高檔進(jìn)口食品專業(yè)店策劃方案(編輯修改稿)
2024-10-08 08:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 妮 銷售方式 擺放在店堂外側(cè)櫥窗 擺放在靠內(nèi)壁櫥上， 專設(shè)奶粉區(qū) 凸顯尊貴 三 發(fā)展戰(zhàn)略 1 培育顧 客忠誠 通過三種途徑培育顧客忠誠 準(zhǔn)確的形象定位； 培養(yǎng)顧客忠誠，需要塑造一個(gè)有特色的商店形象，并通過所經(jīng)營的商品和服務(wù)不斷強(qiáng)化這一形象。店內(nèi)布置以溫馨，時(shí)尚風(fēng)格為主。 并對商店的形象做市場調(diào)查，保商店形象符合目標(biāo)市場顧客的需求。 良好的顧客服務(wù) 良好的服務(wù)是一份具有戰(zhàn)略意義的資產(chǎn)。提供良好服務(wù)，可幫助零售商培育持續(xù)的競爭優(yōu)勢。在雇員中樹立服務(wù)至上的思想。確定服務(wù)理念： 服務(wù)是能夠滿足客人某種需求的特殊商品，其中包括微笑、效率、誠懇、活力、興趣、禮貌、熱情、主動(dòng)、耐心、平等等等。 服務(wù)是無形 、看不著、摸不著，在實(shí)際消費(fèi)之前客人很難判斷其好壞和質(zhì)量的高低，這就取決于服務(wù)員對服務(wù)和銷售的積極性。 獨(dú)特的商品 我們可以取得大量還未進(jìn)入中國市場的國外食品品牌的專賣權(quán)，從而 獲得了持續(xù)的競爭優(yōu)勢。 2 選擇發(fā)展 戰(zhàn)略 選擇市場滲透戰(zhàn)略，高檔進(jìn)口食品店是一個(gè)比較新型的專業(yè)店，但食品行業(yè)一比較成熟，通過一系列的運(yùn)作，投身于市場滲透成長機(jī)遇中，以期獲得最大的成功。 四 營銷組織框架 1 作為一個(gè)小型單店零售商，采取簡單的管理模式。如下圖 。 分為商品管理和商店管理。 商品管理由商品經(jīng)理完成，商店管理由商店經(jīng)理完成。會計(jì)工作交由會計(jì)公司完成。 2 物流 有專門的負(fù)責(zé)采購的人員，主要通過兩個(gè)渠道進(jìn)貨： 1） 國外供應(yīng)商：與國外供應(yīng)商取得聯(lián)系，直接通過物流送到國內(nèi)。在此過程中，確保物流安全，特殊商品如奶制品通過空運(yùn)運(yùn)輸。 2） 直接國外采購：對于某些國家，如東歐一些國家，所生產(chǎn)的食品幾乎完全國內(nèi)消費(fèi)，可以派人去采辦，作為高檔食品運(yùn)回國內(nèi)，在廣告標(biāo)簽時(shí)尤其注明：東歐國家專供等字樣，標(biāo)價(jià)盡可能高。 3 信息流 信息流的作用是有利于采購人員獲得不同品牌商品的銷售信息，便于確定再次進(jìn)貨的數(shù)量 和時(shí)間，選擇相應(yīng)促銷手段，確定不同商品的銷售貨架空間。根據(jù)銷售終端和顧客信用卡信息，零售商可以發(fā)現(xiàn)購物顧客的特征，便于確定促銷活動(dòng)的目標(biāo)和對象。 對每個(gè)顧客進(jìn)行簡單的信息錄入，每天統(tǒng)計(jì)電腦上的銷售記錄，在每月底對銷售記錄進(jìn)行分析，確定不同類別消費(fèi)者傾向購買的商品，消費(fèi)習(xí)慣，從而確定再次進(jìn)貨數(shù)量，品種。 五 選址 及店面設(shè)
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