【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。在某些毛皮動(dòng)物交易市場(chǎng)上 ,進(jìn)行毛皮動(dòng)物交易的同時(shí)進(jìn)行打皮 ,很多貉眼睜睜看著同類(lèi) 被處死 ,引起貉的極度恐懼和不適。這些行為均嚴(yán)重違背了動(dòng)物福利的基本要求。動(dòng)物福利水平的落后 ,使我國(guó)毛皮出口受到了嚴(yán)重 13 影響。 產(chǎn)品加工技術(shù)落后 我國(guó)毛皮、皮革產(chǎn)品的生產(chǎn)存在一個(gè)致命的弱點(diǎn) ,那就是“大而不強(qiáng)” ,我們的毛皮、皮革產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中是以量大價(jià)低取勝 ,而不是以質(zhì)取勝的閉。一些產(chǎn)品的 pH 值、有害物質(zhì)殘留量超標(biāo) ,機(jī)械強(qiáng)度偏低等。 毛皮產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和加工技術(shù)與國(guó)外先進(jìn)水平差距明顯 ,在很大程度上限制了我國(guó)毛皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從我國(guó)養(yǎng)殖歷史看 ,加工業(yè)落后是造成養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定的重要因素 ,也是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)受?chē)?guó)際市場(chǎng)調(diào)節(jié) 而出現(xiàn)被動(dòng)局面的主要因素。 行業(yè)管理落后 國(guó)外的毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)在行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下 ,有飼料加工廠、設(shè)備加工廠、地方獸醫(yī)、科研單位、拍賣(mài)行等配套服務(wù) ,秩序井然。而國(guó)內(nèi)沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)組織和配套服務(wù) ,主業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)脫節(jié)。 目前 ,在我國(guó)毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖地區(qū) ,成立有省級(jí)協(xié)會(huì)的占 6%,成立有市 (縣 )級(jí)協(xié)會(huì)的占 30%,成立有鄉(xiāng) (村 )級(jí)協(xié)會(huì)的占 16%,沒(méi)有行業(yè)組織 (協(xié)會(huì) )的占48%,就全國(guó)而言 ,還沒(méi)有一個(gè)比較有權(quán)威的行業(yè)組織 ,來(lái)統(tǒng)領(lǐng)全國(guó)毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。在我國(guó) ,任何一個(gè)養(yǎng)貉場(chǎng)都必須具備飼養(yǎng)管理、飼料加工、疾病防 治、產(chǎn)品銷(xiāo)售等全套功能 ,這體現(xiàn)了我國(guó)養(yǎng)貉行業(yè)不系統(tǒng)、不科學(xué)、不規(guī)范 ,行業(yè)的運(yùn)行和管理處于一種沒(méi)有頭緒的混亂狀態(tài)。 市場(chǎng)秩序混亂 養(yǎng)貉業(yè)的市場(chǎng)受很多因素的影響 ,如人們的消費(fèi)水平、消費(fèi)的季節(jié)性、傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品的供求關(guān)系等 ,這些因素決定了貉養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)多變性。 我國(guó)養(yǎng)貉業(yè)是從五十年代以后發(fā)展起來(lái)的的 ,有過(guò)高峰也有過(guò)低谷。特別是在二十世紀(jì)九十年代以來(lái) ,市場(chǎng)低谷出現(xiàn)的頻率特別高 ,除了國(guó)際上的原因外 ,國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的盲目跟風(fēng)也是主要原因之一。許多養(yǎng)殖戶看養(yǎng)貉市場(chǎng)見(jiàn)好 ,就喪失了對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)的客觀判斷和冷靜分析 ,盲目 擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量 ,造成了養(yǎng)殖數(shù)量的迅速增長(zhǎng) ,很快就造成了供過(guò)于求 ,使得市場(chǎng)又進(jìn)入低迷時(shí)期 。在市場(chǎng)低迷時(shí)期又大量減少養(yǎng)殖數(shù)量 ,出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況 ,行情高漲。通過(guò)圖 1,可以看出 ,最近十多年我國(guó)養(yǎng)貉業(yè)市場(chǎng)秩序的混亂狀態(tài)。 14 我國(guó)的養(yǎng)貉業(yè)存在的毛皮質(zhì)量差、飼料配制水平低、動(dòng)物福利水平低、市場(chǎng)秩序混亂等問(wèn)題 ,一直在困擾著廣大養(yǎng)殖者 ,也在制約著我國(guó)養(yǎng)貉業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。這些問(wèn)題如果得不到有效解決 ,就談不上我國(guó)養(yǎng)貉業(yè)的做大做強(qiáng)。 