【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 察，重點(diǎn)還應(yīng)放在案例分析上，注重對(duì)現(xiàn)象原理的揭示和理解，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，利用自已所學(xué)習(xí)的知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，從而更扎實(shí)地掌握各章節(jié)的重要知識(shí)點(diǎn)。 五、考試形式及要求 （一）考試形式 本課程為考試課，期末課程結(jié)束，統(tǒng)一出題，統(tǒng)一考試。 平時(shí)成績(jī)占 20％，期末成績(jī)占 80％。平時(shí)成績(jī)包括出勤、聽(tīng)課情況、作業(yè)完成情況等。 （二）考試大綱 旅游活動(dòng)的歷史考察 （ 1）掌握旅游的基本概念； （ 2）認(rèn)識(shí)現(xiàn)代旅游的基本特征。 旅游者 （ 1）旅游者的基本概念； （ 2）分析旅游者產(chǎn)生的條件； （ 3）掌握旅游者的需求動(dòng)機(jī)和需求心理、旅游者的流動(dòng)規(guī)律。 旅游業(yè) （ 1）掌握旅游業(yè)的基本概念及其構(gòu)成； （ 2）認(rèn)識(shí)旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)。 旅游業(yè)的構(gòu)成 旅游管理專業(yè)課程教學(xué)大綱 8 （ 1）掌握旅游業(yè)的四大支柱、旅行社經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)、旅游交通體系及交通調(diào)節(jié)工作、旅游商品的特點(diǎn)； （ 2）掌握旅行社的類型及主要業(yè)務(wù)、飯店的種類及等級(jí)、旅游商品的生產(chǎn)和銷售。 旅游業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的影響 掌握旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用。 旅游資源及開(kāi)發(fā) （ 1）掌握旅游 資源及其分類、旅游資源開(kāi)發(fā)的原則；（ 2）學(xué)會(huì)對(duì)旅游資源進(jìn)行評(píng)價(jià)。 旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃 （ 1）認(rèn)識(shí)制定旅游發(fā)展規(guī)劃的意義； （ 2）旅游發(fā)展規(guī)劃的基本內(nèi)容； （ 3）學(xué)會(huì)制定旅游發(fā)展規(guī)劃。 旅游業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷 （ 1）掌握旅游市場(chǎng)供求規(guī)律、旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法、旅游宣傳和促銷的手段； （ 2）學(xué)會(huì)對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研和預(yù)測(cè)； （ 3）能夠進(jìn)行有效地旅游宣傳和促銷工作。 1旅游業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展 （ 1）認(rèn)識(shí)旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的必要性； （ 2）掌握旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的基本內(nèi)容。 1旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 （ 1） 了解實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的途徑； （ 2）認(rèn)識(shí)實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要意義； （ 3）掌握世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)； （ 4）掌握旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本概念。 六、課程的主要參考書(shū) 蘇 勤．旅游學(xué)概論．北京：高等教育出版社， 2020 董玉明．旅游學(xué)概論．上海：上海交通大學(xué)出版社， 2020 趙長(zhǎng)華．旅游概論．北京：旅游教育出版社， 2020 郝 索．旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究．西安：陜西人民出版社， 2020 張文建．旅游服務(wù)管理．廣州：廣東旅游出版社， 2020 沈祖祥．旅游策 劃學(xué)．北京： 旅游教育出版社， 2020 魏向東．旅游概論．北京：中國(guó)林業(yè)出版社， 2020 馮若梅．旅游業(yè)營(yíng)銷．北京：企業(yè)管理出版社， 1999 楊桂華 ， 陶 犁．旅游資源學(xué)．昆明：云南大學(xué)出版社， 1999 田 里．旅游學(xué)概論．天津：南開(kāi)大學(xué)出版社， 1999 1謝彥君．基礎(chǔ)旅游學(xué)．北京：中國(guó)旅游出版社， 1999 1盧云亭．生態(tài)旅游學(xué)．