濃香型特色煙葉研究進(jìn)展(編輯修改稿)
2025-06-16 06:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 系，谷氨酸脫氫酶（ GS）活性下降速度決定了氮代謝強(qiáng)度 。 品種間存在顯著遺傳差異，氮代謝的及時(shí)和適速下降對香氣物質(zhì)降解和煙葉成熟度提高有直接關(guān)系。這一過程的控制有待進(jìn)一步研究。研究結(jié)果發(fā)表在 2021年 《 中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 》 上 。 向其他器官轉(zhuǎn)移 葉片氮含量減少 施肥量對煙葉香氣質(zhì)量的影響 隨著肥力水平的提高，香味成分含量豐富，煙葉重要香味成分 (如大馬士酮、巨豆三烯酮等 )含量增加。 但高肥力水平條件下，由于香氣基礎(chǔ)物質(zhì)轉(zhuǎn)化不充分，雜氣較大。同時(shí)茄酮含量降低（腺毛分泌物的降解物質(zhì)減少）。 因此，高肥力條件下，香氣基礎(chǔ)物質(zhì)降解不充分是影響煙葉香氣質(zhì)量提高的主要原因。 河南?。?K32 NC29 Y89豫煙 7號濃香型特色突出、綜合質(zhì)量較好。其中 K326最優(yōu)。 湖南?。涸跐庀阈蜔熑~產(chǎn)區(qū)， K326濃香型風(fēng)格特征最為突出，焦甜感明顯；湘煙 3號、粵煙 97和KRK26能夠彰顯濃香特色。 （二）品種篩選與質(zhì)量評價(jià) 河南、云南、貴州多點(diǎn)綜合分析證明： （ 1）同一生態(tài)下品種間差異很大，不同生態(tài)下品種表現(xiàn)變化很大，品種與生態(tài)存在顯著互作效應(yīng)。 （ 2）河南生態(tài)下 K326和 NC297各項(xiàng)分析值都較高，具有優(yōu)質(zhì)潛力，且在不同生態(tài)下相對穩(wěn)定。 （ 3）中煙 100生態(tài)變異較大，有待于驗(yàn)證。 香氣物質(zhì) NC89 K326 NC297 云煙 87 中煙 100 棕色化產(chǎn)物 苯丙氨酸類 類胡蘿卜素類 類西柏烷類 其它（新植二烯） 總含量 品種間中性香氣物質(zhì)含量差異分析 表中為河南試點(diǎn)數(shù)據(jù)；單位 μg/g
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