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正文內(nèi)容

新專業(yè)申報材料-旅游管理(編輯修改稿)

2024-10-16 09:35 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 旅游就業(yè) 70 萬人。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。 有關(guān)業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,我國旅游就業(yè)前景廣闊,旅游就業(yè)存在十大增長點。即:新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出十個方面,這些領(lǐng)域就業(yè)增長快、潛力大、帶動 性強,而且能充分利用市場機制加快發(fā)展,就業(yè)成本低, 人民群眾的 受益面寬 (注:以上數(shù)據(jù)來源:國家旅游局《中國旅游業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃綱要》) 。 旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,旅游管理專業(yè)的前景非常光明。 2020 年 4 月 27 日,山東省出臺《關(guān)于進一步促進旅游業(yè)又好又快發(fā)展的意見》, 并 連續(xù)三年召開高規(guī)格的全省旅游會議,提供良好政策環(huán)境 , 堅持創(chuàng)新旅游品牌體系建設(shè),初步形成了以文化旅游品牌為龍頭,以城市目的地旅游形象品牌為支撐,以企業(yè)品牌為基礎(chǔ) 的“好客山東”品牌體系,包括“山水圣人”“黃金海岸”“逍遙游”為主體的旅游產(chǎn)業(yè)體系,在海內(nèi)外具有廣泛影響,形成了山東旅游的新優(yōu)勢。全省各地紛紛設(shè)立旅游發(fā)展專項資金,加大城鄉(xiāng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè), 21 為旅游業(yè)發(fā)展提供了充足而持續(xù)的動力。山東省委省政府在旅游業(yè)發(fā)展方面的戰(zhàn)略思路是:第一,服務(wù)業(yè)要超常規(guī)、跨越式發(fā)展;第二,將旅游業(yè)作為轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的先行產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展。 據(jù)山東衛(wèi)視《山東新聞聯(lián)播》報道,省九次黨代會以來的五年間,借力文化與旅游融合,山東加速邁向旅游大省,游客接待量和總收入以年均 20%以上的速度持續(xù)增長,旅游業(yè) 成為山東名副其實的國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。 全省旅游業(yè)發(fā)展情況的報告顯示,目前全省建成 29 個中國優(yōu)秀旅游城市, 1 個國家級旅游強縣, 13 個省級旅游強縣試點縣和 17 個國家級、省級旅游度假區(qū)。擁有各類旅游景區(qū) 950 余處,其中國家 A 級旅游景區(qū) 308 處;旅游星級飯店 864 家,其中五星級飯店20 家;旅行社 1816 家,旅游星級餐館 273 家,形成了完善的產(chǎn)業(yè)體系。全省旅游總收入在 2020 年突破 1000 億元的基礎(chǔ)上, 2020 年達(dá)到 了 億元, 在 5 年 之內(nèi) 連邁兩個“千億元”臺階,接待游客總?cè)舜尉痈魇》葜住?全省旅游市場呈現(xiàn)火爆 井噴發(fā)展局面,旅游業(yè)逆勢飄紅,成為金融危機形勢下經(jīng)濟增長的新亮點。 山東省旅游局局長于沖介紹 說 :“ 山東省 實現(xiàn)了過去以觀光為主,向在觀光的帶領(lǐng)下‘ 吃 、 住 、 行 、 游 、 購 、 娛 ’ 全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,和向休閑度假的發(fā)展?!? (注:以上 主要 數(shù)據(jù)來源:《 山東省 旅游業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》 、齊魯網(wǎng) ) 。 