北京：旅游教育出版社， 2020 制定人：袁婷婷 審定人：段麗娜 批準(zhǔn)人：郝小會(huì) 旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)課程教學(xué)大綱 9 旅游服務(wù)語(yǔ)言藝 術(shù)課程教學(xué)大綱 課程名稱：旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù) 適用專業(yè)：旅游管理 學(xué) 時(shí)： 30 學(xué) 分： 2 開(kāi)課學(xué)期：第一學(xué)年第二學(xué)期 課程類別： 必 修 課程性質(zhì)： 專業(yè)基礎(chǔ)課 先修課程：旅游概論 一、課程的地位、作用及任務(wù) 旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)是旅游管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，是為提高學(xué)生基本素質(zhì)和專業(yè)技能而設(shè)置的，通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生提高語(yǔ)言表達(dá)技巧和水平，以便為旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。 二、課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求 （一） 發(fā)聲時(shí)的氣息控制 知識(shí)點(diǎn) （ 1）呼吸的方式； （ 2）胸腹式聯(lián)合呼吸的要領(lǐng)和優(yōu)點(diǎn)； （ 3）胸腹式聯(lián)合呼吸的總體要求； （ 4）胸腹式聯(lián)合呼吸訓(xùn)練方法。 教學(xué)要求 本章主要講授呼吸的方式及 胸腹式聯(lián)合呼吸的 要領(lǐng)和要求，讓學(xué)生掌握 胸腹式聯(lián)合呼吸的技巧和要領(lǐng)，為語(yǔ)言藝術(shù)的表達(dá)打下基礎(chǔ) 。作業(yè)除教師帶領(lǐng)訓(xùn)練外，以學(xué)生自己感受、練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解 呼吸的方式及其在語(yǔ)言表達(dá)中的作用 ；（ 2）掌握 胸腹式聯(lián)合呼吸的技巧和要領(lǐng) 。 （二） 發(fā)聲時(shí)的 口腔控制 知識(shí)點(diǎn) （ 1）口腔控制的重要性； （ 2）語(yǔ)言藝術(shù)對(duì)吐字的要求 ； （ 3）口腔控制的基本要領(lǐng)和方法； （ 4）口腔控制的練習(xí)方法。 教學(xué)要求 通過(guò)講解使學(xué)生了解口腔控制的意義，掌握口腔控制的要求和方法，正確運(yùn)用于語(yǔ)言藝術(shù)。作業(yè)以教師布置為主，學(xué)生必須堅(jiān)持練習(xí)。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解口腔控制的意義； （ 2）掌握口腔控制的方法； （ 3）提高語(yǔ)言表達(dá)的清晰度。 （三） 發(fā)聲時(shí)的 共鳴控制 知識(shí)點(diǎn) （ 1）共鳴控制重要性； （ 2）共鳴控制的要領(lǐng)； （ 3）共鳴控制練習(xí)方法。 教學(xué)要求共鳴控制 本章主要講授 共鳴控制的意義、要領(lǐng)、要求和練習(xí)方法，讓學(xué)生掌握共鳴控制的 技巧和要領(lǐng)，提高語(yǔ)言的圓潤(rùn)程度，為語(yǔ)言藝術(shù)的表達(dá)打下基礎(chǔ) 。作業(yè)除教師帶領(lǐng)訓(xùn)練外，以學(xué)生自己練習(xí)為主。 旅游管理專業(yè)課程教學(xué)大綱 10 能力培養(yǎng)要求 （ 1）掌握共鳴控制的方法； （ 2）增強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言發(fā)聲的圓潤(rùn)程度； （ 3）提高語(yǔ)言表達(dá)技巧。 （四）語(yǔ)言藝術(shù)中聲音的彈性 知識(shí)點(diǎn) （ 1）聲音彈性的概念； （ 2）聲音彈性的特點(diǎn)； （ 3）如何獲得聲音的彈性； （ 4）聲音彈性的練習(xí)方法。 教學(xué)要求 本章通過(guò)講解和練習(xí)，讓學(xué)生了解聲音彈性的概念，掌握獲得聲音彈性的方法。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解聲音彈性的概念和特點(diǎn)； （ 2）掌握獲得聲音彈性的方法； （ 3）提高語(yǔ)言的發(fā)聲和表達(dá)技巧。 （五）語(yǔ)言藝術(shù)中的情、聲、氣和語(yǔ)速 知識(shí)點(diǎn) （ 1）語(yǔ)言發(fā)聲中的情、聲、氣； （ 2）情、聲、氣之間的關(guān)系； （ 3）情、聲、氣的結(jié)合和訓(xùn)練； （ 4）語(yǔ)言表達(dá)中語(yǔ)速的控制。 教學(xué)要求 本章主要講授語(yǔ)言表達(dá)中情、聲、氣的關(guān)系和訓(xùn)練及語(yǔ)速的控 制，讓學(xué)生掌握情、聲、氣運(yùn)用，提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）掌握情、聲、氣關(guān)系練習(xí)和運(yùn)用； （ 2）掌握語(yǔ)言表達(dá)中的語(yǔ)速。 （六）語(yǔ)言藝術(shù)中的重音 知識(shí)點(diǎn) （ 1）語(yǔ)言藝術(shù)中重音的定義和作用； （ 2）語(yǔ)言藝術(shù)中重音的位置； （ 3）語(yǔ)言藝術(shù)中重音的表達(dá)。 教學(xué)要求 本章以講授語(yǔ)言藝術(shù)中重音的概念，讓學(xué)生掌握語(yǔ)言藝術(shù)中重音的位置和表達(dá)。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解語(yǔ)言藝術(shù)中重音的一般概念； （ 2）掌握語(yǔ)言藝術(shù)中 重音位置的確定和在語(yǔ)流中的表達(dá)。 （七）語(yǔ)言藝術(shù)中的停、連 知識(shí)點(diǎn) （ 1）語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的定義和作用； （ 2）語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的時(shí)間和方法； （ 3）語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的實(shí)際運(yùn)用。 