主要研究?jī)?nèi)容（主要用途及應(yīng)用范圍，項(xiàng)目完成時(shí)達(dá)到的階段、資產(chǎn)規(guī)模、增加就業(yè) 人數(shù)等）： 1 主要 研究 內(nèi)容 根據(jù)我國(guó)豬、雞、牛等畜禽類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和藍(lán)狐養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程體系的內(nèi)容 ,結(jié)合我國(guó)養(yǎng)貉業(yè)的實(shí)際情況及未來(lái)發(fā)展方向 ,我國(guó)貉的養(yǎng)殖及產(chǎn)品初加工標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括以下主要內(nèi)容 : 該項(xiàng)目的主要建設(shè)內(nèi)容可以概括為 八 大體系 建設(shè)，即品種的標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系建設(shè) ； 繁殖標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 ； 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 ； 管理標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 ；產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 ； 疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 ； 貉子標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 技術(shù)研發(fā)體系建設(shè) 和熟練勞動(dòng)力就業(yè)培訓(xùn)體系建設(shè)。 貉飼養(yǎng)場(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。貉場(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)主要包括場(chǎng)址選擇、貉場(chǎng)規(guī)劃、籠 舍設(shè)計(jì)等三方面內(nèi)容 。 貉優(yōu)良種源培育及種貉標(biāo)準(zhǔn)。貉的種源培育不但是貉場(chǎng)的重要工作也是我國(guó)養(yǎng)貉產(chǎn)業(yè)的重要工作。沒(méi)有優(yōu)良種源我國(guó)的養(yǎng)貉業(yè)就談不上先進(jìn)發(fā)達(dá)。種源培育主要從引種方法 ,育種措施等方面進(jìn)行研究。種貉標(biāo)準(zhǔn)從貉 15 的外型、體重、配種能力等三方面進(jìn)行規(guī)定 。 貉各生物學(xué)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。廣義上 ,貉的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的需要標(biāo)準(zhǔn)。狹義上 ,貉的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)就是貉的日糧配合標(biāo)準(zhǔn) 。 貉的飼料生產(chǎn)與加工標(biāo)準(zhǔn)。主要包括飼料來(lái)源、飼料保存、飼料加工和調(diào)制等三方面內(nèi)容 。 貉的飼養(yǎng)管 理標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)貉的各個(gè)生產(chǎn)時(shí)期的飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)進(jìn)行了總結(jié) 。 貉的衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。主要包括貉場(chǎng)的衛(wèi)生措施、防疫措施及尸體無(wú)公害處理措施 。 人工養(yǎng)貉的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)。動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)主要包括貉的生理福利、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利、行為福利、心理福利等五方面標(biāo)準(zhǔn) 。 貉產(chǎn)品的加工儲(chǔ)存包裝運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。主要是貉的取皮 ,貉皮的初加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。 這些內(nèi)容也是本項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容。 、資產(chǎn)規(guī)模、增加就業(yè)人數(shù)等 項(xiàng)目完成 時(shí) ，計(jì)劃總投資 600 萬(wàn)元。 存欄商品貉子 10000 只 ，年銷(xiāo)售收入 580 萬(wàn)元。帶動(dòng) 我市貉子養(yǎng)殖 10 萬(wàn) 只 。 建立不同毛色的（白色、黑色、紅色）系列種群 1000 只 ， 貉子良種銷(xiāo)售 84 萬(wàn)元 。系列毛色 種類(lèi)達(dá) 6 種 。 建設(shè) 貉子標(biāo)準(zhǔn)化 示范 養(yǎng)殖 基地 40畝， 貉子 加工廠 1 處， 貉子標(biāo)準(zhǔn)化 研發(fā)中心建立 ； 產(chǎn)品達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。 各種養(yǎng)殖、加工、出口體系建立。 出口 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖技術(shù)體 系建設(shè) ；貉子 產(chǎn)業(yè)化體系建立 ； 貉子養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù)研發(fā)體系 ； 熟練勞動(dòng)力就業(yè)培訓(xùn)體系 分別建立。 