【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 點(diǎn)發(fā)展早熟和晚熟的鮮食品種。早熟品種以福本和earlybeck為主。晚熟品種以lanelate,Or,Mor等品種為主。重點(diǎn)發(fā)展無(wú)籽品種，如克里邁丁的各種優(yōu)選品系，少籽或無(wú)籽的默可特新系（），F(xiàn)airchild輻射誘變的少籽品系。佛州以加工品種為主，橙類(lèi)重點(diǎn)發(fā)展伏令夏橙（ValenciaOrange）和哈母林甜橙(HamlinOrange)，近年來(lái)比較注重發(fā)展Ambersweet甜橙等品種。在寬皮橘類(lèi)中，傳統(tǒng)的Robinson和Dancy紅橘的栽培面積在逐年減少，而默可特（Honey）、Sunburst和Fallglo等品種的栽培面積在不斷擴(kuò)大。根據(jù)鮮食和加工的不同用途，在選育和引進(jìn)品種時(shí)針對(duì)性都很強(qiáng)。鮮食品種側(cè)重外觀、口感、風(fēng)味和食用方便，而加工品種著重發(fā)展果汁含量多和苦澀味輕的品種。美國(guó)柑橘品種的另一個(gè)特點(diǎn)是，尤其注重成熟期的合理搭配，基本做到了一年四季都有鮮果供應(yīng)，如在佛羅里達(dá)州，從九月到次年六月均有柑橘成熟上市，從而有效地利用了加工設(shè)備，柑橘汁加工期可以長(zhǎng)達(dá)180天。(三)健全完善的柑橘良種繁育體系。美國(guó)的柑橘良種繁育體系由政府、大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)和種苗商等柑橘產(chǎn)業(yè)鏈的一系列環(huán)節(jié)組成，各個(gè)環(huán)節(jié)分工明確，互相配合、互相支持。政府負(fù)責(zé)制定相關(guān)的計(jì)劃；科研部門(mén)和大學(xué)的研究機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)柑橘種質(zhì)資源的保存、新品種的選育、病毒病的監(jiān)測(cè)和無(wú)病毒原種的生產(chǎn)；種苗商負(fù)責(zé)苗木生產(chǎn)。而在經(jīng)費(fèi)方面，則是從多種渠道來(lái)籌集。例如，通過(guò)CRB，各個(gè)橘農(nóng)在向包裝廠出售柑橘時(shí)，一般每箱扣除3美分，用來(lái)進(jìn)行有關(guān)的科研工作，以解決橘農(nóng)在生產(chǎn)上遇到的問(wèn)題，如病蟲(chóng)害防治，果實(shí)品質(zhì)的提高，農(nóng)藥的合理使用等方面。美國(guó)柑橘新品種來(lái)源主要是選育和引進(jìn)。美國(guó)政府十分重視柑橘新品種的選育工作，長(zhǎng)期不斷地給予大量的經(jīng)費(fèi)支持，保持了一支十分穩(wěn)定的育種隊(duì)伍。使得柑橘品種的改良工作得以長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，培育出了大量的優(yōu)質(zhì)新品種，不僅滿(mǎn)足了自身柑橘發(fā)展的需要，同時(shí)也通過(guò)資源的交流和互換，不斷地?cái)U(kuò)大了美國(guó)柑橘種質(zhì)資源的數(shù)量，更加有利于新品種的選育，形成了良性循環(huán)。美國(guó)在重視國(guó)內(nèi)育種工作的同時(shí)，也非常注意引進(jìn)國(guó)外的品種資源，并不因?yàn)樽约河傻钠贩N多，就停止引種工作。我們?cè)诳疾鞎r(shí)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是中國(guó)還是其他國(guó)家的柑橘品種，美國(guó)基本上都引進(jìn)了。例如中國(guó)的錦橙、先鋒橙、冰糖橙、長(zhǎng)沙橙、宜昌橙，日本的各種溫州蜜柑和雜柑，以色列的OR、MOR，澳大利亞的EarlyBeck以及摩洛哥、巴西和墨西哥的許多柑橘品種。這些引進(jìn)的新品種，有些已經(jīng)成為美國(guó)柑橘的主栽品種，有的成為雜交育種的親本，所有引進(jìn)的種質(zhì)資源都得到了充分的保護(hù)和利用。柑橘種質(zhì)資源的保存和利用是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的主要工作之一。美國(guó)國(guó)家柑橘種質(zhì)資源圃位于加州Riverside，比鄰加州大學(xué)。該資源圃建立于1908年，1984年遷移到目前的地址。保存有900個(gè)左右的品種，每個(gè)品種保存2株，共計(jì)保存1800株左右。占地面積100公頃。每年的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用由農(nóng)業(yè)部提供。柑橘的病毒鑒定、脫毒和危險(xiǎn)病蟲(chóng)的防治工作主要由加州大學(xué)和美國(guó)農(nóng)業(yè)部所屬的試驗(yàn)研究機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。