棗莊市位于山東省南部,東依沂蒙山,西瀕微山湖,南接兩漢文化勝地徐州,北臨孔孟之鄉(xiāng)曲阜、鄒城,擁有 7300 年的始祖文化、4300 年的城邦文化、 2700 年的運河文化、 130 年的工業(yè)文化;處于“一山、一水、 兩漢、三孔”黃金旅游線上,是一座充滿活力、獨具魅力的新興旅游城市。既有北方城市的豪放,又兼具江南水鄉(xiāng)的秀美,素有“魯南明珠”之稱。 棗莊市提出 了 “突出旅游業(yè),發(fā)展旅游業(yè),提升商貿(mào)業(yè)”的發(fā)展思路,重點加快發(fā)展文化旅游、現(xiàn)代旅游、專業(yè)市場和農(nóng)村服務(wù)業(yè)四大特色服務(wù)業(yè),把旅游 業(yè) 作為服務(wù)業(yè)發(fā)展的突破口。依托豐富的文化 22 和自然資源,經(jīng)過多年的開發(fā)和建設(shè),現(xiàn)已基本形成了以文化觀光、休閑度假、運河古城、紅色旅游為主的各類差異化特色旅游產(chǎn)品,旅游業(yè)發(fā)展勢頭強勁,增速較快。在“ 2020 中國旅游品牌總評榜山東分榜”頒獎盛典上,“榮 耀山東 —— 年度最佳旅游城市”由棗莊、青島、濟南三市獲得,滕州市獲得“縣域旅游十強”,棗莊市委副書記、市長陳偉 榮獲 “榮耀山東 —— 年度旅游人物” , 棗莊二日游”營銷模式獲山東省一等獎 ,臺兒莊古城榮膺“齊魯文化新地標(biāo)”榜首 ,并成為國家級服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)化試點和全國首個國家文化遺產(chǎn)公園 ,全市現(xiàn)有4A 級景區(qū)達(dá)到 8 個。 2020 年 , 全市接待游客 1804 萬人次 ,增長 28%;旅游入境人數(shù) 5 萬人次 ,增長 25%;旅游外匯收入 1066 萬美元 ,增長29%;旅游收入 112 億元 ,增長 35%。 預(yù)計 到 2020 年,實現(xiàn)旅游總收入 將 提高到 260 億 元,旅 游接待規(guī)模提高到 3900 萬人次。 (注:以上數(shù)據(jù)來源:《 棗莊市十二五 規(guī)劃》) 。 學(xué)院所在地 —— 滕州市是一個新興的旅游城市,滕州市人民政府高度重視旅游業(yè)的發(fā)展,充分認(rèn)識到旅游服務(wù)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè),對加快城市發(fā)展進程、推動城市轉(zhuǎn)型、增加地方財政收入和保障以及改善民生具有重要意義, 2020 年提出要爭創(chuàng)“中國優(yōu)秀旅游城市目的地”,重點打造西部濕地溫泉游(微山湖紅荷濕地、盈泰溫泉度假村)、北部山水生態(tài)游(蓮青山風(fēng)景區(qū)、龍山風(fēng)景區(qū))、中南部歷史文化游(墨子、魯班、滕國古城、北辛文化等)三大旅游板塊,推進景 區(qū)提檔升級,大力發(fā)展 “農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游,進行“五朵金花”開發(fā)建設(shè),努力將滕州市打造成為“宜居、宜游、宜商”的現(xiàn)代化城市。 與快速發(fā)展的旅游業(yè)相比,旅游人才總量還存在較大缺口,人才整體素質(zhì)偏低,旅游教育支撐不足,人才保障機制和開發(fā)機制相對滯后 ,地方 旅游業(yè)對高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理人才的需求與日俱增。 23 (二)旅游管理專業(yè)人才現(xiàn)狀分析 業(yè)內(nèi)人士指出,旅游業(yè)是一個充滿誘惑的黃金產(chǎn)業(yè),在未來十年內(nèi)從事旅游業(yè)的高級旅游專業(yè)人員,將會成為令人羨慕的高薪一族,旅游業(yè)將會成為許多地方 的經(jīng)濟支柱,我國旅游業(yè)對人才資源需求的緊迫程度前所未有。新的旅游形勢下,必將產(chǎn)生優(yōu)勝劣汰, 21 世紀(jì)所需要的新型的旅游人才不是傳統(tǒng)意義上的單純的旅游服務(wù)人員,而是能夠適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展和市場需要的綜合型人才。 