)羔率 :初產(chǎn)羊 200％以上，經(jīng)產(chǎn)羊 260％以上。公母羊的繁殖利用年限為 6— 8 年。 20 產(chǎn)肉性能：周歲羊體重 75kg，胴體重 42kg，凈肉重 35kg 屠宰率為 56％，凈肉率為 47％。 3 月齡羔羊體重為 22k8，胴體重 12kg，凈肉重 9kg，屠宰率為 55％，凈肉率為 41％。肉質(zhì)好，無膻味。 毛皮品質(zhì)：裘皮毛股清晰，花型美觀呈波浪狀。大羊皮板質(zhì)地堅(jiān)韌，富有彈性。 產(chǎn)毛性能：產(chǎn)毛量低。 泌乳性能：可滿足正常產(chǎn)羔數(shù)的哺乳需要。 生長速度：生長快，成熟早。羔羊 日增重可達(dá)300g 以上，育肥周歲體重可達(dá) 95kg，成年體重可達(dá) 130—182kg，育肥體重周歲時(shí)占成年時(shí) (3 歲 )的 85％。 生態(tài)作用： 小尾寒羊適于舍飼，舍飼有利于保護(hù)植被，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)林牧各業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。 生活習(xí)性 采食性廣，小尾寒羊能采食的植物種類遠(yuǎn)多于豬、馬和牛，它能利用大家畜不能利用的牧草，在馬、牛放牧過的牧地上，只要不過牧，還可以用來牧羊，馬、牛無法放牧的矮草地上，羊則吃草自如。采食速度快，羊嘴巴尖長，門齒鋒利，采食速度快， 2 個(gè)小時(shí)就能吃飽。合群性強(qiáng)。喜歡干燥涼爽，厭惡高 濕高溫。喜歡干凈，食槽水槽要常洗、勤換。 嗅覺敏感。母羊膽小怕驚嚇 ,抗病力強(qiáng) ,性格溫順，便于調(diào)教。 21 消化生理特點(diǎn)： 小尾寒羊?qū)俜雌c動(dòng)物，能利用粗纖維含量高的粗飼料，日糧中必須以粗飼料為主，營養(yǎng)不足的部分再用精飼料來補(bǔ)充。日糧中粗飼料比例應(yīng)占 60％以上。 本項(xiàng)目采用人工授精技術(shù)繁育優(yōu)質(zhì)羔羊，其繁育技術(shù)方案示意圖見圖 51。 圖 51 繁育技術(shù)方案示意圖 提高繁殖力的技術(shù)措施 影響小尾寒羊繁殖率的因素很多，有些是單一因素，有些是綜合因素，在實(shí)際生 產(chǎn)中應(yīng)對(duì)影響因素正確分析，分別采取不同的相應(yīng)措施，以期獲得最大產(chǎn)出和經(jīng)濟(jì)效益。 ⑴加強(qiáng)母羊營養(yǎng)這是提高母羊繁殖率的有效措施。母羊基礎(chǔ)母羊 人工受精 妊娠 產(chǎn)糕 母羔 羔羊培育 公羔 后備母羊 育肥 出欄銷售 育肥 22 營養(yǎng)好，膘情就好，體重較大，則妊娠母羊體壯，胎兒發(fā)育良好，產(chǎn)后乳汁充足，羔羊成活率高。特別是在孕前情況下，加強(qiáng)母羊配種前的補(bǔ)飼，對(duì)卵細(xì)胞的成熟和排卵有重大影響，同時(shí)加強(qiáng)妊娠后期的補(bǔ)飼，也有利于胎兒的正常發(fā)育和母羊的產(chǎn)乳性能。 母羊在配種前多喂青綠多汁飼料，或多喂食青草，也可以提高產(chǎn)羔率。 ⑵重復(fù)配種。重復(fù)交配或兩次輸精，能提高雙羔、多羔率。由于母羊發(fā)情持續(xù)時(shí)間短，排出的卵子存活 時(shí)間不長，同時(shí)有的母羊卵子成熟時(shí)間不一致，采用重復(fù)配種或輸精的方法可使母羊生殖道內(nèi)經(jīng)常保持健壯、活力強(qiáng)的精子，減少母羊不孕率。 ⑶提高適齡母羊在羊群中的比例。壯年母羊的繁殖力比幼齡母羊和老弱母羊高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小尾寒羊第五胎產(chǎn)羔率最高，以 3~4 歲母羊繁殖力最強(qiáng)， 7 歲以上的母羊應(yīng)根據(jù)情況逐漸淘汰，有計(jì)劃地補(bǔ)充初產(chǎn)母羊，使適齡母羊的比例在 60%以上。 ⑷選留多羔種羊。母羊的產(chǎn)羔數(shù)受遺傳的影響，選擇雙羔、多羔生公、母羊，能發(fā)揮它們的遺傳優(yōu)勢，使后代生多羔的機(jī)會(huì)增加。 ⑸淘汰不孕羊。母羊第一年不孕應(yīng)進(jìn)行檢查，查找原 因，加以解決，若第二年仍不孕，就應(yīng)淘汰。 23 ⑹采用繁殖新技術(shù)首先是利用外源激素，并結(jié)合補(bǔ)飼催情的方法來提高排卵數(shù)。常用的外源激素有前列腺素和孕馬血清促性腺激素。必須指出的是，注射孕馬血清促性腺激素，必須與改善羊群的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相結(jié)合，才能收到提高羊群繁殖率的效果。 種母羊利用年限： 5 年 母羊平均產(chǎn)子胎次：一年二胎 母羊平均產(chǎn)子：一胎三只 受胎率 95% 分娩率 98% 羔羊成活率 90% 育成羊成活率 98% 育肥期： 180 天（從斷奶開始） 平均出欄體重： 3035 公斤 引種 基礎(chǔ)母羊 20xx只，種公羊 50只。 基礎(chǔ)設(shè)施 建設(shè) 羊舍 20xx 平米、 運(yùn)動(dòng)場 800 平米、 飼料加工間 120平米、 紫外消毒間 60 平米、 人工授精室 30 平米、 辦公室 120平米、 培訓(xùn)室 門房 80 平米。 24 附屬設(shè)施 供電設(shè)施及場地硬化綠化工程。 設(shè)備 購置 飼草粉碎機(jī) 、 揉草機(jī) 、 青飼鍘草機(jī) 、 顆粒壓制機(jī) 、飼料混合機(jī) 等設(shè)備 7臺(tái)（套）。 本項(xiàng)目本著節(jié)約用地、充分利用現(xiàn)有設(shè)施、滿足生產(chǎn)工藝要求的原則進(jìn)行總平面布 局。 消耗的主要原材料為配合飼料、青貯飼料、秸稈、干草、配種精液及防疫藥品等。項(xiàng)目年消耗配合飼料原料 噸，青貯飼料、秸稈和干草 噸。項(xiàng)目年耗水約 萬噸，耗電 2萬度 ,耗煤 15 噸、柴油 2噸。公司按技術(shù)規(guī)范