【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ㎡三一國(guó)際茶葉城 2萬(wàn)㎡錦桂茶葉市場(chǎng) 2 萬(wàn)㎡承鴻茶葉市場(chǎng) 8000㎡正好茶葉市場(chǎng) 2 萬(wàn)㎡萬(wàn)華茶葉市場(chǎng) 1 萬(wàn)㎡ 數(shù)量 600間 1500 間 100 間 300 間 300 間 150 間 300 間 250 間 單位租金 60400 元 /㎡ 100350 元 /㎡ 200250 元 /㎡ 60300 元 /㎡ 100250 元 /㎡ 200250 元 /㎡ 100250 元 /㎡ 100250 元 /㎡ 建筑結(jié)構(gòu)四層專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)兩層街鋪四層專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)四層專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)一層街鋪一層街鋪一層街鋪一層街鋪 狀況良好良好良好良好良好良好良好良好 四、芳村主要茶葉市場(chǎng)建筑規(guī)劃 (一 )地理位置優(yōu)越，位于主要交通干道旁，一層街鋪、單間建筑面積在 3060 ㎡ 。如圖： (二 )專(zhuān)業(yè)茶葉市場(chǎng)地理位置優(yōu)越，交通便利，設(shè)有大型停車(chē)場(chǎng) 。場(chǎng)地規(guī)劃合理，有多個(gè)進(jìn)出口，通道寬敞，上下樓方便，有專(zhuān)門(mén)上下貨區(qū)及倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)和辦工區(qū) 。 (三 )專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)功能分布●一樓為茶葉銷(xiāo)售門(mén)市部●二樓為茶具銷(xiāo)售市場(chǎng)●三樓為茶葉經(jīng)營(yíng)公司辦公場(chǎng)所及倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、休閑品茶區(qū) 五、產(chǎn)品種類(lèi) 芳村茶葉市場(chǎng)，產(chǎn)品覆蓋中國(guó)所有茶種，主要包括：綠茶、白茶、黃 茶、烏龍茶、紅茶、黑差、花茶、其中普洱茶占相當(dāng)大比重。 六、主要銷(xiāo)售模式●批發(fā)零售●出口●休閑茶藝 七、主要消費(fèi)群呈現(xiàn) 年齡、收入、工作性質(zhì)、生活習(xí)慣、個(gè)人性格、居住城市等等因素都會(huì)影響個(gè)人消費(fèi)行為。 一般表現(xiàn)為：時(shí)尚消費(fèi)、習(xí)慣消費(fèi)、功能消費(fèi)、家庭消費(fèi)。 ●時(shí)尚消費(fèi)群體主要為城市青年，講究情調(diào)是一大消費(fèi)特點(diǎn)，泰和居吸引年輕的消費(fèi)者，需在時(shí) 尚消費(fèi)適當(dāng)進(jìn)行縱深。 ●習(xí)慣消費(fèi)群體多為愛(ài)茶一族，這些消費(fèi)者有自己喜愛(ài)的茶葉品種或品牌，消費(fèi)習(xí)慣性強(qiáng)，有個(gè)人偏好，較難改變。 ●功能消費(fèi)群體主要為女性或中老年人，減肥茶、美容茶、保健茶等等●家庭消費(fèi)指普通家庭的日常 消費(fèi)。 ●旅游消費(fèi)者●茶在中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)被視為土特產(chǎn)，不同的地方盛產(chǎn)不同的茶，西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、臺(tái)灣烏龍等等，到杭州旅游的人不會(huì)忘了買(mǎi)地道的西湖龍井，到云南旅游的人也會(huì)帶上一些普洱茶。多為一次性消費(fèi)。 ●禮品消費(fèi)者中國(guó)人傳統(tǒng)的三大禮品是煙、酒、茶。在這三項(xiàng)禮品中，唯有茶是老少皆宜，且有益健康。因此，無(wú)論在傳統(tǒng)佳節(jié)還是在各種公關(guān)活動(dòng)中，高檔名茶都是消費(fèi)者的首選。禮品消費(fèi)產(chǎn)品的外包裝、知名度和銷(xiāo)售場(chǎng)所是其主要的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)。 ●團(tuán)體消費(fèi)者團(tuán)體消費(fèi)指以團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)為主的消費(fèi)形勢(shì)，這種消費(fèi)的特點(diǎn)是消 費(fèi)選擇權(quán)集中在少數(shù)人手中，而直接使用產(chǎn)品的人大多沒(méi)有選擇的機(jī)會(huì)。團(tuán)體消費(fèi)多為賓館酒店茶樓等公共消費(fèi)場(chǎng)所的消費(fèi)和辦公室消費(fèi)●專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)者專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所指以品茶為主要目的茶藝館、茶樓、茶館 等。這些場(chǎng)所最能集中體現(xiàn)中國(guó)茶文化，是極品茶、高檔茶的主要消費(fèi)區(qū)域。 這些場(chǎng)所對(duì)市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)一的品牌茶有一定排斥。作為中國(guó)茶消費(fèi)的頂級(jí)層次，這個(gè)市場(chǎng)具有一定的示范作用。 八、貨源組織 ●主要來(lái)自，浙江、福建、云南、廣西、潮汕、湖南、香港、臺(tái)灣等地方，茶葉經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)營(yíng)的商品適合高、中、低不同消費(fèi)階層的需要。 ●有廠家直銷(xiāo)、貿(mào)易公司代理、加盟、連鎖店。 ●品種覆蓋中國(guó)所有茶種。 九、發(fā)展趨勢(shì)及出路 改造和提高交易場(chǎng)所的建設(shè)水平。 