《中國旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》指出,旅游人才有效供給不足;能級、專業(yè)和年齡結(jié)構(gòu)不盡合理,區(qū)域、行業(yè)和業(yè)態(tài)分布明顯失衡;旅游人才整體素質(zhì)偏低,專業(yè)化程度不高;旅游人才職業(yè)發(fā)展通道不暢;旅游人才隊伍穩(wěn)定性差,吸引力弱,旅游行業(yè)的人才集聚能力亟待提高;旅游人才教育培訓(xùn)支撐不足。 傳統(tǒng)的旅游管理本科教育注 重理論學(xué)習(xí),學(xué)生就業(yè)將面臨技能運用是否熟練的難題;中等職業(yè)學(xué)校、職業(yè)技能培訓(xùn)中心又不能滿足旅游管理高層次人才的要求,所以旅游管理專業(yè)高職教育就顯得特別有優(yōu)勢。旅游管理的高職教育既要求有過硬的實踐操作技能,又要求有旅游管理的專業(yè)意識和思維運用。該類人才必須了解旅游企業(yè)服務(wù)流程、熟知旅游行業(yè)企業(yè)基層管理工作流程、具有一定的組織能力、協(xié)調(diào)能力和職業(yè)技術(shù)管理能力。 因此, 從旅游市場發(fā)展對教育的要求來看,高職教育是培養(yǎng)后今旅游管理人才的中堅力量。 棗莊及周邊地區(qū)旅游業(yè)已取得 長足的發(fā)展。但是仍存在許多不足,經(jīng)過走訪調(diào)研滕州微山湖濕地紅荷風(fēng)景區(qū)、山亭抱犢崮、嶧城石榴園等旅游景點 ,在我市旅游業(yè) 6 萬余從業(yè)人員中,旅游專業(yè)畢業(yè)的僅占到 40%,本科以上學(xué)歷的僅占 15%。造成旅游行業(yè)的專業(yè)化程度相比較低,高級管理人才相對較少。根據(jù)棗莊旅游網(wǎng)資料統(tǒng)計,棗莊 24 市近 3 年內(nèi)將需要導(dǎo)游員、講解員、營銷師 /策劃師、酒店管理師、旅游咨詢師及各類服務(wù)人員近 3 萬人,而目前棗莊旅游管理人才的數(shù)量、質(zhì)量都不能滿足行業(yè)發(fā)展的需要。因此,我院開設(shè)旅游管理專業(yè)是服務(wù)地方經(jīng)濟,滿足旅游行業(yè)對專業(yè)人才迫切需求的必然要求。 棗莊科技職業(yè)學(xué)院是棗莊市第一所高職院校,作為滕州地區(qū)人才儲備基地,我院有義務(wù)和責(zé)任培養(yǎng)本地區(qū)急需的專業(yè)人才。一直以來,學(xué)院為滿足本地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求提供 了強有力的 智力支持,面向機械、煤化工等 傳統(tǒng) 支柱產(chǎn)業(yè),不斷調(diào)整、優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu),向企業(yè)輸送了大批優(yōu)秀人才。 隨著全市大力發(fā)展以旅游業(yè)為代表的 新興服務(wù)業(yè), 旅游業(yè)快速發(fā)展和旅游人才缺少的矛盾日益突出,學(xué)院申辦旅游管理專業(yè),為區(qū)域經(jīng)濟培養(yǎng)新型人才,責(zé)無旁貸。 近年來,學(xué) 院辦學(xué)規(guī)模不斷擴大 , 教學(xué)質(zhì)量逐年提高,定能為滕州市、棗 莊市、山東省乃至全國旅游企業(yè)輸送大批“精操作、能管理、懂經(jīng)營”的高素質(zhì)技能型人才。 二、旅游管理專業(yè)建設(shè)的可行性 棗莊科技職業(yè)學(xué)院是在三所國家級重點中專的基礎(chǔ)上整合、升格而成的一所高職院校,整合了滕州市優(yōu)勢教育資源,具有多年有旅游、管理、財經(jīng)類專業(yè)的中職辦學(xué)經(jīng)驗, 曾 為棗莊及魯南地區(qū)培養(yǎng)了大批合格的 中等技術(shù) 專業(yè)人才。 (一)具備良好的校內(nèi)外旅游實訓(xùn)環(huán)境 棗莊、滕州兩級市政府把旅游業(yè)作為振興地方經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)而重點扶持,大力支持學(xué)院設(shè)置旅游專業(yè),為旅游專業(yè)的設(shè)立提供了強有力的政策支持和財力保障,是辦好旅游 管理 專 業(yè)的前提。 