【文章內(nèi)容簡介】 上通過 形式對組員親友進行調(diào)查。除去不愿配合調(diào)查的人員外實際 116 份問卷有 105 份全部填完，根據(jù)問卷第一題（問卷內(nèi)容附錄二，以下類似）基本測定便利店在群眾中潛在消費率為 ％，其余 ％的人未在便利店消費過。這一點說明便利店在群眾中消費市場占了非常大的比例。 根據(jù)問卷第 3 題分析， 7－ 11 在群眾間知名度為 ％，同時通過對比，在同類便利店中， 7－ 11 知名度為 ％， OK 便利店為75％，喜士多為 ％。由此可見， 7－ 11 知名度遙遙領(lǐng)先同類便利店，占有市場幾率也就最高。在 18～ 35 歲年齡段分別為 ％、％。 根據(jù)問卷第四題分析， 7－ 11 被人們所認識的途徑中，廣告宣傳占 ％，通過顧客宣傳占 ％。 （ 2） 7－ 11 便利店顧客消費頻率分析根據(jù)問卷第五題分析，經(jīng)常在 7－ 11 便利店消費的顧客率為 ％，偶爾消費的顧客率為％，而從來沒有在 7－ 11 便利店消費的顧客占 ％。在下面的統(tǒng)計中， 116份問卷減縮為 109 份。 根據(jù)第六題分析，被調(diào)查人最近一周光顧 7－ 11 次數(shù)在 2～ 4 次的比例為 ％，消費過一次比例為 ％，未消費過比例為 ％。 由這兩道問卷可以看出，人們在 7－ 11 消費并不是經(jīng)常性的，只有在偶爾有需要的情況下才會去 7－ 11 消費。 （ 3）顧客到 7－ 11 的消費目的分析根據(jù)問卷第七題，顧客在急需物品時就近選擇 7－ 11 的比例為 ％。這正符合了二手資料介紹的7－ 11 經(jīng)營特點，快捷，方便，解人所急，供人所需。 問卷第八題顯示，顧客到 7－ 11 消費物品大多數(shù)是飲料，占比例的 ％，其余如零食、小吃則占了 ％和 ％。由這三組數(shù)據(jù)可以看出，顧客在 7－ 11 的消費以食用品為主， 7－ 11 在食用品方面應(yīng)該加大經(jīng)營比例，特別是飲料的供應(yīng)，可以追求多樣化，牢牢牽住顧客的心。 在接下來一題中， 7－ 11 吸引顧客的原因是其便捷、快速的和服務(wù)時間長這三項，分別占 ％、 ％和 ％，值得一提的是，清晰的標識吸引顧客的比例是 ％，這說明 7－ 11 標識代表了7－ 11 這一品牌， 7－ 11 的品牌價值開始得到體現(xiàn)。 （ 4） 7－ 11 其他服務(wù)受關(guān)注程度在問卷中，有 ％的人知道7－ 11 可以通過羊城通消費和充值， ％的人不知道 7－ 11 可以快遞郵件。在關(guān)于 7－ 11 提問可以增加服務(wù)中，彩印、沖印占 ％，代繳費用占 ％， MP3 下載占 ％。這組數(shù)據(jù)說明， 7－ 11 除了出售食品跟一些日常用品，其他服務(wù)方面做得比較少，未能滿足一部分有需要的顧客的要求。 （ 5） 7－ 11 滿意度分析關(guān)于 7－ 11 總體滿意度問題，接受調(diào)查的人都比較關(guān)注一個方面，那就是價格。接受調(diào)查的 人群中，對價格不滿意的占了 ％，要求調(diào)低價格的人群也占了 ％。這是一個非常高的比例，同時也反映了一個便利店非常普遍的問題。服務(wù)種類方面，有 ％的人要求增加新的服務(wù)種類；有 ％的人要求改善服務(wù)態(tài)度。同時總體對 7－ 11 滿意度也只達到 ％，近一半的人局的 7－ 11屬于一般。 （ 6） 7－ 11 便利店在小區(qū)的發(fā)展前景對于 7－ 11 在小區(qū)的發(fā)展前景，有 ％的人回答自己小區(qū)沒有 7－ 11 便利店，而有 ％的人覺得在小區(qū)開一間 7－ 11 會有發(fā)展。 三 根據(jù)分析結(jié) 果總結(jié) 便利店本身就是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)，超市帶來了第一波消費觀念革命，而無處不在的便利店又帶來了第二波的消費觀念革命。