CCpp(CitrusCultivarsprotectionprogram，柑橘品種保護(hù)計(jì)劃)的實(shí)施，是由美國(guó)農(nóng)業(yè)部、加州大學(xué)和加州的州、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)共同資助運(yùn)作的。該計(jì)劃主要進(jìn)行柑橘病毒病的監(jiān)測(cè)和引進(jìn)品種的生物學(xué)特性的研究工作。所有從外國(guó)或者外地引進(jìn)的品種，都必須先栽種在隔離設(shè)施中觀察和研究，如果發(fā)現(xiàn)病毒，必須脫毒之后才能進(jìn)行其他的研究利用工作，如品種改良、繁殖或商業(yè)應(yīng)用等等。如果經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)證明沒(méi)有病毒病，這些品種就栽植在林可夫柑橘試驗(yàn)站（LindcoveFoundationBlock）,進(jìn)行詳細(xì)的品種生物學(xué)特性調(diào)查和研究，每年還邀請(qǐng)全國(guó)主要的柑橘育苗商和柑橘種植者來(lái)試驗(yàn)站，參觀考察不同柑橘品種的結(jié)果特性和果實(shí)特點(diǎn)，推介優(yōu)良品種，如果橘農(nóng)或者種苗商覺(jué)得某些品種較好，就可以獲得接穗。值得指出的是，美國(guó)的種苗商不能長(zhǎng)期利用這批接穗進(jìn)行育苗，最多只能利用2年，就必須重新購(gòu)買(mǎi)接穗原種。每年，政府均會(huì)派人到注冊(cè)苗圃檢查，發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，就進(jìn)行嚴(yán)肅處理，直至取消育苗資格，以保證品種純正。CCpp建有先進(jìn)的脫毒網(wǎng)室和溫室。在各不同的溫室，針對(duì)不同的病毒，設(shè)置有不同的最高和最低溫度。檢測(cè)病毒的方法主要是利用指示植物和ELISA等方法。(四)產(chǎn)銷(xiāo)緊密銜接的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系。美國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)有著非常良好的市場(chǎng)運(yùn)作體系。Sunkist(新奇士)公司是美國(guó)極有影響的柑橘專(zhuān)業(yè)公司，它的運(yùn)作方式如下：新奇士是一個(gè)由柑橘農(nóng)場(chǎng)主和柑橘包裝廠組成的非盈利性的營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)。公司成立的主要目的是，提供設(shè)備和中介服務(wù)，即協(xié)會(huì)會(huì)員和其它生產(chǎn)者可以通過(guò)公司銷(xiāo)售柑橘果實(shí)；將經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)部分返還給協(xié)會(huì)會(huì)員或其它種植者（根據(jù)他們所銷(xiāo)售柑橘果實(shí)的數(shù)量和質(zhì)量）。新奇士是一個(gè)會(huì)員制公司（無(wú)股份），會(huì)員有三種類(lèi)型：（1）種植者，（2）地方協(xié)會(huì)，（3）地區(qū)性的交易協(xié)會(huì)，它是由種植者和地方協(xié)會(huì)組成，也是一個(gè)非盈利合作性機(jī)構(gòu)。為了提供運(yùn)作資金實(shí)現(xiàn)新奇士公司的目標(biāo)，該公司建立了流動(dòng)資金、資本信貸、以及其它的可用于分配的儲(chǔ)備金。這些資金不能被用于證明和證實(shí)任何財(cái)產(chǎn)和利益，但是可以用于證明本公司有應(yīng)付內(nèi)部章程規(guī)定的債務(wù)能力。任何會(huì)員的會(huì)員關(guān)系都可以因任何原因隨時(shí)終止。解除關(guān)系后，會(huì)員就失去了要求得到新奇士財(cái)產(chǎn)所帶來(lái)利潤(rùn)的權(quán)力。當(dāng)然有權(quán)獲得以前所交的用于維持會(huì)員身份的剩余資金款項(xiàng)。[CX2]競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制：[CX]包括總公司與包裝廠之間的競(jìng)爭(zhēng)，包裝廠之間的競(jìng)爭(zhēng)，包裝廠與橘農(nóng)之間的競(jìng)爭(zhēng)等方面。公司管理包裝廠，包裝廠與橘農(nóng)簽訂合同。每年簽署一次合同。如果橘農(nóng)覺(jué)得該包裝廠運(yùn)作不好，可以選擇其他的包裝廠合作。包裝廠也要與總公司簽署合同，如果包裝廠覺(jué)得總公司的運(yùn)作不好，包裝廠也可以選擇其他的公司來(lái)合作?？