可帶動(dòng)我 市貉子標(biāo)準(zhǔn)化 產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 增加就業(yè)人員，提高農(nóng)民收入 從業(yè)人員數(shù)量從項(xiàng)目前的 12 名增加到項(xiàng)目結(jié)束時(shí)的 360 名，實(shí)現(xiàn) 就業(yè)人員人均年收入增加 萬(wàn)元，項(xiàng)目期累計(jì)實(shí)現(xiàn)增加 純 收入 330 萬(wàn)元，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增加收入 432 萬(wàn)元。 16 主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)（創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新程度、創(chuàng)新難度、創(chuàng)新效果）： 優(yōu) 良貉子新品種 選育，通過(guò)對(duì)眾多品種的篩選、比較，考察品種生長(zhǎng)特性和加工特性，確定合適的品種，并由此建立與該品種相關(guān)的動(dòng)態(tài) 養(yǎng)殖 技術(shù)和管理體系。 組裝總結(jié) 貉子的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) 規(guī)程； 將從貉的品種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售等方面有針對(duì)性、有重點(diǎn)地研究了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) ， 建立優(yōu) 良貉子種群 、 商品貉子 品種評(píng)價(jià)控 制體系。確定優(yōu)良貉子種群 、 商品貉子 品種 、貉子皮 質(zhì) 量 評(píng)價(jià)可量化指標(biāo)，避免以往摻雜了更多人為因素的人工評(píng)價(jià)。 研究 貉子種群 、 商品貉子 的 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) 和 貉子皮 加工工藝，利用常規(guī)技術(shù)與 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 技術(shù)的結(jié)合，節(jié)約生產(chǎn)成本，縮短 養(yǎng)殖 周期，完善 貉子種群 、 商品貉子標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)、貉子皮 加工技術(shù)體系。 通過(guò)強(qiáng)化 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) 解決目前由于 疾病和不當(dāng)養(yǎng)殖 嚴(yán)重?fù)p害了加工產(chǎn)品的 質(zhì)量 。 篩選出適宜在滕州 養(yǎng)殖優(yōu)良品種 、 優(yōu)良種群 2～ 3 個(gè)。 建立 品種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售 的 質(zhì)量分析、評(píng)價(jià)、控制體系，建立可量化指標(biāo)提 定向繁育毛色繁育技術(shù) 。 研制開(kāi)發(fā)出 品種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) ，完善產(chǎn)品加工工藝，實(shí)現(xiàn)以 質(zhì)量 為主導(dǎo)的產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范。 組裝 品種、繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治、產(chǎn)品收取和出售技術(shù)規(guī)程、 產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)體系，項(xiàng)目完成時(shí)，建立 40 畝 10000 只商品貉子養(yǎng)殖場(chǎng) ， 優(yōu)良種群 5～ 7 個(gè)， 研發(fā)中心一個(gè)， 實(shí)現(xiàn) 年 銷(xiāo)售額 664 萬(wàn)元。 17 研究方法和技術(shù)路線（項(xiàng)目基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容、項(xiàng)目技術(shù)及工藝路線、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，技術(shù)穩(wěn)定性、安全性、可靠性）： 貉的養(yǎng)殖及產(chǎn)品初加工標(biāo)準(zhǔn)的制定是一項(xiàng)復(fù)雜的工作 ,需要科學(xué)的理論和大量的數(shù)據(jù) ,還要遵守有關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求。貉的養(yǎng)殖及產(chǎn)品初加工標(biāo)準(zhǔn)既要科學(xué)完善 ,又要切實(shí)可行 ,這些就要求需要大量的調(diào)研工作和科學(xué)的研究方法。項(xiàng)目主要有以下研究方法 : 對(duì)秉學(xué)養(yǎng)殖專業(yè)合作社及全國(guó)大中型貉養(yǎng)殖企業(yè)、飼料生產(chǎn)加工單位以及毛皮加工單位進(jìn)行調(diào)研 ,對(duì)養(yǎng)殖基本情況、種貉來(lái)源、繁殖成活率、飼料組成、飼養(yǎng)管理、疾病防治、動(dòng)物福利等進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查匯總 ,對(duì)貉飼料及毛皮加工情況進(jìn)行調(diào)查 。 參照標(biāo)準(zhǔn)狐養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) ,結(jié)合貉的生 物學(xué)特性 ,研究貉子項(xiàng)目場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 。 根據(jù)我國(guó)大中型養(yǎng)貉場(chǎng)的選種、育種方法 ,參考狐的育種標(biāo)準(zhǔn)。制定項(xiàng)目的種貉標(biāo)準(zhǔn) 。 