酒店工程部經(jīng)理述職報告doc(編輯修改稿)
2024-10-09 08:22 本頁面
【文章內容簡介】 3,人員定編 人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一，是完成工程管理目標的首要條件，組織機構人員過多會增加酒店的運行成本，而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。 1，應考慮到酒店的規(guī)模和特點，及星級服務的要求。 2，應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。 3，應盡量與酒店下達的各部門人員定編數(shù)量相吻合。 4，應考慮到所管轄設備的數(shù)量，及設備管理的技術難度。 5，對于技術含量較高的 設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。 6，各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。 7，特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。 8，應能滿足 24小時提供維修服務的要求。 一般來說工程部的人員定編數(shù)額占酒店總人數(shù)的 57%. 4,人員選配的原則 酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效 ,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工 ,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎 ,所用人 員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經(jīng)驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現(xiàn)人員流動時不會影響服務質量 .在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現(xiàn) ,我只能寫道這里， 其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后，說相應內容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。 舉例供電系統(tǒng) 系統(tǒng)構成 : 原始設計，施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經(jīng)濟、運行是我們的工作重點。 一、酒店對供電系統(tǒng)的要求： 運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電，變壓 器留有備用，同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的 100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組，或螺干機組可為空調機房單配一臺變壓器，可減少空載負荷節(jié)約能源。 二、酒店用電負荷的分類： （ 1）照明負荷：公共區(qū)、辦公用房、設備機房，地下停車場、夜景照明、霓虹燈，等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。 這部分負荷是酒店用電設備容量的 25%— 30%，但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的 40%— 50%，是節(jié)能的重點。 （ 2）制冷與空調負荷：冷凍機組、新風機組、空調系統(tǒng)水泵、風機盤管。 這部 分負荷是酒店用電設備容量的 40%— 50%，但是由于與出租率沒有太大關系且不是長常年運行故用電量占酒店年總用電量的 20%— 25% （ 3）動力負荷：生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。 這部分負荷是酒店用電設備容量的 20%— 25%，由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的 30%左右。 三、運行管理的要求： 要求對系統(tǒng)有很深的了解，（高壓供電方式，幾路供電，上級供電站名稱，聯(lián)系電話聯(lián)系人姓名，變壓器容量、大廈內供電方式、發(fā)電機供電方式，主配電柜的安裝部位、容量、生產廠家、 對所有一二級配電柜的開關供電區(qū)域進行核實并粘貼標簽。等） 掌握大廈供電系統(tǒng)中各主要設備設施的工作情況與運行參數(shù)（變壓器容量、變電戰(zhàn)各主要開關的參數(shù)、 40系列、 20系列、 44系列、電容補償控制器、直流操作控制柜、等設施） 正常電源與緊急電源的切換方式 變電站防事故的方案。 操作證上墻 大廈要害機房安全管理規(guī)程 工程重要機房巡視檢查要求 重要機房巡視簽到表重要機房來訪登記表 變電站安全管理制度 變電站交接班制度 1變電站運行規(guī)程 1變電站倒閘操作制度 1變電站倒 閘操作票 1事故處理規(guī)程
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