批發(fā)市場(chǎng)是人流、物流、車(chē)流的集中場(chǎng)所，因此要造就一個(gè)適宜交易的良好環(huán)境。 建設(shè)市場(chǎng)信息系統(tǒng)。 包括信息收集發(fā)布系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)。市場(chǎng)是發(fā)現(xiàn)和形成價(jià)格、傳遞信息的重要場(chǎng)所。批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生的價(jià)格與供求信息，對(duì)引導(dǎo)流通和生產(chǎn)具有重要作用，每個(gè)批發(fā)市場(chǎng)都要建立市場(chǎng)信息收集發(fā)布系統(tǒng)，包括市場(chǎng)的信息網(wǎng)站，信息采集處理設(shè)備，信息發(fā) 布與查詢?cè)O(shè)備。 建立茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)系統(tǒng)。 批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道，是控制上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)都應(yīng)建立完善的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)，以快速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害物質(zhì)。包括建立檢驗(yàn)檢測(cè)室，配備相應(yīng)的設(shè)備和合格的檢測(cè)人員，建立檢測(cè)制度。嚴(yán)格控制有殘留農(nóng)藥的茶葉上市。 積極發(fā)展茶產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)配送等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式。 連鎖經(jīng)營(yíng)配送等現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式，是適應(yīng)農(nóng)業(yè)規(guī) ?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方式，具有集貨、分級(jí)包裝、運(yùn)銷(xiāo)服務(wù)、品牌效應(yīng)等功能，可以擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模，減少中 間環(huán)節(jié)，提高營(yíng)銷(xiāo)效率，降 低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 全方位開(kāi)展茶產(chǎn)品促銷(xiāo)工作。 利用有形市場(chǎng)、無(wú)形市場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，積極參加中國(guó)國(guó)際茶產(chǎn)品交易會(huì)、茶博覽會(huì)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展廳等專(zhuān)項(xiàng)產(chǎn)品交易會(huì)，積極辦好，做大做強(qiáng)幾個(gè)特色的農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、博覽會(huì)，構(gòu)建在國(guó)內(nèi)國(guó)際具有較強(qiáng)影響的茶產(chǎn)品貿(mào)易與交流平臺(tái)。 扶持茶產(chǎn)品擴(kuò)大出口。 鼓勵(lì)和支持茶產(chǎn)品出口企業(yè)擴(kuò)大出口，加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的研究分析，有針對(duì)性地組織優(yōu)勢(shì)企業(yè)和優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)品出國(guó)參展促銷(xiāo)，近期要加強(qiáng)對(duì)臺(tái)灣茶產(chǎn)品市場(chǎng)的研究，擴(kuò)大海峽兩岸茶產(chǎn)品貿(mào)易合作。 進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo) 綠色信道 建設(shè)。 加強(qiáng)調(diào)研，擴(kuò)大宣傳，搞好協(xié)調(diào)，配合有關(guān)部門(mén)，研究推動(dòng)建立 綠色信道 ，為茶產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)創(chuàng)造更好的政策環(huán)境。提高當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和增加茶農(nóng)收入。 茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告【二】 一、摘要 中國(guó)是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類(lèi)之多堪稱(chēng)世界之最。在國(guó)內(nèi)， 茶類(lèi)消費(fèi)者為中老年人居多，但年輕人占據(jù)的比例也逐漸加大，說(shuō)明茶在年輕人的消費(fèi)中有了很大的提升空間。中國(guó)茶葉出口主要有六大國(guó)際市場(chǎng)，分別是摩洛哥、日本、美國(guó)、歐盟、俄羅斯、中東地區(qū)。由于國(guó)際市場(chǎng)質(zhì)量門(mén)檻越來(lái)越高等原因，中國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展受到了阻礙，但從總體來(lái)看，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢(shì)從未改變。