偣九c橘農(nóng)之間不發(fā)生直接聯(lián)系。橘農(nóng)是通過(guò)包裝廠與總公司建立聯(lián)系，如果與包裝廠簽訂了合同，就是總公司的成員，如果不簽訂合同，就不是會(huì)員。通過(guò)這樣的雙向選擇，建立了一套相互競(jìng)爭(zhēng)、相互促進(jìn)的關(guān)系，使雙方的利益得到最大程度的保證。[CX2]相互制約機(jī)制：[CX]總公司可以選擇合適的包裝廠，包裝廠也可以選擇合適的總公司，包裝廠可以選擇農(nóng)戶(hù)，農(nóng)戶(hù)也可以選擇合適的包裝廠。包裝廠每年8月與農(nóng)戶(hù)簽訂合同，派人到農(nóng)戶(hù)的橘園察看柑橘的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，評(píng)估其柑橘的產(chǎn)量和品質(zhì)，根據(jù)其品種類(lèi)別和品質(zhì)，簽訂下一年的購(gòu)銷(xiāo)合同，雙方一旦簽訂合同，則必須嚴(yán)格遵守，否則要承擔(dān)巨額罰款。如果包裝廠的運(yùn)作不好，農(nóng)戶(hù)在當(dāng)年必須履行合同，次年可以選擇其它包裝廠。[CX2]利益均享機(jī)制：[CX]總公司向農(nóng)戶(hù)或者包裝廠收取的手續(xù)費(fèi)為每箱（45磅）60美分，其中40美分作為營(yíng)銷(xiāo)成本，20美分作為廣告費(fèi)用。包裝廠與農(nóng)戶(hù)之間則根據(jù)當(dāng)年的銷(xiāo)售情況制定合理的價(jià)格來(lái)向農(nóng)戶(hù)付款。因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格是在不斷波動(dòng)的，包裝廠通常在采果之后的1個(gè)月或者60天左右的時(shí)間內(nèi)向農(nóng)戶(hù)付款。付款的多少主要依據(jù)柑橘果實(shí)的品質(zhì)、品種類(lèi)型、成熟期等因素來(lái)決定。該公司對(duì)于中國(guó)的柑橘市場(chǎng)極感興趣，目前主要面向中國(guó)的大城市，如北京、上海、廣州和大連等地。他們認(rèn)為目前在中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口柑橘價(jià)格較高的主要原因：一是他們所提供的果品質(zhì)量很高，二是因?yàn)槟壳俺隹诘街袊?guó)的柑橘數(shù)量還較少。他們相信隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，將來(lái)出口到中國(guó)的柑橘一定會(huì)增加，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)下降。(五)完善務(wù)實(shí)的科研服務(wù)體系和技術(shù)推廣體系。美國(guó)為了使柑橘產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)發(fā)展，建立了一套完善的科研服務(wù)和技術(shù)推廣體系，由政府、大學(xué)和民間組織三大部門(mén)組成。各個(gè)部門(mén)分工明確，互相協(xié)作，使柑橘產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)和健康發(fā)展。農(nóng)業(yè)部設(shè)有柑橘種質(zhì)資源圃（設(shè)在加州的Riverside）和柑橘研究機(jī)構(gòu)（設(shè)在佛羅里達(dá)的奧蘭多）。各個(gè)州縣設(shè)有柑橘技術(shù)推廣部門(mén)，例如佛羅里達(dá)州的柑橘是其第二大產(chǎn)業(yè)（旅游是第一大產(chǎn)業(yè)），非常重視柑橘的發(fā)展，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了柑橘部，作為州政府的一個(gè)部門(mén)，汽車(chē)牌照上印有柑橘果實(shí)的標(biāo)記。各個(gè)柑橘主產(chǎn)縣設(shè)有技術(shù)推廣站，專(zhuān)門(mén)解決橘農(nóng)在生產(chǎn)上存在的各種問(wèn)題，州政府還派人到各個(gè)柑橘包裝廠和榨汁廠進(jìn)行檢查，確保產(chǎn)品質(zhì)量。大學(xué)在美國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到了巨大的作用。美國(guó)主要有兩所大學(xué)從事柑橘教育與研究，主要從事基礎(chǔ)性研究工作和育種工作。佛羅里達(dá)大學(xué)設(shè)有世界著名的柑橘教育與研究中心，有300多人的研究隊(duì)伍，完善的研究設(shè)施和試驗(yàn)基地。進(jìn)行與柑橘產(chǎn)業(yè)有關(guān)的各種研究。加州大學(xué)河邊分校(UCRiverside)原來(lái)設(shè)有柑橘系，近年來(lái)該系改為植物科學(xué)系，主要從事柑橘的栽培生理和病毒病研究，在