魯南地區(qū)周邊具有數(shù)量眾多的旅行社、旅游景點、高檔酒店,交通、飲食、購物及其他旅游服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá),為旅游專業(yè)提供了良好的實 25 訓(xùn)環(huán)境,為校企合作提供了得天獨厚的優(yōu)勢。 學(xué)院以原中職旅游管理專業(yè)所擁有的實訓(xùn)室為基礎(chǔ),為滕州市舉辦了多期旅游從業(yè)人員培養(yǎng)班,可進行旅游策劃、旅游信息管理、酒店服務(wù)與管理、旅游成本核算、導(dǎo)游、解說等實訓(xùn);學(xué)院具有語音室、導(dǎo)游模擬室、計算機房等實訓(xùn)場所,具有充足的室內(nèi)場所用于建設(shè)旅游實訓(xùn)室,為開設(shè)本專業(yè)提供了可靠的物質(zhì)保證。 (二)有一支結(jié)構(gòu)較為合理的師資隊伍 為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo), 我院積極實施人才強校戰(zhàn)略,“樹名師、創(chuàng)名校”,打造高素質(zhì)的教師隊伍,采取引進、培養(yǎng)、培訓(xùn)、提高等措施,實施“人才強?!焙汀懊麕煿こ獭保Υ蛟熘R結(jié)構(gòu)新、實踐技能強、富有奉獻(xiàn)、創(chuàng)新與進取精神的高素質(zhì)教師群體,學(xué)院專任教師中,現(xiàn)有旅游管理專業(yè)教師 4 人、地理專業(yè)教師 4 人、歷史專業(yè)教師 7 人、管理類教師 24 人、心理學(xué)教師 5 人, 旅游英語教師 1 人,漢語言文學(xué)及英語專業(yè)教師 30人、計算機科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教師 32人,藝術(shù)類教師 15 人,全部具有本科以上學(xué)歷,職稱、年齡結(jié)構(gòu)合理,可 基本 滿足增設(shè)旅游管理專業(yè)的需要。 學(xué)院將充分利用 當(dāng)?shù)鼗蜞徑糜涡袠I(yè)企業(yè)優(yōu)勢,成立“本專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會”,使旅游業(yè)能從專業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高度把關(guān),不斷對教學(xué)模式、教材、教師、教學(xué)管理等各環(huán)節(jié)審核,并提出指導(dǎo)意見,從發(fā)展的高度提供社會監(jiān)督功能。 學(xué)院將 引進或聘用高質(zhì)量的高級職稱人才、旅行社一線工作的技能型人才,提高教師隊伍的學(xué)歷、職稱和專業(yè)水平,使師資隊伍的知識和技能結(jié)構(gòu)更利于導(dǎo)游專業(yè)的發(fā)展。 (三)具有相關(guān)專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗 我院現(xiàn)已開設(shè) 31 個專業(yè),在師資條件、實訓(xùn)條件等方面有較好的優(yōu)勢,為社會培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀畢業(yè)生,畢業(yè)生就業(yè)率達(dá) 96%以上,而且畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量較 高,受到了用人單位的好評,學(xué)院在棗莊及周邊地區(qū)有較高的聲譽,對區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和發(fā)展起了不可低估的作用。 26 旅游管理專業(yè)是為了適應(yīng)棗莊市及周邊地區(qū)旅游業(yè)的迅速發(fā)展而申辦的,我院在計算機應(yīng)用技術(shù)、會計電算化、藝術(shù)設(shè)計、物流管理等相關(guān)專業(yè)上有較為豐富的辦學(xué)經(jīng)驗。眾所周知, 21 世紀(jì)所需要的新型旅游人才不是傳統(tǒng)意義上的單純的旅游服務(wù)人員,而是能夠適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展和市場需要的綜合型 技能 人才。