膠體與界面化學教學大綱(編輯修改稿)
2025-10-10 10:58 本頁面
【文章內容簡介】 平衡等分散體系的動力性質；以及 Tyndall 效應、 Rayleigh 散射等光學性質；電泳、電滲等電學性質。難點是光學性質。 第五章 膠體的穩(wěn)定性（ 3學時） 教學要求： 要求學生掌握影響電解質聚沉的因素，解釋膠體穩(wěn)定性的 DLVO理論，快速聚沉和緩慢聚沉動力學原理，了解高分子化合物的絮凝作用。 知識要點： 第一節(jié) 電解質的聚沉作用 第二節(jié) DLVO理論 第三節(jié) 聚沉動力學 第四節(jié) 高分子化合物的絮凝和穩(wěn)定作用 重點和難點：本章重點在解釋膠體穩(wěn)定性的 DLVO 理論和聚沉動力學。 第六章 表面活性物質（ 4學時） 教學要求： 本章要求學生掌握表面活性劑的概念，分類，在固體界面和溶液界面的吸附現象，表面活性劑的親 憎平衡值。 知識要點： 第一節(jié) 表面活性劑的分類 第二節(jié) 表面活性劑在溶液界面上的吸附 第三節(jié) 表面活性劑的臨界膠束濃度 第四節(jié) 表面活性劑聚集體的微觀性質 第五節(jié) 表面活性劑在固體表面的吸附 第六節(jié) 表面活性劑的 HLB值 第七節(jié) 表面活性劑的性質與分子構型 第八節(jié) 囊泡和不溶性薄膜 第九節(jié) 不容性單分子膜的實際應用 重點和難點：表面活性劑在溶液界面上的吸附，其微觀性質， HLB 值。 第七章 乳狀液與泡沫（ 4學時） 教學要求 :要求學生在掌握乳狀液和泡沫的物理性質、穩(wěn)定性的前提下，知道乳狀液和泡沫這兩類分散體的制備方法，了解其在工農業(yè)生產和
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