【文章內(nèi)容簡介】 建設(shè)貢獻(xiàn)力量。 通過本項(xiàng)目的實(shí)施，能夠輻射福安市及周邊地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可解決當(dāng)?shù)財(cái)?shù)百人的就業(yè)問題，而且采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”的模式，通過科技示范推廣，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)萬畝葡萄品種的更新和種植技術(shù)水平的提高。與非項(xiàng)目區(qū) 農(nóng)戶相比，本項(xiàng)目將直接給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民的人均收入。 項(xiàng)目的實(shí)施有利于滿足市場需要，提高人們的生活水平。 隨著我國人民生活水平的不斷提高，居民收入不斷增加，大眾對水果品質(zhì)的要求也越來越高，尤其是在水果的口感方面非常注重。如引進(jìn)的高千穗葡萄品種轉(zhuǎn)色整齊，具有濃郁玫瑰香味，且果色艷麗、果肉硬脆、味甜濃香、品質(zhì)極優(yōu)，深受大眾的歡迎。 本項(xiàng)目的實(shí)施經(jīng)濟(jì)效益顯著，能夠促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的增長。 該項(xiàng)目實(shí)施后， 2020 年達(dá)產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值 700 多萬元，年利潤總額達(dá) 300 多萬元。同時(shí)通過幅射帶動(dòng)作用可以促 進(jìn)周邊農(nóng)戶的增收，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的增長。 綜上所述，項(xiàng)目的建設(shè)將有效提升地方葡萄產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增加優(yōu)質(zhì)葡萄新品種，為人們提供更多的選擇，促進(jìn)地方葡萄產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，對實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有重要的意義。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)先進(jìn)性、成熟性、實(shí)用性 一 、項(xiàng)目技術(shù)來源及知識產(chǎn)權(quán)情況 本項(xiàng)目由寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究開發(fā)，擁有完成的知識產(chǎn)權(quán)。 二 、項(xiàng)目的先進(jìn)性 本項(xiàng)目已于 2020 年 6 月 30日通過寧德市科學(xué)技術(shù)局評審，評審號：閩寧科評字（ 2020） 03 號，總體技術(shù)達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水 平，獲得寧德市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)。本項(xiàng)目的先進(jìn)性具體論述如下： 針對閩東優(yōu)良的氣候資源及葡萄品種單一、成熟期集中的現(xiàn)狀，研究和尋求生產(chǎn)上急需不同成熟期的優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄品種，共引進(jìn) 23個(gè)葡萄優(yōu)良新品種進(jìn)行試種實(shí)驗(yàn)，篩選出了歐美雜交種黑蜜，歐亞早熟品種京秀和奧古斯特，以及中晚熟品種高千穗等品種可作為我區(qū)葡萄生產(chǎn)發(fā)展的推廣品種。尤其是高千穗葡萄在福安表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、適應(yīng)性強(qiáng)等的優(yōu)良性狀。 2020 年 8 月在北京市舉辦的第四屆中國優(yōu)質(zhì)葡萄擂臺賽上所選送的“高千穗”榮歐亞種有核系金獎(jiǎng)，并獲 2020 年“奧運(yùn)水果 ”推薦果品； 2020 年 7 月，在福建省第五屆葡萄產(chǎn)業(yè)活動(dòng)周上獲新品種引進(jìn)獎(jiǎng)。 