柑橘文化論文-柑橘的種類及功效價值利用(編輯修改稿)
2025-07-09 18:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 許多的柑橘類果實中有種子，這些種子中藥稱 “ 橘核 ” ，它也有著許多不為人知的藥理功能，如有理氣、散結(jié)、止痛功用，對睪丸螽痛、乳腺炎、疝氣等癥有良好療效。另外種子中含有維生素 E， 種子維生素 E可制賢虧，腰痛；種子還可以榨油和提制蛋白粉 [1]。 （二）柑橘皮的營養(yǎng)及功效成分 柑橘的皮 、肉、核、絡(luò)和葉都有著很好的藥理功能 ，但是一般柑橘皮在我們用藥時的藥用量為大。我們將柑橘皮剝下來之后，將它曬干，然后存放一段時間，這樣橘皮就可以入藥了，中藥將這種曬干存放一段時間后的柑橘皮叫 “ 陳皮 ” ，然而經(jīng)驗證陳皮有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、降逆等功效，可治療胸腹脹滿，消化不良，食欲不振，嘔吐穢逆和咳嗽痰多等癥，還能解魚蟹毒 [5]。 另外大家可能都知道，在我們剝柑橘的時候，我們會發(fā)現(xiàn)有許多的油性物質(zhì)從柑橘皮中分泌出來，這種油其實也是一種有用的成分，我們把它叫做柑橘精油，據(jù)現(xiàn)代藥理研究，橘皮內(nèi)提取的揮發(fā)精油有興奮心肌、抑制胃腸和子宮平滑肌的作用，另外柑橘皮中所含的陳皮甙有改善血液循環(huán)、降低毛細血管脆性，防止微血管出血、降低血脂等良好功效，可用于動脈硬化、冠心病、高脂血癥的治療。現(xiàn)在科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用 [5]。 柑橘皮除了以上的作用外，還有一個就是， 在柑橘還沒有成熟的時候，柑橘未成熟的果皮也可藥用，在中藥里將它稱為 “ 青皮 ” ，青皮有疏肝理氣作用，可治療乳癰、疝氣、脅痛等病癥 [5]。 在柑橘皮中科科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了一種橘皮苷，據(jù)研究表明橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈；另外橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；故橘子是預(yù)防冠心病及動脈硬化的食
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1