果品營(yíng)養(yǎng)論文雜談木瓜(編輯修改稿)
2025-07-09 19:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的正品木瓜品種進(jìn)行栽培。如貼梗海棠等。 采種 木瓜定植后 3－ 5年開(kāi)花結(jié)果。 8－ 9月當(dāng)外果皮呈青黃色時(shí)即可進(jìn)行采收。將采回的鮮果剖開(kāi)，掏出種子涼干，選取子粒飽滿的留種；也可在 11月果皮風(fēng)干后，削開(kāi)果實(shí)，取出種子，進(jìn)行留種。 育苗 木瓜是多年生落葉樹(shù)木，苗木好壞直接關(guān)系到栽植后的成活率、生長(zhǎng)速度、結(jié)果早晚和產(chǎn)量高低，并對(duì)適應(yīng)性與抗逆性、壽 命都有一定影響。因此，育苗是木瓜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。木瓜育苗以播種繁殖為主，也可行壓條、扦插和嫁接等多 種方法。播種育苗前，用適量濃度蘇打溶液浸泡 68小時(shí)，浸后撈起瀝干，摻拌沙子，按行距 20厘米一起撒播于苗床中，薄薄覆土后蓋層稻草，保持濕潤(rùn)， 4050 天即可出苗。出苗后要培土、保濕。在長(zhǎng) 出 23 片葉時(shí)，減少淋水，促根深扎及防止徒長(zhǎng)。 4葉期開(kāi)始施薄肥， 5葉期可開(kāi)始煉苗。 壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：矮壯，葉片齊全、濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害。苗期要及時(shí)拔草、松土、施肥和澆水。第二年春留床或分栽于大田。隴 南地區(qū)每年 2－ 11月均可播種。春播： 2－ 4月播種， 4－ 5月定植，苗期 50－ 70天；冬播： 10中旬至 12月上旬播種，苗期 120130天。冬播要注 意采用防寒保暖措施。 撫育管理 常見(jiàn)的撫育管理有施肥、修剪、除草等 （ 1）施肥 結(jié)果前肥水管理：結(jié)果前按抽梢次數(shù)，淋糞水、埋豬牛糞。一般年施 3次，每次都在抽梢前10天施下，每株每次淋糞水 5－ 15千克或埋豬牛糞 10－ 25 千克。 結(jié)果樹(shù)肥水管理：結(jié)果后根據(jù)生產(chǎn)期情況，及時(shí)追施花前肥、花后肥、果實(shí)膨大肥和早秋基肥。 1 月中旬施花前肥，每株施 復(fù)合肥 － 千克； 4 月初施花后肥，每株施復(fù)合肥－ ； 5月份初施果實(shí)膨大肥，每株施復(fù)合肥 － 2千克。 3次追肥均用磷、 鉀含量較高 的復(fù)合肥。早秋期基肥于 8 月初施，每株施豬牛糞 25－ 50kg加 復(fù)合肥。施肥方法是化肥在樹(shù)冠周圍撒施，松土入肥，稀糞潑澆。離樹(shù)干 30厘米內(nèi)不要施，以免燒苗。 （ 2）修剪 修剪目的是通風(fēng)透光、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)配給。有春剪和夏剪之分。在無(wú)凍害的年份和地區(qū)也可在冬季修剪，但對(duì) 2cm以上的傷口 要用石蠟、泥土等進(jìn)行密封保護(hù)。木瓜修剪要求先大枝后小枝，先外后內(nèi)，先下后上。修剪后達(dá)到內(nèi)外枝葉分布均勻，樹(shù)枝布局合理，太陽(yáng)從樹(shù)頂照下，樹(shù)影成篩子 眼，樹(shù)體無(wú)大空，樹(shù)干不光禿。春季修剪一般在 2月中下旬至 3月上旬進(jìn)行，其方法是對(duì) 已進(jìn)入結(jié)果期的樹(shù)進(jìn)行疏剪和短截。夏季主要是摘心，抹芽，疏幼果。此項(xiàng) 工作在生長(zhǎng)期要經(jīng)常進(jìn)行，以利于結(jié)果的產(chǎn)量和質(zhì)量。 （ 3）鋤草澆水 鋤草和澆水，既保證了水肥的充分利用、果木的正常生長(zhǎng)，又可以調(diào)節(jié)土壤濕度，有利于花芽分化、提高坐果率和產(chǎn)果率。 （ 4）保溫 在氣溫較低的地方栽植木瓜時(shí)，定植后的頭 3 年，于冬季結(jié)凍之前，對(duì)根部和樹(shù)干都應(yīng)注意防寒保護(hù)，否則幼苗容易凍死。隨著主根伸展到土壤深層，枝干發(fā)育健壯，抗寒能力自然會(huì)逐年增強(qiáng)的。 [5] 八 、 木瓜 的 保健 價(jià)值 (一 )健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分 解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。 (二 )抗疫殺蟲(chóng) 番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。 (三 )通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。 美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)的鄧楠博士發(fā)表研究報(bào)告指出，木瓜葉提取物以及用該提
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