相信隨著我國(guó)茶葉種植、生產(chǎn)水平的迅速提高，產(chǎn)品安全體系日趨完善，我國(guó)茶葉的優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越顯現(xiàn)，世界各國(guó)對(duì)我茶葉的消費(fèi)會(huì)逐步增加。 二、調(diào)研的背景和目的 調(diào)研背景 商品經(jīng)濟(jì)的日益的發(fā)展，我國(guó)的外貿(mào)份額越來(lái)越大，其中不可或缺的傳統(tǒng)的商品茶葉市場(chǎng)也相當(dāng)?shù)幕钴S。 調(diào)研目的更好的研究我國(guó)的茶葉市場(chǎng)，以點(diǎn)看面了解中國(guó)的市場(chǎng)行情， 三、調(diào)研采取的步驟和方法 一 )通過(guò)上網(wǎng)查閱相關(guān)資料了解中國(guó)茶葉的品種及其分類(lèi) 二 )對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，獲取國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)茶葉的需求情況和市場(chǎng)主要賣(mài)點(diǎn)。主要通過(guò)以下幾個(gè)渠道獲得： 通過(guò)上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)行情，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。 通過(guò)查閱有關(guān)書(shū)籍、報(bào)刊，詳細(xì)了解情況 走訪一些 茶葉銷(xiāo)售店，詢問(wèn)一些社區(qū)的消費(fèi)者 學(xué)校學(xué)生的意見(jiàn)和想法 三 )詳細(xì)了解我國(guó)茶葉的出口現(xiàn)狀及出口目標(biāo)市場(chǎng)，主要渠道： 通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解我國(guó)茶葉的主要出口國(guó)對(duì)象及其出口特征 根據(jù)其出口特點(diǎn)制定營(yíng)銷(xiāo)方案 四、調(diào)研情況介紹 一 )中國(guó)茶葉概述 茶葉分類(lèi)我國(guó)茶葉基本可以分為兩類(lèi)，一種是基本茶類(lèi)，一種是加工茶類(lèi)。其中基本茶類(lèi)又可分為六類(lèi)：綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類(lèi)可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。 1)綠茶以制作方法不同可分為 ： a、炒青綠茶：眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青 。b、 烘青綠茶：普通烘青、細(xì)嫩烘青 。c、曬青綠茶：滇青、川青、陜青、黔青、桂青 。d、蒸青：煎青、玉露 。 2)青茶 (烏龍茶 )以制作方法不同可分為： a、閩北烏龍茶：武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。 b、閩南烏龍：鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。 c、廣東烏龍：鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。d、臺(tái)灣烏龍茶：木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。 3)紅茶以制作方法不同可分為： a、小種紅茶：星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。 b、工夫紅茶：滇紅、祁紅、川紅、宜紅，閩紅。 c、紅碎茶： 葉茶、碎茶、片茶、末茶。 4)白茶制作方法不同可分為： a、白牙茶：銀針白豪， b、白牡丹。 5)黃茶以制作方法不同可分為： a、黃牙茶：銀針 b、黃小茶：毛尖 c、黃大茶：大葉青 6)黑茶以制作方法不同分為： a、湖南黑茶：黑磚茶、黑毛茶。 b、湖北黑茶：面茶、里茶。 c、四川黑茶：四川邊茶、康磚、金尖。 d、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶 。 二 )茶葉的市場(chǎng) 茶葉市場(chǎng)的特點(diǎn) 通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國(guó)的茶葉市場(chǎng)有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經(jīng)銷(xiāo)商透露說(shuō)先進(jìn)茶葉種類(lèi)相當(dāng)?shù)亩啵液芏喽际且约賮y真，以次充好，價(jià)格也是經(jīng)常地變動(dòng)。 1)茶葉種類(lèi)多樣 二 )茶葉的市場(chǎng) 茶葉市場(chǎng)的特點(diǎn)通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國(guó)的茶葉市場(chǎng)有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經(jīng)銷(xiāo)商透露說(shuō)先進(jìn)茶葉種類(lèi)相當(dāng)?shù)亩?，而且很多都是以假亂真，以次充好，價(jià)格也是經(jīng)常地變動(dòng)。 1)茶葉種類(lèi)多樣 中國(guó)是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資 源豐富，茶葉種類(lèi)之多堪稱(chēng)世界之最。現(xiàn)有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類(lèi)之分 。具體到某種茶葉又有細(xì)分，如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶，綠茶有烘青、炒青、蒸青等 。就質(zhì)量特征而言，同類(lèi)茶葉也有名優(yōu)茶、大宗茶的區(qū)別。并且，各地的區(qū)域環(huán)境、氣候、茶樹(shù)品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質(zhì)量差別、閩南 (北 )烏龍茶與臺(tái)灣烏龍茶的質(zhì)量差異等。 