所以其應(yīng)急性非常的強。傳統(tǒng)型便利店通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校以及客流量大的繁華地區(qū)，營業(yè)面積在 50~150平方米不等，營業(yè)時間為 15~24 小時，經(jīng)營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應(yīng)急性為主， 80%的顧客是目的性購買。 根據(jù)一系列數(shù)據(jù)分析表明， 7－ 11 便利店在群眾消費圈里具有非常高的知名度，跟同類便利店相比，屬于聲名在外的一類，其效益相對來說 是非常高的。 究其原因有三：一是完全秉承了便利店的特點，快捷方便；二是對品牌效益的重視，比如廣告宣傳、標識宣傳等等；三是突破地域性局限，受地形影響比較小，相反郊區(qū)發(fā)展便利店更有利可圖。 根據(jù)二手資料分析， 7－ 11便利店的優(yōu)勢還包括了其他幾個方面：國際制販同盟，由于 7Eleven 在許多國家都有展店，因此可以通過國際共同采購或是相互介紹廠商的方式，降低商品采購成本，并創(chuàng)造有特色的商品，例如：臺灣的統(tǒng)一超商通過菲律賓 7Eleven 的介紹引進菲律賓生產(chǎn)的芒果干，香港也相繼引進， 7Eleven 店 內(nèi)提供的購物袋也通過這樣的方式，由許多國家共同采購降低成本。非現(xiàn)金付款機制，由于 7Eleven 普遍，因此各地各自發(fā)展出不同的非現(xiàn)金付款機制。有與交通票證結(jié)合的或是發(fā)行專屬的儲值卡：比如廣州部分 7Eleven 可以使用羊城通進行消費。 說起來， 711 單個店面的營業(yè)面積較小，商品陳列有限，而且價格并不便宜，為什么還有那么多人會趨之若鶩呢？如果要探究 711“俘獲”消費者的秘密，就會發(fā)現(xiàn)，這家全球最大的便利連鎖店，創(chuàng)造了一種獨一無二的感受 —— 對于很多年輕人來說， 711 不僅僅是一家便捷的零售商店，更代 表了一種簡單、新穎的生活方式，正如其宣傳口號“速遞新鮮生活”。 日本 711 的創(chuàng)始人鈴木敏文認為，新興零售業(yè)需要的不是經(jīng)濟學(xué)，而是心理學(xué)。 711 非常擅長研究消費心理，并最終操控了消費者的思維。 操控消費者思維絕非一日之功。它需要企業(yè)系統(tǒng)布局，合理運用能夠?qū)οM者心理產(chǎn)生影響信息，然后整理組織成信息鏈，并通過整合行銷形成思維軌跡的控制，一步步將消費者引入“局”中。 711 對這條信息鏈上每個關(guān)鍵點，可謂控制自如，從而讓消費者獲得了便捷、親切、舒適的體驗，也形成了對 711 品牌的思維定勢。出于“便捷”的考慮， 711 只選擇在消費者日常生活行動范圍內(nèi)開設(shè)店鋪，如距離生活區(qū)較近的地方、上班或上學(xué)的途中、停車場、辦公室或?qū)W校附近等，一般步行 510分鐘便可到達。 到過 711 的人都有這樣一種體 會，店內(nèi)地方雖小，卻不顯擁擠、雜亂，在里面購物感覺非常輕松和舒適。這一切，歸功于 711 對有限空間的精雕細琢。 精心整理精心整理 711 在找點時也很重視周圍的環(huán)境，因為好鄰居可以相互造勢，而書店、服飾店、辦公大樓、展覽會場、機場、飯店以及大學(xué)都是好鄰居的典型 —— 臺灣 711 的定位，正是“你的好鄰居”。 而根據(jù)對 7－ 11 服務(wù)方面調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示， 7－ 11 在服務(wù)方面還有一定的缺失。