【文章內容簡介】 第二篇：學校食物中毒應急預案 學校食物中毒應急預案 按照上級有關部門關于學校突發(fā)事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，特制定本預案。 (一）工作原則 樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施果斷，快速反應，高效處置。 （二）組織管理 學校“一把手”負總責 ，親自抓，分管領導具體負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，具體負責學校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調開展工作。 食品安全工作、中毒處置領導小組：組長：張書昌副組長：樊剛 組員：楊倩莉、沈亞娟、牛蓮、卞立林、袁珊 （三）食物中毒事件發(fā)生的應急處理預案 學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取 以下措施： 立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并于 1 小時內向所在地鎮(zhèn)人民政府、教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報告。 以最快速度將中毒人員送往就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心電話“ 120”請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。 封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，無關人員不允許到操作間或留樣處。 組織教師組成陪護人員隊伍，安排本單位人員負責陪護，無關人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。 配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。 落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門和市防疫部門報告事態(tài)的進一步發(fā)展的詳細情況。 （四）注意事項 穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。 如有個別家長來校探視，事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。 事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，廣大教師要做 好食物中毒人員的思想工作。 如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。 事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進入校園。 葛牌鎮(zhèn)滹沱小學 第三篇：學校食物中毒應急預案 XX 學校食物中毒事件應急預案 為做好學校食品衛(wèi)生安全工作，保障師生身體健康和生命安全，防范食物中毒發(fā)生，及時有效應對可能發(fā)生的食物中毒事件，根據(jù)上級工作要求，制定本預案。 一、指導思想 牢固樹立學校教育“健康 安全第一，責任重于泰山”的指導思想，最大程度減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。 二、成立食物中毒應急小組組長：（校長）副組長：（副校長） 成員：（總務人員、班主任、食堂管理員等） 三、發(fā)生食物中毒事件采取的措施 立即停止食用可疑食品； 立即撥打 120 急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進行治療。 相關人員立即向校領導報告，學校確認后立即向轄區(qū)衛(wèi)生院或疾控中 心報告，同時向食藥監(jiān)局和教育局報告。報告內容：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、癥狀、可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。 保護現(xiàn)場、保留樣品。對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒原因提供可靠的情況。 如實反映情況。學校負責人及與本次中毒有關人員要如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未 發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。 相關部門現(xiàn)場調查結束后要對中毒場所進行相應的消毒處理 （ 1）對被污染的食品及用具進行清洗消毒； （ 2）對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理； 四、防范措施 廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳 充分利用健康教育課、廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛(wèi)生知識，提高廣大師生的食品衛(wèi)生知識水平。 加強學校食堂食品安全管理 2（ 1）嚴把食品原料進貨關。學校采購人員要嚴格把關，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關。 （ 2）嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不得進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入 餐桌。 （ 3）嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。 （ 4）食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的疾病或帶病者及時調換工作。 二 0 一一年八月 第四篇：學校食物中毒應急預案 相公中心小學 學校食物中毒應急預案 為保障廣大師生的身體健康和生命安全，及時控制和有效消除公共飲食服務工作中突發(fā)事件的危害，預防食物中毒，把危害降低到最低程度。根據(jù)《中華人民共和 國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，結合我校實際，特制定本預案。 一、設立學校食堂食物中毒事件應急小組，負責組織指揮應急救援工作。 組 長：校 長 —— 代 巖 副組長：行政副校長 —— 曹小民 組 員： 政教處主任 —— 崔 鵬 教務處主任 —— 孟 琪 總務副主任 —— 董宏博 各班主任 主要是對事件的起因進行調查分析研究