教學(xué)要求 本章通過(guò)講授語(yǔ)言藝術(shù)中停連的定義、作用和意義，讓學(xué)生掌握語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的時(shí)間、方法和實(shí)際運(yùn)用。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解語(yǔ)言藝術(shù)中的停、連作用和意義； （ 2）掌握語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的時(shí)間、方法和運(yùn)用。 （八）語(yǔ)言藝術(shù)中的語(yǔ)氣 旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)課程教學(xué)大綱 11 知識(shí)點(diǎn) （ 1）語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的定義； （ 2）語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的形； （ 3）語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的神； （ 4）語(yǔ)勢(shì)的形態(tài)。 教學(xué)要求 本章主要講授語(yǔ)言藝術(shù)中的語(yǔ)氣形和神，讓學(xué)生掌握語(yǔ)言藝術(shù)中如何用聲音形式表達(dá)思想感情。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的定義和內(nèi)涵； （ 2）掌握語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的運(yùn)用。 （九）語(yǔ)言藝術(shù)中的節(jié)奏 知識(shí)點(diǎn) （ 1）語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的定義； （ 2）語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的類型； （ 3）語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的運(yùn)用。 教學(xué)要求 通過(guò)講述語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的概 念，讓學(xué)生掌握語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的類型和運(yùn)用。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的概念； （ 2）掌握語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的類型和運(yùn)用。 （十）語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ) 知識(shí)點(diǎn) （ 1）語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)概念和作用； （ 2）語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)基本內(nèi)容； （ 3）語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)運(yùn)用練習(xí)。 教學(xué)要求 本章主要闡述語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)基本概念和作用，讓學(xué)生掌握語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)的運(yùn)用。作業(yè)以教師布置，學(xué)生練習(xí)為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)基本 概念； （ 2）掌握語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)運(yùn)用。 （十一）酒店服務(wù)語(yǔ)言的組織和表達(dá) 知識(shí)點(diǎn) （ 1）酒店服務(wù)語(yǔ)言要素和特點(diǎn)； （ 2）酒店服務(wù)語(yǔ)言靈活性； （ 3）酒店服務(wù)語(yǔ)言的技巧。 教學(xué)要求 本章對(duì)酒店服務(wù)語(yǔ)言要素和特點(diǎn)進(jìn)行講解和分析，讓學(xué)生掌握酒店服務(wù)語(yǔ)言的技巧。作業(yè)以教師布置為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解酒店服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)的特點(diǎn)； （ 2）掌握酒店服務(wù)語(yǔ)言的組織和表達(dá)技巧。 （十二）導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言組織和表達(dá) 知識(shí)點(diǎn) （ 1）導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言要素和特點(diǎn)； （ 2）導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言靈活性； （ 3）導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言組織和表達(dá)技巧。 