它沒有做到讓每一位顧客都知道這家小店有些什么樣的服務(wù)。除了食品和日用品， 7－ 11 在其他服務(wù)方面也有一些的不足，比如接受 問卷調(diào)查的人提到的沖印、彩印、代繳費用等服務(wù)。在價錢方面，上面也提到過，由于其服務(wù)本質(zhì)的原因相對來說略貴了一點。 （ 2）意見跟建議根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示， 7－ 11 便利店的成功，正是其秉承便利店這一行業(yè)的獨特優(yōu)勢，以快捷、方便的特點滿足現(xiàn)代人特別是現(xiàn)代年輕一代、上班一族的要求，這是與歷史趨勢相符的，所以取得成功。 而 7－ 11 要做的更好，那么就要做到大力度的宣傳，做成一個備受人們歡迎的品牌，而不只是年輕一代的專有。在服務(wù)方面，適當增加一些能夠承受的且受人們歡迎的項目；價錢方面，根據(jù)自身能力適當調(diào)整，先 打出品牌，再由品牌帶動效益。 （ 3） 7－ 11 便利店在小區(qū)的發(fā)展前景總體來說， 7－ 11 在小區(qū)能很好地發(fā)展是毋庸置疑的。前提是其的特點能夠滿足所處小區(qū)消費者要求，比如聚集大量上班一族的小區(qū)，這些地方發(fā)展得相當快，效益也會非常好。 四、全調(diào)查過程總結(jié)（附錄一） 7ELEVEN 便利店市場調(diào)查計劃書 調(diào)查項目背景： 7ELEVEN 便利店是目前世界上開設(shè)最多分店的便利店。 1996 年牛奶公司集團開始在廣州開分店， 2021 年合資公司廣東賽壹便利店有限公司在廣州成立。至 08 年 6 月 30 日，在華南地區(qū)就有 464 家 7ELEVEN便利店分店。在這次市場營銷策略實習(xí)課中我們想通過調(diào)查 7ELEVEN便利店來學(xué)習(xí)他們的經(jīng)營的策略等。 調(diào)查目的： 廣州有較多便利店，而 7— 11 便利店在廣州是較有知名度的便利店，調(diào)查它如何在廣州快速成長和發(fā)展的原因，以及面臨的問題，預(yù)測它未來的發(fā)展。 調(diào)查內(nèi)容： 先通過二手資料調(diào)查 7ELEVEN 便利店在廣州的發(fā)展概況，然后設(shè)計問卷來調(diào)查預(yù)測 7ELEVEN 便利店的發(fā)展前景，特色的地方和如何在同行競爭中贏得消費市場。 抽樣設(shè)計 7ELEVEN 便利店的對象主要是上班一族和學(xué)生群體，也包括那些下晚班的人和參加進修的人們。他們愿意接受新事物，決定他們消費的首要因素是消費習(xí)慣而非收入水平。 根據(jù)學(xué)校給我們安排的實習(xí)時間和我們可以接收的費用情況，本方案提供了一種選擇，我們選離學(xué)校比較近的兩個地方，然后走出街進行實地調(diào)查，要求每人至少完成 12 份問卷。另外，我們選擇網(wǎng)絡(luò)調(diào)查為我們次要的調(diào)查方式。 調(diào)查方式： 網(wǎng)上調(diào)查，和實地調(diào)查 調(diào)查對象： 主要上班一族和學(xué)生群體 調(diào)查流程的時間 安排： ： 2021 年 10 月 21 日 和完成問卷修改： 2021 年 10 月 23 日 ： 2021 年 10 月 24 日— 25 日 ： 2021 年 10 月 26 日 、修改報告：2021 年 10月 30 日－ 11 月 17日 調(diào)查工作安排：（ 10人參與） ：董美燕 ：李江勇、董美燕、黃秋儀、黃寶英 ：全體組員 ：楊劍 ：李江勇、董美燕、黃秋儀、黃寶英 ：、李江勇、劉兵、阮錦明、楊劍、李曉剛 、鄧建斌、黃華康 ：（全部參與）李江勇修改完成：楊劍、阮錦明 調(diào)查地點： 廣州越秀區(qū) 調(diào)查費用：