縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油專項(xiàng)整治實(shí)施方案(編輯修改稿)
2024-10-19 11:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 強(qiáng)化餐飲單位的主體責(zé)任意識(shí) 。 餐飲單位法人為食品安全第一責(zé)任人， 要 求 轄區(qū)內(nèi)餐飲 單位 簽訂 保證 書 ，做出 如下承諾 ：建立健全 食用油 進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度 ， 嚴(yán)格按照《食品安全法》、 《餐飲服務(wù) 食品安全 監(jiān)督管理辦法》要求規(guī)范操作， 保證本單位不購(gòu)、不用、不售地溝油 ， 發(fā)現(xiàn) 疑似“地溝油”要 及時(shí)報(bào)告 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管 部門 。 （ 二 ） 強(qiáng)化 監(jiān)管和技術(shù) 服務(wù) 相結(jié)合 。 各食品安全稽查隊(duì)在 做好監(jiān)管工作 的同時(shí)，要強(qiáng)化服務(wù) 指導(dǎo) ，協(xié)助 餐飲單位搞好食品安全知識(shí)培訓(xùn) ，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)。 （ 三） 強(qiáng)化多渠道監(jiān)督。 擴(kuò)展 “地溝油”的舉報(bào)投訴渠道，設(shè)立投訴電話、信箱、電子郵箱 等 ；加大 對(duì) 使用 “泔水油”、“地 3 溝油” 的舉報(bào)和投訴的查處力度， 發(fā)現(xiàn)線索及時(shí)跟進(jìn)，掌握證據(jù)堅(jiān)決查處，情節(jié)嚴(yán)重者予以取締和 公開曝光。 涉嫌犯罪的， 移送公安機(jī)關(guān)處理。 （ 四 ）加大宣傳力度，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。 組織宣傳食用“地溝油”的危害，整治“地溝
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