四中食堂管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)介紹(編輯修改稿)
2024-10-19 10:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 報(bào)告制度》、《食堂食品貯存制度》、《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》、《食品留樣制度》、《飲食加工管理制度》、《食堂工人健康檢查制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《衛(wèi)生檢查 2 制度》、《物品采購(gòu)索票制度》等，從制度上保證了食堂管理工作有章可循。 做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，做到責(zé)任到人。為了使責(zé)任落實(shí)到位，學(xué)校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責(zé)任制，明確提出了“專人負(fù)責(zé)，健全制度，經(jīng)常監(jiān)督，及時(shí)整改，杜絕事故”的二十字的食堂飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求。 強(qiáng)化考核， 嚴(yán)格把關(guān) 認(rèn)真幫扶 由于學(xué)校食堂服務(wù)群體的特殊性和重要性，不允許工作中出現(xiàn)任何失誤，所以在衛(wèi)生、安全
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