2)茶葉價(jià)格波動(dòng)大 由于我國(guó)茶葉種類(lèi)、質(zhì)量的差異性，茶葉質(zhì)量缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)統(tǒng)一規(guī)范，高品茶的質(zhì)量級(jí)別較為混亂，售價(jià)較為模糊。面向 渠道經(jīng)銷(xiāo)商的出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)尚能保持相對(duì)穩(wěn)定，而面對(duì)消費(fèi)者的零售價(jià)，往往隨意訂價(jià)、茶價(jià)畸高或是價(jià)質(zhì)不符，消費(fèi)者無(wú)從判斷商品茶的真正價(jià)值及真實(shí)價(jià)位。 3)茶葉品牌雜亂 目前，商品茶價(jià)格缺乏誠(chéng)信，茶葉品牌過(guò)少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無(wú)所適從、一頭霧水，無(wú)法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)?、?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力受阻，從而制約了 茶葉市場(chǎng)的深度拓展。 4)茶葉的升值空間大 包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)。品牌包裝茶的開(kāi)發(fā)商機(jī)，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。茶葉作為快速消費(fèi)品面對(duì)著多還元化市場(chǎng)，市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。茶葉包裝應(yīng)在堅(jiān)持中國(guó)特色的同時(shí)，重視與國(guó)際包裝慣例接軌， 茶葉市場(chǎng)消費(fèi)對(duì)象情況分析 1)茶葉消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)主要是在 45 歲以上的中老年人階段，是茶葉的主流消費(fèi)者，與此同時(shí)我們發(fā)現(xiàn) 1525 歲的年輕消費(fèi)者也占據(jù)了比較重的比率。 2)茶葉消費(fèi)群體特征經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)群體主要是集中1000— XX 收入階段的消費(fèi)者。 (此資料是閱讀書(shū)籍得知的 ) 3)茶葉消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉倍受人們的推崇，喜歡飲茶的消費(fèi)者占到 76%的比重，人們對(duì)茶葉喜愛(ài)有加。 4)消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品價(jià)格認(rèn)同情況調(diào)查分析調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉的價(jià)位約為 200400，而 400 元以上的中高檔茶葉也占一部分很大比重。這說(shuō)明市場(chǎng)正引導(dǎo)茶葉市場(chǎng)向中高檔茶發(fā)展。 5)茶葉消費(fèi)者飲用頻率分析通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一半以上消費(fèi)者幾乎每日飲茶，茶葉成 為日常生活的休閑方式，飲茶更成為大部分人們每日必修。 6)消費(fèi)者茶葉功能關(guān)注度調(diào)查分析個(gè)人喜好占最大比重 47%，其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展起來(lái)。 7)茶葉消費(fèi)的區(qū)域差異調(diào)查分析大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶，受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。 三 )中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀 目前茶葉年產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸的國(guó)家主要有印度、中國(guó)、斯里蘭卡等。世界茶葉三大出口國(guó)是印度、中國(guó)和斯里蘭卡，主要進(jìn)口國(guó)為俄羅斯、英國(guó)、美國(guó)、巴基斯坦等。 XX 年，我國(guó)取消茶葉出口配額。同年 5 月，日本實(shí)施新的 肯定列表制度 。 XX 年 1 月歐盟發(fā)布了新的食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)涉及范圍廣泛。其中有些標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)我國(guó)農(nóng)藥的使用情況而做出的調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)茶葉出口品種以綠茶為主，綠茶出口量占整個(gè)世界綠茶貿(mào)易量的 90%左右，分析顯示我國(guó)的綠茶影響著國(guó)際綠茶市場(chǎng)價(jià)格。自XX 年起，我國(guó)綠茶出口總量占出口茶葉總量的最低達(dá) %，最高達(dá)%。全世界茶葉銷(xiāo)售總量中，紅茶占多數(shù)，綠茶次之。俄羅斯進(jìn)口茶葉總量的 90%均是紅茶，中國(guó)紅茶對(duì)俄羅斯的出口表現(xiàn)不佳。在全球金融危機(jī)蔓延的籠罩下， XX 年我國(guó)茶葉出口逆勢(shì)上揚(yáng)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，XX年我茶葉出口量 萬(wàn)噸大關(guān)，首次突破 30億大關(guān)，同比增長(zhǎng) 2%，一舉打破了