新型旅游人才不僅要具備扎實的旅游管理技能,還應(yīng)當(dāng)具備一定程度的外語水平,熟練使用計算機技術(shù)和計算機網(wǎng)絡(luò),具備現(xiàn)代經(jīng)營管理理念和理財能 力。我院相關(guān)專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗為旅游管理專業(yè)的開設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。 (四)有比較豐富的音像、圖書資料 我校圖書館擁有各種相關(guān)資料和專業(yè)書籍,圖書館藏書 達(dá) 萬冊,各類期刊約 400 余種,建有電子圖書資源庫,擁有旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游法規(guī)、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅游飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店客房管理、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、電子商務(wù)、計算機網(wǎng)絡(luò)、信息科學(xué)、信息管理、網(wǎng)絡(luò)營銷等方面的相當(dāng)數(shù)量的圖書資料,可基本滿足旅游專業(yè)建設(shè)的需要。 (五)有充足的人才和經(jīng)費保障 旅 游管理專業(yè)建設(shè)是 學(xué)院“十二五”發(fā)展規(guī)劃中的重要組成部分,為此 , 我院 組織相關(guān)專業(yè)人員,對周邊旅游行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進行了認(rèn)真調(diào)研,通過走訪旅游管理部門的專家學(xué)者和管理人員,通過填寫問卷調(diào)查等形式,掌握了第一手資料,并撰寫市場調(diào)查報告, 制定專業(yè)建設(shè)規(guī)劃, 撰寫人才培養(yǎng)方案。學(xué)院將 采取 有力 措施,認(rèn)真落實 規(guī)劃 ,在人員、經(jīng)費、 場地等方面都給予 旅游管理 專業(yè)大力支持。在經(jīng)費投入方面 ,我院為每個專業(yè) 群 的建設(shè)投入專項資金, 改革、 鞏固原有專業(yè),支持新建專業(yè);在資源配置方面 ,以教學(xué)為中心,保證專業(yè)建設(shè)所需要的人、財、物 及時到位 。 27 ( 六)已制訂較為完善的人才培養(yǎng)方案 我院參照教育部旅游管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會制訂的專業(yè)教學(xué)基本要求,參考相關(guān)兄弟院校在旅游專業(yè) 方面 的辦學(xué)經(jīng)驗,結(jié)合中國勞動和社會保障部制定的旅游師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),充分調(diào)研旅游專業(yè)職業(yè)崗位(群)的任職要求,廣泛聽取旅游行業(yè)專家及相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人的意見,為旅游管理專業(yè)制定了較為完善的人才培養(yǎng)方案,使其更好地滿足教學(xué)需求和崗位需求,為培養(yǎng)合格的旅游管理人才奠定了基礎(chǔ)。 (七)選取合適的教材 根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 ,優(yōu)先選用高職高專教育“十二五”規(guī)劃教材、職業(yè)技能培訓(xùn)教材。在未來的教學(xué)過程中 ,我們將根據(jù) 旅游 行業(yè)發(fā)展需要和職業(yè)崗位的目標(biāo)要求補充教學(xué)內(nèi)容,與企業(yè)合作編寫校本教材、講義。 多年的實踐證明,我們從師資力量、辦學(xué)條件、教學(xué)能力、教學(xué)設(shè)備以及實
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