在我省首次引種高千穗葡萄和開展高千穗避雨栽培技術(shù)研究，總結(jié)了相關(guān)的配套優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，解決了南方歐亞種葡萄生產(chǎn)技術(shù)難題。同時(shí)在國內(nèi)首次開展高千穗等葡萄品種的果實(shí)膨大劑應(yīng)用試驗(yàn)。 三、 項(xiàng)目的成熟性 本項(xiàng)目技術(shù)已通過中試。 2020 年、 2020 年將高千穗、京秀、奧古斯特等有推廣價(jià)值的葡萄品種在寧德市農(nóng)科所實(shí)驗(yàn)地小示范園、寧德市三高農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司試驗(yàn)地、溪柄群眾葡萄園內(nèi)種植示范，能表現(xiàn)該品種豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良特性，繁育推廣苗木 10000 多 株。 第五章 建設(shè)項(xiàng)目的現(xiàn)狀 一、項(xiàng)目已有產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ) 基礎(chǔ)設(shè)施條件 本項(xiàng)目區(qū)近年來通過水、田、路、林綜合治理，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件日臻完善，地面平整，水源充足，農(nóng)村電網(wǎng)、通信網(wǎng)覆蓋整個(gè)項(xiàng)目區(qū)，可為實(shí)施栽培提供充足電力保障和通信支持。 資源狀況 本項(xiàng)目實(shí)施區(qū)位于閩東北部沿海，北緯 26176。 5939。，東經(jīng) 119176。 4439。，屬中亞熱帶氣侯區(qū)，年均氣溫 ℃，日照 ，一月平均氣溫℃，七月平均氣溫 ℃，絕對最低氣溫 ℃ ,年均雨量，蒸發(fā)量 ，無霜期 天，大于 10℃年活動(dòng)有效積溫 58726754℃，屬內(nèi)海型山區(qū)市，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，是南方葡萄品種最適宜栽培地區(qū)。 二、市場分析 所篩選出的葡萄品種高千穗、京秀、奧古斯特、黑蜜、夏黑等具有早產(chǎn)豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良，較耐貯運(yùn)，成熟期比巨峰葡萄有早有遲，市場前景好等特點(diǎn)，在市場上每公斤價(jià)格 10 元以上（高千穗每公斤 20元以上）。 三、項(xiàng)目承擔(dān)企業(yè)相關(guān)綜合能力 企業(yè)技術(shù)能力 公司現(xiàn)有從業(yè)人員 23 人，專業(yè)技術(shù)人員 6 人，長期工人 10 人，產(chǎn)品推銷人員 4 人，生產(chǎn)規(guī)模正在不斷發(fā)展壯大中。公司所在地 —— 溪柄鎮(zhèn) 是閩東 的老區(qū)名鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)和科技新鎮(zhèn)，是寧德市農(nóng)科所、寧德市農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、福安市農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)駐地， 2020 年被寧德市老科協(xié)列為工作聯(lián)系點(diǎn)。溪柄鎮(zhèn)具備良好的科技基礎(chǔ)，現(xiàn)有各類專業(yè)技術(shù)人員 26 人，其中高級農(nóng)藝師 1 名，農(nóng)藝師 4 名，助理農(nóng)藝師 17名，有 3 個(gè)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)及經(jīng)濟(jì)合作組織， 600多名會(huì)員。 合作單位 寧德市農(nóng)科所創(chuàng)辦于 1958 年，現(xiàn)有在編人員 76 人，科技人員占 50人，其中高中級職稱 27 人。根據(jù)地區(qū)資源特色和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，該所以果樹、蔬菜、水稻、甘薯、中藥材、畜禽、飼料等為主要研究對象， 開展品種選育，栽培技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、生物技術(shù)、病蟲防治、飼料配方等研究工作。 1978 年以來，共獲得國家、省部和市級獎(jiǎng)勵(lì)的科研成果 53項(xiàng)（次）。