gl16庫房管理制度(1)(編輯修改稿)
2025-05-30 13:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 中國 3000 萬經(jīng) 理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 對(duì)每一批購進(jìn)的生產(chǎn)輔料及包裝物料，庫房管理員要做到：檢查質(zhì)量，符合生產(chǎn)質(zhì)量和衛(wèi)生要求的入庫，不符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的不得進(jìn)庫儲(chǔ)存。 （二）輔料及包裝物料管理： 輔料及包裝物料入庫后，要分類碼放，整齊安全。并做到隔地離墻 10— 15公分。直接接觸食品的輔料及包裝物料需與一般的輔料及包裝物料分別放置。尤其是消毒劑、殺蟲劑等應(yīng)單獨(dú)放置并設(shè)置明顯標(biāo)志，以防誤用。 已入庫儲(chǔ)存的原料要按原料所需要的溫度、濕度管理。防止變味、防止霉?fàn)€、防止污染。 輔料及包裝物料的儲(chǔ)備，要做到推陳儲(chǔ)新，以確保使用前的衛(wèi)生和不受污染。 （三）安全
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