中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問題與對(duì)策分析——以7天連鎖酒店為例(編輯修改稿)
2024-10-13 09:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 合各酒店物業(yè)、地段等實(shí)際情況制定考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)位置 4 較偏的個(gè)別酒店，達(dá)到 70%的出租率就可以通過考核。顯然低出租率不止出現(xiàn)在7 天， 目前所有品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的平均出租率都達(dá)不到 90%，全年平均在 85％— 87%就已經(jīng)是不錯(cuò)的業(yè)績。因經(jīng)濟(jì)型酒店 86％的物業(yè)都是租賃性質(zhì)，租金上漲給其經(jīng)營帶來了一定的成本風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)悉， 2020 年經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)的租金上漲幾乎是各地住宅房地產(chǎn)價(jià)格上漲的 3— 5 倍，中國飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，到 2020年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本比 2020 年增加了 40%。而導(dǎo)致物業(yè)急速上漲的原因除了房地產(chǎn)本身的上漲外，很大程度上是由于許多以資本運(yùn)作為目的的經(jīng)濟(jì)型酒店，急于通過擴(kuò)張規(guī)模吸引投資，人為抬高了物業(yè)價(jià)格。 三、 解決酒店財(cái)務(wù)管理存在問題的對(duì)策 實(shí)施財(cái)務(wù)管理電算化 安裝財(cái)務(wù) 費(fèi)用報(bào)銷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化辦公，員工只需提交電子單據(jù)，審批領(lǐng)導(dǎo)即 可在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行審批。實(shí)時(shí)顯示報(bào)銷流程，方便員工查看報(bào)銷進(jìn)度，不需詢問財(cái)務(wù)人員，同時(shí)員工以往的借款信息也可以進(jìn)行查看和沖銷。供應(yīng)商規(guī)范化管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商基本信息的管理，將供應(yīng)商名稱，銀行帳號(hào)等信息維護(hù)到系統(tǒng)中，當(dāng)報(bào)銷有關(guān)供應(yīng)商的費(fèi)用時(shí)，報(bào)銷人可以在用戶名處選擇供應(yīng)商名稱，提交報(bào)銷單據(jù)，系統(tǒng)在付款操作時(shí)，會(huì)自動(dòng)將收款賬號(hào)取供應(yīng)商的銀行帳號(hào)，不需報(bào)銷人每次報(bào)銷的時(shí)候手工輸入供應(yīng)商相關(guān)信息。明確的分管職責(zé) 實(shí)施 多審核會(huì)計(jì)，多記賬會(huì)計(jì)的管理，做到了按部門、單據(jù)、項(xiàng)目、人員等來區(qū)分控制。同時(shí)針對(duì) 7天酒店 2 個(gè)財(cái)務(wù)經(jīng)理的分 管職責(zé)也按單據(jù)的屬性（合同類費(fèi)用、日常費(fèi)用）區(qū)分開 。 酒店 管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的成本核算體系 酒店管理系統(tǒng)是面向酒店餐飲、客房和后臺(tái)管理的綜合管理系統(tǒng)。它采用先進(jìn)的管理方法 ,以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為輔助工具 ,對(duì)酒店的經(jīng)營信息及時(shí)有效地進(jìn)行綜合處理 ,為管理者提供正確的決策依據(jù)。通過酒店管理系統(tǒng)采集成本數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的成本效 益分析 ,可增強(qiáng)管理者的判斷能力 ,對(duì)經(jīng)營策略不斷調(diào)整 ,實(shí)現(xiàn)資源消耗最少、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益最佳的戰(zhàn)略目標(biāo) ,從而提高 酒店 的競爭力 。 [2] 國外經(jīng)濟(jì)型酒店提高利潤的主要做法是大幅度降低人工成本。宜必思在德國科隆的一家酒店， 100 多間房，晚上就兩個(gè)員工值班，但是，客人在酒店里面十分安全，房卡和電梯卡合二為一，旅客持有該 卡才能乘坐電梯和進(jìn)出房間。經(jīng)濟(jì)型酒店在組織設(shè)置上，可比一般酒店少兩個(gè)管理層次，不設(shè)部門經(jīng)理和領(lǐng)班，且員工要求一人多崗，比如上午做接待工作，下午可能在客房打掃衛(wèi)生。在綿江之星 200 個(gè)房間規(guī)模的酒店，員工只有 6080 人，如家快捷的員工人數(shù)也十分精簡，平均服務(wù)于每間客房的員工為 人，而星級(jí)酒店人房比最低 1:1，最高 5:1。 在硬件支出上，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店應(yīng) “ 錙銖必較 ” 。星級(jí)酒店用中央空調(diào)，不 5 管有沒有人空調(diào)都要運(yùn)轉(zhuǎn)，能源消耗高，經(jīng)濟(jì)型酒店要 “ 經(jīng)濟(jì) ” 應(yīng)使用分體式空調(diào)，且冬天不用空調(diào)只用暖氣。在錦江之星兩張 床共用一盞床頭燈，客房沒有地毯，而是被一種叫 Ａｍｓｔｏｎｇ 特殊耐磨材料所替代，拉開客房的床，下面沒有涂料，只露出水泥，衛(wèi)生間只有淋浴沒有浴池 。 經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店強(qiáng)調(diào) “ 經(jīng)濟(jì) ” ，但并不意味著降低酒店的管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其服務(wù)規(guī)范、基本服務(wù)質(zhì)量和員工的專業(yè)水平與星級(jí)酒店的要求是一致的，據(jù)悉宜必思的東家法國雅高正在
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