特別是培育的一批農(nóng)作物優(yōu)良品種，應(yīng)用于生產(chǎn)，取得了巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，還積極組織科技人員開展科技下鄉(xiāng)、科技扶貧、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢等工作，提供農(nóng)民急需的各類農(nóng)牧優(yōu)良種苗和技術(shù)服務(wù)等。 2020 年以來一直是寧德市國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)科技示范項(xiàng)目的技術(shù)依托單位。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 一、項(xiàng)目的產(chǎn)能規(guī)模 本項(xiàng)目主要以繁育優(yōu)質(zhì)南方葡萄苗木為主，推廣配套種植模式為 輔。項(xiàng)目總投資約 209 萬元，項(xiàng)目建成后年可向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)葡萄種苗 100萬株，優(yōu)質(zhì)葡萄果品 20 萬公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入 700 多萬元，年利潤 300多萬元。此外，項(xiàng)目將帶動(dòng)周邊農(nóng)戶的種植。 二、項(xiàng)目的主要建設(shè)內(nèi)容 圍繞 300 畝高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)葡萄苗木繁育基地建設(shè)，其主要建設(shè)內(nèi)容包括： （ 1） 260畝的露天 種質(zhì)資源圃、品種選育圃和示范圃。每畝建設(shè)成本約 4000 元，計(jì)投資 104萬元。 （ 2） 40畝鋼管塑料大棚式的苗木繁育區(qū)。每畝建設(shè)成本 12020 元，計(jì)投資 48 萬元。 （ 3）基地農(nóng)田基本設(shè)施建設(shè)： 1500 米的園區(qū)內(nèi)機(jī)耕路及 2400 米的排灌渠道建設(shè)；機(jī)耕路建設(shè) 18 萬元、排灌水渠建設(shè) 24萬元，計(jì)投資 42萬元。 （ 4）農(nóng)業(yè)機(jī)械：電動(dòng)噴霧器、動(dòng)力噴霧器、測糖儀、冷藏柜、空調(diào)、顯微鏡、不銹鋼剪、鋤、鐵揪等農(nóng)具。計(jì)投資 15萬元。 第七章 項(xiàng)目實(shí)施方案 項(xiàng)目采用的工藝技術(shù)路線 ： 苗圃地的選擇→苗圃地的規(guī)劃→苗木繁育→苗木的出圃 一、 苗圃地的選擇 地理位置 苗圃地宜選擇交通便利、地勢平坦、背風(fēng)向陽、排水良好的平地或緩坡地（坡度在 5℃ 地下）地下水位應(yīng)在 以下的地塊做 苗圃，坡度大、地勢低洼、排水不良、風(fēng)口等到處，不宜做苗圃。 土質(zhì)概況 以土層深厚、肥沃、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土或輕粘壤土為宜，通透性好、保肥能力強(qiáng)，以利于苗木根系發(fā)達(dá)，茁壯生長，粘重土、砂土、鹽堿土都必須經(jīng)過改良后并施入有機(jī)肥才能使用，土壤的 PH 值 為宜 ,苗圃地每兩年必須輪作，否則苗木所需營養(yǎng)缺乏，造成成活率低、苗木生長弱。 灌溉條件 因葡萄苗木根系較淺、耐旱力弱、生長旺、需水量大，必須有充足的水源，如挖井、筑塘壩等，備有噴灌設(shè)備，條件較好，可裝置微噴或滴灌，以確保苗木需水量， 提高苗木成活率及成苗率。 二、 苗圃地的規(guī)劃 當(dāng)苗圃地確定后，應(yīng)根據(jù)育苗計(jì)劃確定育苗面積，進(jìn)行土地測量并繪制地形圖，按實(shí)際需求確定苗圃地。 劃分小區(qū) 為了便于農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)，平地小區(qū)以長方形為主，南北走向，長度大于 100m，坡地小區(qū)應(yīng)按等高線劃分，以利于水土保持，方便作業(yè)，劃分時(shí)必須結(jié)合道路和排灌系統(tǒng)相結(jié)合，同時(shí)劃分。 道路系統(tǒng) 大型的專業(yè)苗圃，主要道路應(yīng)貫穿苗圃中心，并與主要建筑物相連，外通公路，應(yīng)能往返行駛載重車輛，寬度為 56m，可作為大區(qū)或小區(qū)的邊界，支道能單向行駛載重車輛，約 34m寬 可作為小區(qū)邊界。 排灌系統(tǒng) 苗圃的排灌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)應(yīng)與道路相結(jié)合、相統(tǒng)一，在主道支道的一側(cè)設(shè)置排水系統(tǒng)。