教學(xué)要求 本章主要介紹導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言要素和特點(diǎn)，讓學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言技巧。作業(yè)以教師布置為主。 旅游管理專業(yè)課程教學(xué)大綱 12 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言要素和特點(diǎn)； （ 2）掌握導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言的豐富技巧。 （十三）旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)的運(yùn)用技巧 知識(shí)點(diǎn) （ 1）旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)的描述； （ 2）旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)的抒情； （ 3）旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)的幽默； （ 4）旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)的修辭手法運(yùn)用。 教學(xué)要求 本章主要講授旅游服務(wù)語(yǔ) 言藝術(shù)的一般技巧，讓學(xué)生盡可能地多掌握一些旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)技巧。作業(yè)以教師布置為主。 能力培養(yǎng)要求 （ 1）了解旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)技巧； （ 2）掌握旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)技巧的運(yùn)用。 （十四）實(shí)訓(xùn)大綱 實(shí)驗(yàn)一：氣息控制的練習(xí) 內(nèi)容： 胸腹式聯(lián)合呼吸訓(xùn)練 。 要求：掌握 胸腹式聯(lián)合呼吸的技巧和要領(lǐng) 。 實(shí)驗(yàn)二：口腔控制的練習(xí) 內(nèi)容：口腔控制的方 1 法和要領(lǐng) 。 要求：掌握口腔控制的方法，提高語(yǔ)言表達(dá)的清晰度 。 實(shí)驗(yàn)三：語(yǔ)言藝術(shù)中的情、聲、氣和語(yǔ)速 內(nèi)容： 情、聲、氣的結(jié)合和訓(xùn)練 。 語(yǔ)言表達(dá)中語(yǔ)速的 控制 。 要求： 掌握情、聲、氣關(guān)系練習(xí)和運(yùn)用 。 掌握語(yǔ)言表達(dá)中的語(yǔ)速 。 實(shí)驗(yàn)四：語(yǔ)言藝術(shù)中的重音 內(nèi)容：語(yǔ)言藝術(shù)中重音的表達(dá) 。 要求：掌握語(yǔ)言藝術(shù)中重音位置的確定和在語(yǔ)流中的表達(dá) 。 實(shí)驗(yàn)五：語(yǔ)言藝術(shù)中的停、連 內(nèi)容：語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的實(shí)際運(yùn)用 。 要求：掌握語(yǔ)言藝術(shù)中停、連的時(shí)間、方法和運(yùn)用 。 實(shí)驗(yàn)六：語(yǔ)言藝術(shù)中的語(yǔ)氣 內(nèi)容：語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的形、神和語(yǔ)勢(shì)的形態(tài) 。 要求：掌握語(yǔ)言藝術(shù)中語(yǔ)氣的運(yùn)用 。 實(shí)驗(yàn)七：語(yǔ)言藝術(shù)中的節(jié)奏 內(nèi)容：語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的運(yùn)用 。 要求：掌握語(yǔ)言藝術(shù)中節(jié)奏的類型和運(yùn)用 。 實(shí)驗(yàn)八：語(yǔ)言 藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ) 內(nèi)容：語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)運(yùn)用練習(xí) 。 要求：掌握語(yǔ)言藝術(shù)中的態(tài)勢(shì)語(yǔ)運(yùn)用 。 實(shí)驗(yàn)九：酒店服務(wù)語(yǔ)言的組織和表達(dá) 內(nèi)容：酒店服務(wù)語(yǔ)言靈活性、技巧 。 要求：掌握酒店服務(wù)語(yǔ)言的組織和表達(dá)技巧 。 實(shí)驗(yàn)十：導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言組織和表達(dá) 內(nèi)容：導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言組織和表達(dá)技巧 。 旅游服務(wù)語(yǔ)言藝術(shù)課程教學(xué)大綱 13 要求：掌握導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言的豐富技巧 。 三、課程學(xué)時(shí)分配 序號(hào) 教學(xué)內(nèi)容 理論教學(xué) 實(shí)訓(xùn) 小計(jì) 1 氣息控制 2 1 3 2 口腔控制 2 1 3 3 共鳴控制 2 2 4 重音 1 1 2 5 停連 1 1 2 6 語(yǔ)氣 1 1 2 7 節(jié)奏 1 1 2 8 彈性 1 1 9 情聲氣和語(yǔ)速 2 1 3 10 態(tài)勢(shì)語(yǔ) 1 1 2 11 導(dǎo)游服務(wù)語(yǔ)言的運(yùn)用 2 1 3 12 酒店服務(wù)語(yǔ)言的運(yùn)用 2 1 3 13 旅游服務(wù)的語(yǔ)言技巧 2 2 合 計(jì) 20 10 30 四、課程習(xí)題要求