gl16庫房管理制度(編輯修改稿)
2025-05-29 09:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對每一批購進的生產(chǎn)輔料及包裝物料，庫房管理員要做到：檢查質(zhì)量， 中國 3000 萬經(jīng)理人首選培訓網(wǎng)站 更多免費資料下載請進： 好好學習社區(qū) 符合生產(chǎn)質(zhì)量和衛(wèi)生要求的入庫，不符合生產(chǎn)標準的不得進庫儲存。 （二）輔料及包裝物料管理： 輔料及包裝物料入庫后，要分類碼放，整齊安全。并做到隔地離墻 10— 15公分。直接接觸食品的輔料及包裝物料需與一般的輔料及包裝物料分別放置。尤其是消毒劑、殺蟲劑等應單獨放置并設置明顯標志，以防誤用。 已入庫儲存的 原料要按原料所需要的溫度、濕度管理。防止變味、防止霉爛、防止污染。 輔料及包裝物料的儲備，要做到推陳儲新，以確保使用前的衛(wèi)生和不受污染。 （三）安全
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