排水系統(tǒng)可以采用地面明溝，也可以采用地下暗管。排水系統(tǒng)的溝或管的位置，由高到低逐級降低，一般坡度比降為 %%，以加大水流速度達(dá)到快速排水的目的。 灌溉系統(tǒng)應(yīng)以苗圃內(nèi)的水源為中心，結(jié)合小區(qū)劃分的設(shè)計(jì)沿主道和小道設(shè)置主渠（管）、專渠（管）和縱水溝等形成灌溉網(wǎng)絡(luò)，直達(dá)苗畦或苗壟，以保證水源的充足供應(yīng)。 苗圃基地建設(shè) 主要包括辦公室，作業(yè)室、工具房、貯藏庫等服務(wù)設(shè)施建筑，此外還應(yīng)包括溫室、大 棚、藥池等生產(chǎn)建筑設(shè)施，服務(wù)設(shè)施應(yīng)盡量避免占用耕地，位置最好在苗圃主道旁或苗圃中心，生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)便于作業(yè)，可位于小區(qū)之內(nèi)。 苗圃的區(qū)劃 大型的專業(yè)葡萄苗圃，必須有母本區(qū)、繁殖區(qū)和輪作區(qū)。 a 母本區(qū) 專供苗圃繁殖材料，提供接穗、插條、砧木種條的母本樹生產(chǎn)區(qū)，母本區(qū)的面積大小，因繁殖區(qū)育苗的任務(wù)量、所需繁殖材料用量而異，母本區(qū)應(yīng)選用抗病性強(qiáng)、無病毒的健壯苗木為母本樹。 b 繁殖區(qū) 該區(qū)為苗圃的主體，面積為苗圃的 2/3，應(yīng)根據(jù)所育苗木的數(shù)量及種類劃分砧木、扦插、嫁接等繁殖區(qū)。 c 輪作區(qū) 由于繁殖區(qū)連年培 育一類種苗，重茬作業(yè)，會(huì)引起土壤某些營養(yǎng)元素的缺乏，加之往年苗木根系分泌物的積累，導(dǎo)致苗木根系生長不良，長勢弱，枝條芽眼不易成熟，抗病蟲害能力弱，造成質(zhì)量下降，成苗率降低，所以在育同種類的苗木繁殖區(qū)里，兩年后必須改種其它的作物 12 年，使土壤的營養(yǎng)元素，得以恢復(fù)后方能育苗，種植作物有：一是種植綠肥（如三葉草、紫苜蓿等），二是蔬菜類（蘿卜、大蒜、馬鈴薯等），三是豆類（如蜿石、大豆等），四是薯類，五是藥材。 三、 苗木繁育 枝條的采集 冬季修剪時(shí)，選擇生長健壯、枝條成熟、芽眼飽滿、節(jié)間宜短、無病蟲害的直徑不 小于 的當(dāng)年生枝。為了方便貯藏，采集時(shí)，把枝條剪成 1m 長左右的枝條、按質(zhì)量的要求捆成捆，（但不要過緊，以便貯藏時(shí)便于沙子填充，）并標(biāo)明品種。 枝條的貯藏 貯藏前應(yīng)選擇地勢高、背陰的地方挖貯藏溝，溝深、寬各 1m，長度可按枝條數(shù)量的多少而定。挖好溝后在溝底鋪一層510cm 厚的沙子或沙壤土，將捆好的枝條平放，再蓋一層沙，并澆一次水，讓沙進(jìn)入枝條，其上再放一層插條，如此反復(fù)直到距溝巖 2030cm時(shí)，再覆 510cm 的沙，上面可覆蓋薄膜，防止?jié)穸冗^大，引起枝條爛芽，最后上面覆 15cm 的土層，可作為保 溫層，貯藏期間溫度應(yīng)保持在 35℃ ，沙的含水量以 56%為宜，并要常檢查，如發(fā)現(xiàn)底層枝蔓有霉?fàn)€現(xiàn)象，要翻坑晾曬，并噴 800 倍的多菌靈溶液進(jìn)行殺菌消毒。 插條的處理 a、剪截 在春季扦插前，應(yīng)把貯藏的枝條取出，選擇芽眼飽滿枝條色澤好的枝條。按所需的長度進(jìn)行剪截。一般枝條剪截長度為 1015cm，如果枝條的節(jié)間較長，可采用單芽；節(jié)間中長，可采用雙芽；節(jié)間過短或芽眼較密的可采用 3芽或多芽。剪截時(shí)應(yīng)注意在枝條頂端距芽眼 12cm處平剪，下端在近芽 處斜剪成馬蹄形，有利于枝條的扦插，用繩捆成 50或 100 根為一捆，剪截下端要齊，以便于浸蘸生根藥劑及受溫催根一致，使愈傷組織形成整齊，最后放入清水中浸泡 24 小時(shí)，使枝條充分吸水。 b、藥劑處理 常用的藥劑主要有萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸等。 配制方法：首先將藥劑按所需量取出，用 98%酒精溶液將其溶解，然后加水配制成 50100ppm 的溶液，同時(shí)可加入 50%的多菌靈可濕性粉劑 800 倍或 10%的施保功可濕性粉劑 10002020 倍，對枝條進(jìn)行殺菌消毒。 枝條的處理：將捆好的枝條下端放入配好的溶液中進(jìn)行速蘸，（不超過 35 秒）且浸蘸的長度不宜過長，為下端斜剪處 向上 12cm，過長宜使枝條芽眼爆裂，影響枝條萌芽率，然后順勢將枝條站立或平放，防止浸蘸藥液涂抹到其它的枝條，影響枝條的成活率。 插條的催根 因葡萄的芽眼在 10℃ 左右即可萌芽，而生根則需要 2028℃ ，在春季扦插時(shí)，氣溫高于地溫，導(dǎo)致葡萄插條先萌芽后生根，致使