根據(jù)貉不同生物學(xué)時(shí)期的生理特點(diǎn) ,利用國(guó)內(nèi)外的關(guān)于貉營(yíng)養(yǎng)需要和飼料配制的研究成果 ,結(jié)合貉養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料實(shí)際配制情況 ,確定貉不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)和日糧配合標(biāo)準(zhǔn) 。 根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī) ,以及狐的飼料品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和飼料加工及調(diào)制規(guī)程 ,制定貉場(chǎng)自配料的生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn) 。 根據(jù)國(guó)內(nèi)外貉養(yǎng)殖的實(shí)際情況 ,應(yīng)用國(guó)內(nèi)外狐的飼養(yǎng)管理措施 ,制定適合我國(guó)國(guó)情的貉飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn) 。 根據(jù)目前國(guó)內(nèi)有關(guān) 法律法規(guī)和常見(jiàn)多發(fā)疾病的防治措施 ,制定貉場(chǎng)衛(wèi)生防疫，科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目管理標(biāo)準(zhǔn) 。 根據(jù)貉的生物學(xué)特性以及基本生存原則 ,參考國(guó)外強(qiáng)制執(zhí)行的動(dòng)物福利法 ,結(jié)合中國(guó)基本國(guó)情和養(yǎng)殖習(xí)慣 ,發(fā)揚(yáng)人道主義精神 ,制定適合貉動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn) 。 借鑒芬蘭等毛皮養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國(guó)家的取皮方法 ,遵守動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn) ,根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況確定我國(guó)貉的取皮方法及貉皮的初加工規(guī)程。 18 品種的標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 品種的標(biāo)準(zhǔn)化 品種的良種化 ： a 被毛長(zhǎng)度 ； b 被毛密度 ； c 被毛顏色 ； d 背、腹毛差異 ； e 體型 。 、選種、育種的優(yōu)化 ： a 雜交育種 ； b 純種選育 ； c 建立育種核心群 。 、良種選種標(biāo)準(zhǔn)化 ： a 特征特性 ； b 品質(zhì)分級(jí)鑒定標(biāo)準(zhǔn) ； c 種貉調(diào)出標(biāo)準(zhǔn) 。 、良種選配標(biāo)準(zhǔn)化 ： a 選配原則 ； b 選配方式 ； c 吉林白貉的選種、選配標(biāo)準(zhǔn)化 。 繁殖標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 、繁殖標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn) ： a 繁殖生理特點(diǎn) ； b 繁殖行為特點(diǎn) 。 、繁殖技術(shù)和繁殖管理規(guī)程 ： a 發(fā)情鑒定方法和標(biāo)準(zhǔn) ； b 放對(duì)配種規(guī)程 ； c 人工授精技術(shù)規(guī)程 d 產(chǎn)仔?；罴夹g(shù)規(guī)程 。 、提高繁殖力的綜合技術(shù)措施 ： a 影響繁殖力的因素 ； b 提高繁殖力綜合技術(shù)措施 。 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 、消化系統(tǒng)解剖與消化功能特點(diǎn) ： a 消化系統(tǒng)解剖 ； b 消化功能特點(diǎn) 。 、不同生育期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 。 、日糧的配合規(guī)程 ： a 配合貉日糧的依據(jù) ； b 貉日糧的配制方法 。 、常用飼料與利用規(guī)程 ： a 飼料的種類(lèi)及利用 ； b 飼料的品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) ； c 飼料的加工和調(diào)制規(guī)程 ； d 飼料的營(yíng)養(yǎng)成分與能量 。 、不同生育期的飼養(yǎng)規(guī)程 ： a 準(zhǔn)備配種期的飼養(yǎng)規(guī)程 ； b 配種期的飼養(yǎng)規(guī)程 ； c 妊娠期的飼養(yǎng)規(guī)程 ； d 產(chǎn)仔泌乳期的飼養(yǎng)規(guī)程 ； e 恢復(fù)期的飼養(yǎng)規(guī)程 ； f 幼齡貉育成 期的飼養(yǎng)規(guī)程 ； g 皮用貉冬毛生長(zhǎng)期的飼養(yǎng)規(guī)程 。 管理標(biāo)準(zhǔn)化 技術(shù) 體系 、養(yǎng)貉場(chǎng)選址規(guī)程 ： a 飼料條件 ； b 自然條件 ； c 社會(huì)環(huán)境條件 ；e 庭院養(yǎng)殖條件 ； f 參照標(biāo)準(zhǔn) 。 、養(yǎng)貉場(chǎng)建設(shè)技術(shù)規(guī)程 ： a 棚舍 ； b 籠箱 ； c 圈舍 ； d 圍墻 ； e 其他 ； f 國(guó)外對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物建筑和設(shè)備的動(dòng)物保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 。 、管理的基本要求 ： a 劃時(shí)期飼養(yǎng)管理 ； b 貉的飼料搭配 ； c 定時(shí)定量飼喂 ； d 逐漸調(diào)換日糧 ； e 保證飲水 ； f 保持環(huán)境衛(wèi)